-
Waluta: PLN
-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
Rodzaj lokalu
- Piece do pizzy
- Akcesoria do pizzy
- Blachy do pizzy
- Deski pod pizze
- Łopaty do pizzy
- Pojemniki na ciasto do pizzy
- Radełka do pizzy
- Siatki do pizzy
- Szczotki do pieca do pizzy
- Stoły do pizzy
- Witryny do pizzy
- Zestawy urządzeń do pizzerii
- Akcesoria do transportowania pizzy
- Torby do pizzy
- Plecaki do pizzy
- Akcesoria do toreb do pizzy
- Maty grzewcze do toreb do pizzy
- Stelaże do toreb do pizzy
-
Urządzenia grzewcze
-
Chłodnictwo
-
Obróbka mechaniczna
-
Meble gastronomiczne
-
Akcesoria kuchenne
-
Zmywalnia i higiena
-

-
Rodzaj lokalu
- Piece do pizzy
- Akcesoria do pizzy
- Blachy do pizzy
- Deski pod pizze
- Łopaty do pizzy
- Pojemniki na ciasto do pizzy
- Radełka do pizzy
- Siatki do pizzy
- Szczotki do pieca do pizzy
- Stoły do pizzy
- Witryny do pizzy
- Zestawy urządzeń do pizzerii
- Akcesoria do transportowania pizzy
- Torby do pizzy
- Plecaki do pizzy
- Akcesoria do toreb do pizzy
- Maty grzewcze do toreb do pizzy
- Stelaże do toreb do pizzy
-
Urządzenia grzewcze
-
Chłodnictwo
-
Obróbka mechaniczna
-
Meble gastronomiczne
-
Akcesoria kuchenne
-
Zmywalnia i higiena
-
-
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Joker MT 6x GN 1/1












Piec konwekcyjno-parowy Joker MT 6x GN1/1, sterowanie górne, prawy zawias, autoclean® PRO, Eloma
38500.00
Oceny |
brak ocen
(Dodaj)
|
||||||
Przewidywana wysyłka | 21 dni | ||||||
Dostawa |
0
|
||||||
Dostępność |
W sprzedaży
|
Kod kreskowy | |
EAN |
ZAMÓW PRZEZ TELEFON: 12 307 11 81
MASZ PYTANIA? |
- OPIS
- OCENY (0)
Dane techniczne:
Wymiary (S/G/W): 520 x 805 x 693 mm
Moc całkowita: 8,3 kW
Zasilanie: 3N AC 380-415V 50-60Hz
Bezpieczniki: 3x 16A
Waga: 83 kg
Rozstaw prowadnic: 67 mm
Pojemność komory gotowania: 96 l
Parametry i wyposażenie standardowe:
7'' dotykowy wyświetlacz MultiTouch
Wejście USB
12 trybów pracy do gotowania i pieczenia:
a) Gorące powietrze:
Zakres temperatur od 30 do 300 ° C, regulowany z dokładnością za pomocą panelu dotykowego.
b) Para:
Zakres temperatur od 30 do 130 ° C, regulowany z dokładnością za pomocą panelu dotykowego.
c) Gotowanie kombinowane:
Zakres temperatur od 30 do 300 ° C z dokładną regulacją przy wilgotności od 1 do 100% co 1% za pomocą panelu dotykowego.
d) Intensywna para: od 99 do 130 ° C
e) Para Vario: temperatura poniżej 99 ° C
f) Pieczenie z wtryskiem pary
g) Gotowanie w niskiej temperaturze
h) Gotowanie Delta-T
i) Regeneracja
j) Zakres temperatur rozmrażania od 20 do 50 ° C przy wilgotności od 10 do 30%
k) Zakres temperatur fermentacji od 30 do 50 ° C przy wilgotności od 20 do 90%
l) Utrzymywanie produktu - zakres temperatury od 40 do 90 ° C przy wilgotności od 1 do 100%
Informacje o procesie gotowania z możliwością modyfikowania bez konieczności przerywania wybranego trybu pracy
400 pozycji pamięci do zapamiętania każde po 20 kroków
ADC - Aktywne osuszanie w 5 krokach
Automatyczny czas letni
Funkcja cook&hold z ustawieniem wilgotności
W pełni automatyczne mycie - automatyczne powiadomienia dotyczące czyszczenia i konserwacji
Możliwość czytania kodów kreskowych produktów
Menadżer obrazu i dźwięku
Menadżer haseł
Ustawienia uruchamiania dla
- Tryb ekranu / jasny / ciemny
- Obraz i czas czuwania
- Ekran startowy
Wielopunktowa sonda termiczna
Funkcja oszczędzania energii E / 2
Opcje dostosowywania ekranu głównego- szybki dostęp Quick modes
Oznaczanie i filtrowanie ulubionych programów
System świeżej pary
Bezspoinowa, higieniczna komora gotowania
Rejestrowanie / wyświetlanie danych i HACCP
Funkcja połowy załadunku
Last® 20 - Automatyczne zapisywanie ostatnich 20 programów
Ulubione programy
Drzwi z oświetleniem LED i potrójnym przeszkleniem, posiadające blokowaną oraz wentylowaną i uchylną-
podwójnie oszkloną wewnętrzną szybę Thermoreflex z samoodpływową tacą na skropliny
5-stopniowa prędkość wentylatora z możliwością wyboru taktowania na każdy stopień
Ręczny wtrysk pary
Obsługa wielojęzyczna
Możliwość wyboru menu i grupy produktów podczas procesu zapisywania programu
Multi Cooking PRO / Multi Baking PRO (z kompensacją czasu gotowania)
Wprowadzanie informacji o programie w urządzeniu (do 200 znaków)
Lista programów z filtrowaniem grup produktów
Tryb powtarzania/wielokrotny wybór
Czyszczenie: wspomaganie mycia ręcznego
Programy specjalne: Gotowanie w niskiej temperaturze, Gotowanie Delta-T, Regeneracja, Przetrzymanie produktu, Rozmrażanie, Fermentacja (rozrost ciast)
Podgląd kroków
Funkcja pamięci z wyborem obrazu i dźwięku
SPS® - system ochrony pary
Steptronic®
Ustawienia klawiatury: 6 różnych wersji
Funkcja timera: wprowadzanie czasu rozpoczęcia i zakończenia
Aktywne osuszanie
Szybkie zamykanie drzwi
Funkcja przedgrzewu z możliwością regulowania temperatury
Cotygodniowe programowanie PRO
Powietrze nawiewane / wywiewane
Sygnał świetlny i dźwiękowy na koniec programu gotowania / pieczenia/duszenia
Szybko działająca klamka jednostopniowa lub dwustopniowa (opcja)
Autoclean® PRO - automatyczne programy myjące
Zintegrowany prysznic ręczny
- Popularne
- Promocje
- Polecane
35.00
35.00
35.00
190.00
850.00
230.00
440.00
920.00
990.00
12700.00
12700.00
12700.00
3600.00
3600.00
3600.00
3150.00
3150.00
3150.00
2250.00
2250.00
2250.00
2200.00
2200.00
2200.00
2000.00
2000.00
2000.00
1700.00
1700.00
1700.00
1750.00
1750.00
1750.00
1700.00
1700.00
1700.00
3200.00
3200.00
3200.00
948.00
280.00
561.00
850.00
7500.00
7800.00
920.00
990.00
8200.00