• Piec konwekcyjno-parowy ICET071E | 7x GN 1/1 | 7x 600x400 | Alphatech by Lainox | sterowanie elektroniczne Alphatech by Lainox

Numer katalogowy: ICET071E
22510.00
szt. Do schowka
Wysyłka 30 dni
Dostawa 0
Kurier 0
Odbiór osobisty 0
Kurier express 29.99
Dostępność W sprzedaży

Zamów telefonicznie: 12 307 11 81

Masz pytanie?

Opis:

  • profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
  • uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm

OBSŁUGA PIECA:

  • piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
  • możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
  • możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
    - obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
    - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
    - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
    - wstępne nagrzewanie komory
  • wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
  • szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
  • alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
  • kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"

 

FUNKCJE PIECA:

  • wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
  • 2 prędkości wentylatora
  • elektroniczne naparowanie komory
  • system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
  • złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
  • wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
  • funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
  • funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
  • automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
  • manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

 

BUDOWA PIECA:

  • komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
  • kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami 
  • drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
  • otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
  • ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
  • regulowane zawiasy drzwi
  • łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
  • energooszczędne oświetlenie LED
  • klasa wodoszczelności IPX3

 

Wyposażenie Opcjonalne:

  • ILCS1 - automatyczny system mycia LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr - 2 990,00 zł netto
  • ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 850,00 zł netto
  • ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 355,00 zł netto
  • ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 355,00 zł netto
  • IPS051 - drzwi otwierane na prawą stronę - 495,00 zł netto
  • APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 560,00 zł netto
  • SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 1 120,00 zł netto
  • NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 580,00 zł netto
  • ISP464 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm - 400,00 zł netto
  • CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym) - 1 699,00 zł netto
  • IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) - 9 950,00 zł netto

 

Parametry techniczne:

  • Sterowanie: elektroniczne
  • Wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x942
  • Ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 7
  • Odległość między prowadnicami [mm]: 70
  • Moc [kW]: 12,5
  • Napięcie [V]: 400
  • Rekomendowana liczba porcji: 50-120
  • Waga [kg]: 90

 

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICET071E?:

  • W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
  • Wyjątkowo kompaktowe wymiary
  • Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
  • Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm
  • Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze
  • 2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca
  • Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków
  • Dzięki opcjonalnie dostępnej funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
  • 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

 

 

image