WhatsApp
Produkty HENDI powyżej 500 PLN z dodatkowym upustem. Użyj kodu HENDI_WIOSNA.
Infolinia 123070604

Gazowy Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask 11x GN 1/1 17,5 kW

Kod: MKF1111GBM
Dostępność: duża ilość
Przewidywana wysyłka: 21 dni
Dostawa:
0,00 zł brutto
  • Kurier 0,00 zł brutto
  • Odbiór osobisty Kraków, ul. Danka 8/U14 0,00 zł brutto
  • Kurier pobranie 29,99 zł brutto
  • Kurier Express 29,99 zł brutto
26 774,15 zł netto
32 932,21 zł brutto
26 238,67 zł netto 32 273,57 zł brutto cena z kodem: HENDI_WIOSNA
szt.
Kolor/Wzór
Zadzwoń 123 07 06 04

Gazowy Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask 11x GN 1/1 17,5 kW

Gazowy Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask to nowoczesne urządzenie, które łączy innowacyjną technologię z wysoką funkcjonalnością. Dzięki zastosowaniu technologii Airflowlogic™ i Humilogic™, ten piec zapewnia najwyższą jakość gotowania i najlepsze efekty pracy. Jego elegancka, czarna obudowa z 7-calowym dotykowym panelem sterowania to nie tylko nowoczesny wygląd, ale także wyjątkowa łatwość obsługi, dzięki której piec stanie się niezastąpionym elementem wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni gastronomicznej.

Nowoczesne Funkcje i Innowacyjne Technologie

Piec Eka Millennial Black Mask jest wyposażony w systemy Airflowlogic™ i Humilogic™, które znacząco poprawiają jakość gotowania. Airflowlogic™ odpowiada za optymalną cyrkulację powietrza, co pozwala na równomierne gotowanie na każdym poziomie komory pieczenia, niezależnie od pojemników GN lub blach. Humilogic™ to nowy system nawilżania, który dostarcza parę bezpośrednio z wentylatora, zapewniając wysoki poziom wilgoci i zmniejszając zużycie wody. Dzięki tym rozwiązaniom, piec pozwala uzyskać nienaganny smak i aromat potraw.

Elektroniczne Sterowanie i Programowanie

Piec Millennial Black Mask wyposażony jest w 7-calowy, dotykowy panel sterowania, który umożliwia precyzyjne ustawienie parametrów gotowania. Dzięki funkcjom takim jak Pre-heating, Holding czy Cooldown, piec pozwala na wstępne rozgrzanie komory, utrzymywanie temperatury potraw po zakończeniu gotowania oraz szybkie schłodzenie komory do odpowiednich warunków na kolejny cykl gotowania. System automatycznego mycia oferuje 4 programy mycia, zapewniając oszczędność wody i wygodę obsługi.

Szerokie Zastosowanie w Gastronomii

Piec Eka Millennial Black Mask to urządzenie, które sprawdzi się w różnych segmentach gastronomii, zapewniając szybkie i równomierne gotowanie potraw. Oto przykłady, gdzie piec znajduje swoje zastosowanie:

  • Restauracje i Hotele: Szybkie przygotowywanie dań z wysoką jakością gotowania.
  • Cukiernie i Piekarnie: Idealny do przygotowywania wypieków, ciast oraz chleba.
  • Cateringi: Umożliwia przygotowywanie dużej ilości posiłków na jednym urządzeniu.
  • Szpitale i Domy Opieki: Gotowanie dietetycznych posiłków z zachowaniem wszystkich wartości odżywczych.
  • Stołówki i Przedszkola: Wydajne przygotowywanie posiłków w godzinach szczytu.

Wydajność i Oszczędność

Gazowy Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask zapewnia wysoką moc 17,5 kW, co umożliwia szybkie osiąganie wysokich temperatur i efektywne gotowanie. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom, takim jak automatyczny system myjący i opóźniony start, urządzenie jest oszczędne pod względem zużycia energii i wody. System mycia w piecu zapewnia oszczędność wody aż do 30% dzięki nowej głowicy myjącej, co wpływa na oszczędność pieniędzy oraz ochronę środowiska.

Dane Techniczne

  • Maksymalna pojemność: 11 tace GN 1/1
  • Zakres temperatury: 30°C - 270°C (dla pieców elektrycznych) / 30°C - 260°C (dla pieców gazowych)
  • Moc gazowa: 17,5 kW
  • Sonda: 1-punktowa (do określania temperatury wewnątrz gotowanego produktu)
  • Wymiary:
    • Szerokość: 849 mm
    • Wysokość: 1231 mm
    • Długość: 730 mm
  • Zasilanie: 230V, gaz naturalny
  • Obudowa: stal nierdzewna 18/10
  • Podłączenie: woda, kanalizacja, gaz
  • Panel sterowania: Cyfrowy dotykowy

Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask to inwestycja, która zapewnia wydajność, oszczędność energii i wysoką jakość gotowania. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom, piec idealnie sprawdzi się w wymagających środowiskach gastronomicznych, dostarczając doskonałe efekty za każdym razem.

Parametry:
Długość (mm):
730
Dopasowane rozmiary:
GN 1/1
Ilość w opakow.::
1
Ilość wentylatorów:
3
Jednostka maksymalnego udźwigu:
kg/tray
Jednostka pojemności:
Tace
Maksymalna pojemność:
11
Maksymalny udźwig:
4
Moc wejściowa (W):
700
Odległość pomiędzy tacami (mm):
68
Panel sterowania:
Cyfrowy
ProductMaterialOfInterior:
18/10 Stainless steel
ProductMaterials:
Double pane glass;18/0 Stainless steel
ProductSerie:
Millennial Black Mask
ProductSupportedStandards:
USB
ProductTempRangeTo:
260
Programowalny:
True
Rozmiar GN:
GN 1/1
Sonda:
False
Szerokość (mm):
849
Waga itemu netto (kg):
141
Wysokość (mm):
1231

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Urządzenia grzewcze

- Ryzyko oparzenia. 
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.

Urządzenia chłodnicze

- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych. 
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Chemia gastronomiczna

- Ryzyko poparzenia. 
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

- Ryzyko zranienia. 
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Meble nierdzewne

- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym. 
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia elektryczne

- Ryzyko porażenia prądem. 
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia gazowe

- Ryzyko wybuchu. 
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Akcesoria gastronomiczne

- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością. 
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Wszystkie produkty

- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii. 
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Dodatkowe uniwersalne zalecenia:

- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.

Dane producenta

EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo

61 658 70 00
witaj@hendi.com

ZAPYTAJ
Imię i nazwisko:
E-mail:
ZAPYTAJ:
×