WhatsApp

Piec Piekarniczo-Cukierniczy Gazowy Eka Millennial Smart Bakery 6x 600x400

barcode Kod: MKF664GS
Dostępność: duża
Wysyłka: 21 dni
Dostawa:
0,00 zł brutto
  • Kurier 0,00 zł brutto
  • Odbiór osobisty Kraków, ul. Danka 8/U14 0,00 zł brutto
  • Kurier Express 29,99 zł brutto
18 140,54 zł netto
22 312,86 zł brutto
szt.
Zadzwoń 123 07 06 04
Kolor/Wzór

Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 6x 600x400

Wyobraź sobie kuchnię, w której każdy wypiek i deser staje się prawdziwym dziełem sztuki. Dzięki piecowi piekarniczo-cukierniczemu gazowemu Eka Millennial Smart Bakery 6x 600x400, tradycja spotyka się z innowacją. To urządzenie, stworzone z myślą o profesjonalistach w cukiernictwie i piekarnictwie, umożliwia przygotowanie nawet najbardziej wymagających receptur. Jego prostota obsługi i niezawodne funkcje sprawiają, że każdy dzień w kuchni staje się inspirującym doświadczeniem, w którym pasja do pieczenia nabiera nowego wymiaru.

Nowoczesne Rozwiązania Technologiczne

Seria Millennial Smart to synonim nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych, zaprojektowanych z myślą o dwóch grupach zastosowań:

  • Smart Gastro: Dla gastronomii, z mniejszą komorą pieczenia i prowadnicami do pojemników GN 1/1.
  • Smart Bakery: Dedykowane dla cukiernictwa i piekarnictwa, z większą komorą pieczenia oraz prowadnicami na blachy o wymiarach 600×400 mm.

Piec ten, dostępny w wersji gazowej, umożliwia przygotowanie posiłków w suchym, gorącym powietrzu lub z 5-stopniowym zaparowaniem. Sterowanie elektromechaniczne za pomocą trzech pokręteł pozwala na łatwe ustawienie najważniejszych parametrów – czasu pracy (od 10 do 120 minut lub praca non stop) oraz temperatury (w wersji gazowej od 100°C do 260°C). System zaparowania oparty na bezpośrednim natrysku wody z 5-stopniową regulacją gwarantuje idealne warunki pieczenia.

Bezpieczeństwo i Komfort

Projekt pieca został przemyślany pod kątem maksymalnego bezpieczeństwa i komfortu użytkowania. Kluczowe cechy obejmują:

  • Bezpieczne drzwi: Blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiega przypadkowemu otwarciu, minimalizując ryzyko oparzeń.
  • Podwójne przeszklone drzwi: Zapewniają doskonałą obserwację procesów pieczenia dzięki oświetleniu LED, a zewnętrzna szyba chłodzona grawitacyjnie zwiększa bezpieczeństwo personelu.
  • Łatwość czyszczenia: Drzwi z zawiasem po prawej stronie umożliwiają wygodne otwieranie wewnętrznej szyby, a uszczelka wykonana z grubego, odpornego na wysokie temperatury silikonu pozwala na szybką, samodzielną wymianę.
  • Izolowana obudowa: Wykonana w całości ze stali nierdzewnej, zapewnia oszczędność energii elektrycznej oraz podwyższone bezpieczeństwo pracy.
  • Rynienka pod drzwiami: Skutecznie zapobiega kapaniu skondensowanej pary, utrzymując podłogę kuchni suchą i bezpieczną.

Parametry Techniczne

  • Seria: Millennial Smart
  • Model: Smart Bakery – Wersja gazowa
  • Maksymalny udźwig: 4
  • Napięcie: 230 V
  • Jednostka czasu: Minuty (10-120 minut lub praca non stop)
  • Podłączenie do wody: Tak
  • Programowalny: Nie
  • Wymagana instalacja przez elektryka: Nie
  • Minutnik: 120
  • Wymiary zewnętrzne:
    • Długość: 850 mm
    • Szerokość: 1041 mm
    • Wysokość: 951 mm
  • Wymiary wewnętrzne komory:
    • Szerokość: 551 mm
    • Długość: 710 mm
    • Wysokość: 575 mm
  • Moc wejściowa: 500 W
  • Panel sterowania: Analogowy, 3 pokrętła
  • Maksymalna pojemność: 6 tace
  • Ilość wentylatorów: 2
  • Zakres temperatury: 100°C – 260°C (gazowa)
  • Stopniowanie zaparowania: 5-stopniowe
  • Materiały: Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna (komora wykonana z AISI 304, materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/10)
  • Stopień ochrony IP: IPX3 (wersja gazowa)
  • Element grzewczy: Palnik gazowy
  • Typ gazu: Gaz naturalny
  • Moc gazowa: 13.5 kW
  • Komory pieca: 1
  • Zabezpieczenie: Przed przegrzaniem
  • Odległość między tacami: 80 mm
  • Długość przewodu: 1600 mm
  • Strefa użytkowania: Kuchnia
  • Stopniowanie temperatury: 5-stopniowe
  • Ilość w opakowaniu: 1

Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 6x 600x400 to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które łączy nowoczesną technologię z tradycyjną jakością wypieków. Dzięki zaawansowanym funkcjom i intuicyjnej obsłudze, każdy wypiek staje się gwarancją perfekcji, a Twoja kuchnia zyskuje narzędzie, które sprosta najwyższym wymaganiom gastronomicznym.

Parametry:
Ilość w opakow.::
1
Moc wejściowa (W):
500
Długość (mm):
850
Długość wewnętrzna (mm):
710
Szerokość wewnętrzna (mm):
551
Waga itemu netto (kg):
123
Wysokość wewnętrzna (mm):
575
Panel sterowania:
Analogowy
Maksymalna pojemność:
6
Odległość pomiędzy tacami (mm):
80
Jednostka pojemności:
Tace
Maksymalny udźwig:
4
Jednostka maksymalnego udźwigu:
kg/tray
Szerokość (mm):
1041
Wysokość (mm):
951
ProductMaterials:
Podwójne szkło szyby;Stal nierdzewna
ProductTempRangeTo:
260
Ilość wentylatorów:
2
Programowalny:
False

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane producenta

EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland

61 658 70 00
witaj@hendi.com

ZAPYTAJ
Imię i nazwisko:
E-mail:
ZAPYTAJ:
×