Gastroprofit
Urządzenia grzewcze
Piec Piekarniczo-Cukierniczy Gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400

Producent: EKA

Kod: MKF1064GS

Dostępność: duża

Wysyłka: 21 dni

Dostawa:

0,00 zł brutto

21 430,90 zł netto

26 360,01 zł brutto

szt.

Negocjuj cenę

Zadzwoń 123 07 06 04

Kolor/Wzór

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Gazowy Eka Millennial Smart Bakery 4x 600x400

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Gazowy Eka Millennial Smart Bakery 6x 600x400

Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400

Wyobraź sobie kuchnię, w której każdy wypiek i deser staje się małym dziełem sztuki. Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400 został stworzony z myślą o profesjonalistach, którzy łączą tradycję z nowoczesnymi technologiami. To urządzenie, będące efektem pasji do pieczenia, rewolucjonizuje standardy w cukiernictwie i piekarnictwie, umożliwiając przygotowanie nawet najbardziej wymagających receptur.

Innowacyjne Rozwiązania Technologiczne

Millennial Smart Bakery to część serii Millennial Smart, dedykowanej do cukiernictwa i piekarnictwa. Wyposażony w większą komorę pieczenia oraz prowadnice na blachy o wymiarach 600×400 mm, piec ten umożliwia przygotowanie różnorodnych wypieków, od małych ciasteczek po duże bochenki chleba. Dzięki łatwemu w obsłudze, analogowemu panelowi sterowania z trzema pokrętlami, użytkownik ma pełną kontrolę nad czasem pracy (10-120 minut lub tryb non stop), temperaturą (od 100°C do 260°C w wersji gazowej) oraz 5-stopniową regulacją zaparowania komory, co pozwala na osiągnięcie idealnych rezultatów w każdych warunkach.

Bezpieczeństwo i Komfort Użytkowania

Piec został zaprojektowany z myślą o maksymalnym bezpieczeństwie i wygodzie pracy. Bezpieczne drzwi wyposażone w blokadę otwarcia przy różnych kątowych ustawieniach (60°, 90°, 120° i 180°) chronią przed niekontrolowanym ruchem, minimalizując ryzyko oparzeń. Podwójnie przeszklone drzwi zewnętrzne, chłodzone grawitacyjnie, pozwalają na stałą kontrolę procesów pieczenia, jednocześnie gwarantując ochronę personelu. Dodatkowo, izolowana obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej oraz rynienka pod drzwiami zapobiegającej kapaniu skondensowanej pary, utrzymują miejsce pracy w czystości i porządku, zapewniając oszczędność energii i bezpieczeństwo.

Parametry Techniczne

Seria: Millennial Smart
Model: Smart Bakery
Wersja: Gazowy
Maksymalny udźwig: 4
Napięcie: 230 V
Jednostka czasu: Minuty (10-120 minut lub praca non stop)
Podłączenie do wody: Tak
Programowalny: Nie
Minutnik: 120
Wymiary zewnętrzne:
- Długość: 850 mm
- Szerokość: 1041 mm
- Wysokość: 1231 mm
Wymiary wewnętrzne komory:
- Szerokość: 551 mm
- Długość: 710 mm
- Wysokość: 875 mm
Moc wejściowa: 700 W
Panel sterowania: Analogowy, 3 pokrętła
Maksymalna pojemność: 10 tace
Ilość wentylatorów: 3
Zakres temperatury: 100°C – 260°C (gazowa)
Stopniowanie zaparowania: 5-stopniowe
Materiał komory: Stal nierdzewna AISI 304
Obudowa: Całkowicie ze stali nierdzewnej z uszczelką z grubego silikonu
Współczynnik szczelności: IPX3 (wersja gazowa)
Element grzewczy: Palnik gazowy o mocy 18 kW
Podłączenie do gazu: 1/2”, przystosowany do gazu ziemnego GZ50 (G20), dodatkowe dysze na gaz propan-butan w zestawie
Odległość między tacami: 80 mm
Długość przewodu: 1600 mm
Zabezpieczenie: Przed przegrzaniem
Strefa użytkowania: Kuchnia

Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400 to nie tylko narzędzie, ale prawdziwy partner w codziennej pracy kuchni, gwarantujący niezrównaną jakość wypieków i deserów przy zachowaniu najwyższych standardów bezpieczeństwa i efektywności.

Parametry:

Ilość w opakow.::

Moc wejściowa (W):

700

Długość (mm):

850

Długość wewnętrzna (mm):

710

Szerokość wewnętrzna (mm):

551

Waga itemu netto (kg):

158

Wysokość wewnętrzna (mm):

875

Panel sterowania:

Analogowy

Maksymalna pojemność:

Odległość pomiędzy tacami (mm):

Jednostka pojemności:

Tace

Maksymalny udźwig:

Jednostka maksymalnego udźwigu:

kg/tray

Szerokość (mm):

1041

Wysokość (mm):

1231

ProductMaterials:

Podwójne szkło szyby;Stal nierdzewna

ProductTempRangeTo:

260

Ilość wentylatorów:

Programowalny:

False

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane producenta

EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland

61 658 70 00
witaj@hendi.com

PODOBNE
POPULARNE