![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Touch Screen 4x 60x40 cm EKA MKF464TS
Kod: MKF464TS
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 20394.64 Cena przed promocją: 21852.18 -7%
Cena: 20394.64 Cena przed promocją: 21852.18 -7%
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 4x60x40
Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery to nowoczesne urządzenie gastronomiczne, które idealnie sprawdzi się w piekarniach oraz cukierniach. Wyposażony w elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT, zapewnia precyzyjne ustawienie parametrów gotowania oraz umożliwia łatwe zapisywanie i aktualizowanie przepisów w różnych językach, w tym w języku polskim.
Nowoczesne Technologie i Funkcje
Innowacyjne Systemy dla Lepszego Gotowania i Piekarnictwa
Airflowlogic™ to opatentowane rozwiązanie, które poprawia cyrkulację powietrza w piecu, zapewniając równomierne gotowanie na każdym poziomie.
Humilogic™ umożliwia oszczędne nawilżanie z wykorzystaniem wody podawanej bezpośrednio z wentylatora, co wpływa na lepszy smak i aromat potraw przy mniejszym zużyciu wody.
Drylogic™ z kolei odpowiada za szybkie usuwanie nadmiaru wilgoci, kontrolując poziom wilgotności w komorze.
Funkcje Ułatwiające Gotowanie i Piekarnictwo
- Multilevel Cooking: Umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych potraw, wymagających tych samych warunków, ale różnego czasu obróbki.
- Wielopunktowa Sonda: Dzięki trzem punktom kontrolnym piec monitoruje temperaturę wewnątrz produktów, zapewniając doskonałą obróbkę termiczną.
- Automatyczny System Myjący: 4 programy mycia (ECO, normalny, intensywny, płukanie) zapewniają oszczędność wody i ochronę środowiska.
Opcje Programowania i Oszczędności
- Pre-Heating: Wstępne rozgrzanie komory o 30°C wyższej temperatury od zadanej, co pozwala na szybkie przygotowanie pieca do pracy.
- Holding Cabinet: Utrzymanie potraw w odpowiedniej temperaturze serwowania, zapewniające świeżość i jakość dań do momentu ich podania.
- Cooldown: Funkcja szybkiego schładzania komory, umożliwiająca przygotowanie pieca na kolejne potrawy wymagające niższej temperatury.
Inteligentne Programowanie i Łatwość Obsługi
- Możliwość zapisania 500 programów z 10 krokami w każdym cyklu.
- Port USB i Wi-Fi umożliwiają łatwe wgrywanie i pobieranie danych (w tym HACCP).
- Opóźniony start: Możliwość opóźnienia włączenia pieca do 24 godzin, co jest szczególnie przydatne w przypadku wstępnego przygotowania pieca przed rozpoczęciem pracy.
Dane Techniczne
- Wydajność: 72-120 dań dziennie
- Maksymalna pojemność: 4 blachy GN 1/1
- Zakres temperatury: 30°C - 270°C
- Odległość między prowadnicami: 80 mm
- Panel sterowania: 7-calowy dotykowy TFT
- Wentylatory: 1 z autorewersem
- Komora pieca: Stal nierdzewna AISI 304
- Zasilanie: 400V
- Wymiary:
- Szerokość: 1035 mm
- Wysokość: 700 mm
- Długość: 850 mm
- System myjący: Tak (4 programy)
- Funkcja Proofer: Tak
- Funkcja Holding Cabinet: Tak
- Programowalność: Tak, do 500 programów
- Współczynnik szczelności: IPX5
- Port USB i Wi-Fi: Tak
Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery to wydajne i innowacyjne urządzenie, które umożliwia pieczenie i gotowanie na najwyższym poziomie. Dzięki nowoczesnym technologiom, takim jak Airflowlogic™ i Humilogic™, jest to idealne rozwiązanie dla piekarni, cukierni oraz lokali gastronomicznych, które wymagają precyzyjnego i oszczędnego urządzenia.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
