HENDI, Eka, Prismafood powyżej 500 PLN – rabat z kodem HENDI_KW. Skorzystaj z okazji!

Zadzwoń: 123070604

Gastroprofit
Urządzenia grzewcze
Piece konwekcyjno-parowe
Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 10x60x40

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 10x60x40

Producent: EKA

Kod: MKF1064TS

Dostępność: duża

Wysyłka: 21 dni

Dostawa:

0,00 zł brutto

21 872,60 zł netto

26 903,30 zł brutto

21 435,15 zł netto 26 365,23 zł brutto cena z kodem: HENDI_KW

szt.

Negocjuj cenę

Zadzwoń 123 07 06 04

Kolor/Wzór

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 16x60x40

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 4x60x40

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 6x60x40

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 10x60x40

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery to idealne rozwiązanie dla piekarń i cukierni poszukujących zaawansowanego urządzenia do precyzyjnego pieczenia oraz gotowania. Dzięki nowoczesnemu dotykowemu panelowi sterowania TFT, użytkownicy mogą łatwo ustawić parametry gotowania, zapisywać przepisy oraz dostosować ustawienia do swoich potrzeb.

Innowacyjne Technologie i Funkcje

Zaawansowane Technologie Pieczenia i Gotowania

Airflowlogic™: System poprawiający cyrkulację powietrza, gwarantujący równomierne pieczenie na każdym poziomie.
Humilogic™: Nowoczesny system nawilżania, który pozwala na mniejsze zużycie wody przy jednoczesnym uzyskaniu wysokiego poziomu wilgoci w komorze.
Drylogic™: Dzięki kontroli wilgotności piec skutecznie usuwa nadmiar wilgoci, co zapewnia optymalną jakość gotowania i pieczenia.

Funkcje Ułatwiające Obsługę i Optymalizujące Pracę

Multilevel Cooking: Umożliwia gotowanie różnych potraw w tym samym czasie, z różnym czasem obróbki.
Wielopunktowa sonda: Pozwala na dokładne monitorowanie temperatury wewnątrz gotowanego produktu.
Automatyczny system myjący: Cztery programy mycia (ECO, normalny, intensywny, płukanie) zapewniają oszczędność wody i łatwe utrzymanie czystości.

Opcje Programowania i Wydajność

Pre-Heating: Wstępne rozgrzewanie komory o 30°C wyższej temperatury niż zadana.
Holding Cabinet: Funkcja przechowywania gotowych potraw w odpowiedniej temperaturze serwowania.
Cooldown: Funkcja szybkiego schładzania komory do odpowiedniej temperatury dla kolejnych potraw.

Dostępne Programowanie i Optymalizacja Procesów

Możliwość zapisania 500 programów z 10 krokami w każdym.
Port USB i Wi-Fi do łatwego przesyłania receptur i danych HACCP.
Opóźniony start aż do 24 godzin.

Dane Techniczne

Wydajność: 180-300 dań dziennie
Maksymalna pojemność: 10 blach GN 1/1
Zakres temperatury: 30°C - 270°C
Odległość między prowadnicami: 80 mm
Panel sterowania: 7-calowy dotykowy TFT
Wentylatory: 3 z autorewersem
Komora pieca: Stal nierdzewna AISI 304
Zasilanie: 400V
Wymiary:
- Szerokość: 1035 mm
- Wysokość: 1130 mm
- Długość: 850 mm
System myjący: Tak (4 programy)
Funkcja Proofer: Tak
Funkcja Holding Cabinet: Tak
Programowalność: Tak, do 500 programów
Współczynnik szczelności: IPX5
Port USB i Wi-Fi: Tak

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery to wielofunkcyjne urządzenie, które zapewnia wydajność i precyzyjność, jednocześnie dbając o oszczędności wody i energię. Jest to doskonały wybór dla piekarń i cukierni, które cenią innowacyjne technologie w kuchni.

Parametry:

Długość (mm):

850

Długość wewnętrzna (mm):

710

Ilość w opakow.::

Ilość wentylatorów:

Jednostka maksymalnego udźwigu:

kg/tray

Jednostka pojemności:

Tace

Maksymalna pojemność:

Maksymalny udźwig:

Moc wejściowa (W):

17000

Odległość pomiędzy tacami (mm):

Panel sterowania:

Cyfrowy

ProductMaterialOfInterior:

18/10 Stainless steel

ProductMaterials:

Double pane glass;18/0 Stainless steel

ProductSerie:

Millennial Touch Screen

ProductSupportedStandards:

WiFi;USB

ProductTempRangeTo:

270

Programowalny:

True

Sonda:

True

Szerokość (mm):

1035

Szerokość wewnętrzna (mm):

551

Waga itemu netto (kg):

140.4

Wysokość (mm):

1130

Wysokość wewnętrzna (mm):

875

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Urządzenia grzewcze

- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.

Urządzenia chłodnicze

- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Chemia gastronomiczna

- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Meble nierdzewne

- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia elektryczne

- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia gazowe

- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Akcesoria gastronomiczne

- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Wszystkie produkty

- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Dodatkowe uniwersalne zalecenia:

- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.