Profesjonalna gofrownica - 5 modeli, które sprawdzą się w każdej cukierni i food trucku

Gofry to ponadczasowy przysmak, który cieszy się popularnością w cukierniach, kawiarniach, lodziarniach, a także w mobilnych punktach gastronomicznych, takich jak food trucki czy stoiska na festynach. Chrupiące, ciepłe i podane z kreatywnymi dodatkami - od bitej śmietany po owoce czy lody - przyciągają klientów w każdym wieku. Aby sprostać ich oczekiwaniom i utrzymać wysoką jakość przy dużej liczbie zamówień, potrzebna jest profesjonalna gofrownica, która zapewni powtarzalność i tempo pracy. W tym artykule przedstawiamy pięć modeli gofrownic gastronomicznych, które sprawdzą się w różnych typach lokali - od małych budek po duże cukiernie.

Spis treści

• 1. Gofrownica do gofrów brukselskich - klasyka w każdej cukierni
• 2. Gofrownica do gofrów w kształcie serca - atrakcyjna opcja dla dzieci (i par)
• 3. Gofrownica bąbelkowa (bubble waffle) - nowy trend w street foodzie
• 4. Gofrownica do gofrów na patyku - idealna na wynos
• 5. Gofrownica podwójna - zwiększona wydajność dla dużych lokali
• Jak wybrać gofrownicę, która pasuje do lokalu?

1. Gofrownica do gofrów brukselskich - klasyka w każdej cukierni

Gofry brukselskie to klasyka gatunku - duże, prostokątne, z głęboką kratką, która idealnie zatrzymuje dodatki, takie jak bita śmietana, owoce czy polewa czekoladowa. Gofrownica gastronomiczna do gofrów brukselskich, np. model z mocą gofrownice 1600W, zapewnia szybkie i równomierne pieczenie, co jest kluczowe w ruchliwych lokalach.

Zalety: Gofry brukselskie mają atrakcyjny wygląd i dużą powierzchnię, co pozwala na kreatywne dekorowanie. Są też uniwersalne - sprawdzą się zarówno jako deser, jak i sycąca przekąska z wytrawnymi dodatkami, np. szynką i serem.
Zastosowanie: Idealne dla cukierni, kawiarni i lodziarni, gdzie klienci oczekują klasycznych smaków w estetycznej formie. Gofrownica przemysłowa tego typu to must-have w miejscach stawiających na tradycyjne desery.

2. Gofrownica do gofrów w kształcie serca - atrakcyjna opcja dla dzieci (i par)

Gofry w kształcie serca to hit wśród najmłodszych klientów oraz par szukających romantycznych deserów. Profesjonalna gofrownica do takich gofrów, np. model gofrownice 1400W, pozwala na przygotowanie kilku serc jednocześnie, co przyspiesza obsługę.

Zalety: Estetyczny, uroczy wygląd przyciąga uwagę, a możliwość podania z kolorowymi posypkami, owocami czy lodami sprawia, że gofry te są prawdziwym magnesem dla klientów. Ich kształt ułatwia też porcjowanie i podawanie.
Zastosowanie: Kawiarnie, cukiernie, punkty sezonowe przy parkach rozrywki czy deptakach. Tego typu gofrownica gastronomiczna sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczy się efekt wizualny i przyjazna atmosfera.

3. Gofrownica bąbelkowa (bubble waffle) - nowy trend w street foodzie

Gofry bąbelkowe, czyli bubble waffles, to prawdziwy hit street foodu, szczególnie popularny wśród młodzieży. Charakterystyczna struktura z „bąbelkami” pozwala na wypełnianie ich lodami, kremami czy owocami. Gofrownica przemysłowa do bubble waffles, np. model gofrownice 1500W, zapewnia idealną teksturę i szybkie pieczenie.

Zalety: Unikalny wygląd i możliwość tworzenia kreatywnych kompozycji smakowych przyciągają klientów szukających nowości. Gofry bąbelkowe są też łatwe do podania w rożku, co zwiększa ich popularność w sprzedaży na wynos.
Zastosowanie: Food trucki, stoiska na festynach, kawiarnie z nowoczesnym menu. Profesjonalna gofrownica tego typu to strzał w dziesiątkę dla lokali stawiających na trendy i media społecznościowe.

4. Gofrownica do gofrów na patyku - idealna na wynos

Gofry na patyku to wygodna i praktyczna opcja dla klientów w ruchu. Ich kompaktowy rozmiar i forma sprawiają, że są łatwe do jedzenia bez talerzyka, co czyni je idealnym wyborem na imprezy plenerowe. Gofrownica gastronomiczna do gofrów na patyku, np. z mocą gofrownice 1400W, pozwala na szybkie przygotowanie porcji.

Zalety: Wygoda serwowania i atrakcyjna forma przyciągają klientów na festynach, jarmarkach czy w parkach rozrywki. Gofry można dodatkowo dekorować polewami lub posypkami, co zwiększa ich walory wizualne.
Zastosowanie: Food trucki, stoiska sezonowe, punkty w miejscach turystycznych. Tego typu gofrownica przemysłowa jest stworzona dla mobilnych biznesów, gdzie liczy się szybkość i wygoda.

5. Gofrownica podwójna - zwiększona wydajność dla dużych lokali

Dla lokali z dużym ruchem, takich jak nadmorskie cukiernie czy punkty w centrach handlowych, idealnym wyborem jest gofrownica podwójna. Dzięki możliwości pieczenia dwóch gofrów jednocześnie, np. w modelach gofrownice 1600W, zwiększa wydajność i pozwala obsłużyć więcej klientów w krótszym czasie.

Zalety: Oszczędność czasu i większa przepustowość to kluczowe atuty w godzinach szczytu. Podwójna profesjonalna gofrownica zapewnia taką samą jakość, ale z podwójną wydajnością, co przekłada się na wyższe zyski.
Zastosowanie: Duże cukiernie, lodziarnie, punkty gastronomiczne w popularnych lokalizacjach, np. nad morzem czy w centrach miast. To rozwiązanie dla biznesów, które muszą sprostać dużej liczbie zamówień.

Jak wybrać gofrownicę, która pasuje do lokalu?

Wybór odpowiedniej gofrownicy gastronomicznej zależy od kilku kluczowych czynników:

• Moc: Modele gofrownice 1500W czy gofrownice 1600W nagrzewają się szybciej i są bardziej wydajne, co jest istotne w ruchliwych lokalach. W mniejszych punktach wystarczą gofrownice 1400W.

• Wydajność: W dużych cukierniach czy punktach nadmorskich lepsza będzie gofrownica podwójna, w food truckach - kompaktowy model do gofrów na patyku lub bąbelkowych.

• Typ lokalu: Cukiernie i kawiarnie powinny stawiać na klasyczne gofry brukselskie lub w kształcie serca, a food trucki i stoiska festynowe - na trendy, takie jak bubble waffles.

• Liczba klientów: Im większy ruch, tym ważniejsza jest wysoka moc i możliwość przygotowania kilku porcji jednocześnie.

W ofercie Gastroprofit znajdziesz profesjonalne gofrownice dopasowane zarówno do małych, sezonowych punktów, jak i dużych lokali gastronomicznych. Sprawdź pełną ofertę  gofrownic gastronomicznych i wybierz model, który pomoże Ci serwować pyszne gofry i zachwycać klientów!