HENDI, Eka, Prismafood powyżej 500 PLN – rabat z kodem HENDI_KW. Skorzystaj z okazji!

Zadzwoń: 123070604

Gastroprofit
Urządzenia grzewcze
Piece konwekcyjno-parowe
Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 4x60x40

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 4x60x40

Producent: EKA

Kod: MKF464TS

Dostępność: duża

Wysyłka: 21 dni

Dostawa:

0,00 zł brutto

15 972,38 zł netto

19 646,03 zł brutto

15 652,93 zł netto 19 253,11 zł brutto cena z kodem: HENDI_KW

szt.

Negocjuj cenę

Zadzwoń 123 07 06 04

Kolor/Wzór

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 10x60x40

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 16x60x40

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 6x60x40

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 4x60x40

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery to nowoczesne urządzenie gastronomiczne, które idealnie sprawdzi się w piekarniach oraz cukierniach. Wyposażony w elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT, zapewnia precyzyjne ustawienie parametrów gotowania oraz umożliwia łatwe zapisywanie i aktualizowanie przepisów w różnych językach, w tym w języku polskim.

Nowoczesne Technologie i Funkcje

Innowacyjne Systemy dla Lepszego Gotowania i Piekarnictwa

Airflowlogic™ to opatentowane rozwiązanie, które poprawia cyrkulację powietrza w piecu, zapewniając równomierne gotowanie na każdym poziomie.
Humilogic™ umożliwia oszczędne nawilżanie z wykorzystaniem wody podawanej bezpośrednio z wentylatora, co wpływa na lepszy smak i aromat potraw przy mniejszym zużyciu wody.
Drylogic™ z kolei odpowiada za szybkie usuwanie nadmiaru wilgoci, kontrolując poziom wilgotności w komorze.

Funkcje Ułatwiające Gotowanie i Piekarnictwo

Multilevel Cooking: Umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych potraw, wymagających tych samych warunków, ale różnego czasu obróbki.
Wielopunktowa Sonda: Dzięki trzem punktom kontrolnym piec monitoruje temperaturę wewnątrz produktów, zapewniając doskonałą obróbkę termiczną.
Automatyczny System Myjący: 4 programy mycia (ECO, normalny, intensywny, płukanie) zapewniają oszczędność wody i ochronę środowiska.

Opcje Programowania i Oszczędności

Pre-Heating: Wstępne rozgrzanie komory o 30°C wyższej temperatury od zadanej, co pozwala na szybkie przygotowanie pieca do pracy.
Holding Cabinet: Utrzymanie potraw w odpowiedniej temperaturze serwowania, zapewniające świeżość i jakość dań do momentu ich podania.
Cooldown: Funkcja szybkiego schładzania komory, umożliwiająca przygotowanie pieca na kolejne potrawy wymagające niższej temperatury.

Inteligentne Programowanie i Łatwość Obsługi

Możliwość zapisania 500 programów z 10 krokami w każdym cyklu.
Port USB i Wi-Fi umożliwiają łatwe wgrywanie i pobieranie danych (w tym HACCP).
Opóźniony start: Możliwość opóźnienia włączenia pieca do 24 godzin, co jest szczególnie przydatne w przypadku wstępnego przygotowania pieca przed rozpoczęciem pracy.

Dane Techniczne

Wydajność: 72-120 dań dziennie
Maksymalna pojemność: 4 blachy GN 1/1
Zakres temperatury: 30°C - 270°C
Odległość między prowadnicami: 80 mm
Panel sterowania: 7-calowy dotykowy TFT
Wentylatory: 1 z autorewersem
Komora pieca: Stal nierdzewna AISI 304
Zasilanie: 400V
Wymiary:
- Szerokość: 1035 mm
- Wysokość: 700 mm
- Długość: 850 mm
System myjący: Tak (4 programy)
Funkcja Proofer: Tak
Funkcja Holding Cabinet: Tak
Programowalność: Tak, do 500 programów
Współczynnik szczelności: IPX5
Port USB i Wi-Fi: Tak

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery to wydajne i innowacyjne urządzenie, które umożliwia pieczenie i gotowanie na najwyższym poziomie. Dzięki nowoczesnym technologiom, takim jak Airflowlogic™ i Humilogic™, jest to idealne rozwiązanie dla piekarni, cukierni oraz lokali gastronomicznych, które wymagają precyzyjnego i oszczędnego urządzenia.

Parametry:

Ilość w opakow.::

Moc wejściowa (W):

7800

Długość (mm):

850

ProductSerie:

Millennial Touch Screen

ProductMaterialOfInterior:

18/10 Stainless steel

ProductSupportedStandards:

WiFi;USB

Długość wewnętrzna (mm):

710

Szerokość wewnętrzna (mm):

551

Waga itemu netto (kg):

92.4

Wysokość wewnętrzna (mm):

425

Panel sterowania:

Cyfrowy

Maksymalna pojemność:

Odległość pomiędzy tacami (mm):

Jednostka pojemności:

Tace

Sonda:

True

Maksymalny udźwig:

Jednostka maksymalnego udźwigu:

kg/tray

Szerokość (mm):

1035

Wysokość (mm):

700

ProductMaterials:

Double pane glass;18/0 Stainless steel

ProductTempRangeTo:

270

Ilość wentylatorów:

Programowalny:

True

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Urządzenia grzewcze

- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.

Urządzenia chłodnicze

- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Chemia gastronomiczna

- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Meble nierdzewne

- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia elektryczne

- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia gazowe

- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Akcesoria gastronomiczne

- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Wszystkie produkty

- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Dodatkowe uniwersalne zalecenia:

- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.