Piec konwekcyjno-parowy 11x GN 1/1 elektroniczny | HENDI

• Idealny do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach - do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
• Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw
• Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na wentylator
• Procentowe ustawianie stopnia zaparowania w zakresie 20-100%
• Możliwość programowania (99 programów - po 4 kroki każdy)
• Sonda w zestawie   
• Gotowanie w trybie DELTA -T (działa tylko z sondą)
• Automatyczny system myjący kod 224656 (opcja)
• Czytelny i łatwy w obsłudze panel
• Lampki kontrolne poszczególnych funkcji
• Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali AISI 304 nierdzewnej
• Komora z oświetleniem halogenowym
• Drzwi z podwójną szybą, wyposażone w uszczelkę
• Demontowane prowadnice w komorze
• Podłączenie wody: 3/4" 
• Wyjście do kanalizacji: Ø 30 mm 

DANE TECHNICZNE:

• Pojemność komory 11x GN 1/1
• Odległość między prowadnicami 68 mm
• Wymiary zewnętrzne 935x930x(H)1150 mm
• Ilość wentylatorów z rewersem 3
• Termostat +50°C do +270°C
• Moc/napięcie 16 kW/400 V
• Waga 129 kg
• Kod 225585