Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Kod: WE-07S
Dostępność:
w magazynie
30
szt.
Cena: 4552.65
Cena: 4552.65
Profesjonalna gofrownica elektryczna GMG WE-07S Lokmia-S została zaprojektowana do przygotowywania tradycyjnych deserów typu lokma i podobnych wypieków kulistych w warunkach intensywnej gastronomii. Solidna obudowa ze stali nierdzewnej, wymienna żeliwna powierzchnia grzewcza oraz precyzyjna regulacja temperatury sprawiają, że urządzenie doskonale sprawdza się w cukierniach, punktach street food, food truckach i lokalach specjalizujących się w deserach orientalnych.
Model WE-07S wyposażono w żeliwną płytę grzewczą przystosowaną do wypieku małych, kulistych porcji ciasta. Konstrukcja płyty umożliwia jednoczesne przygotowanie wielu sztuk w jednym cyklu, co znacząco zwiększa wydajność pracy. Żeliwo zapewnia równomierne nagrzewanie całej powierzchni i stabilne utrzymanie temperatury. System wymiennych płyt pozwala łatwo dopasować urządzenie do innych wariantów wypieków dostępnych w ofercie GMG.
Gofrownica GMG Lokmia-S WE-07S oferuje płynną regulację temperatury w zakresie od 50 do 300°C, umożliwiając precyzyjne dostosowanie parametrów do rodzaju ciasta i pożądanego efektu końcowego. Włącznik oraz system odprowadzania tłuszczu zwiększają komfort i bezpieczeństwo pracy, a wyjmowana taca ułatwia utrzymanie czystości na stanowisku.
Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej jest odporna na wilgoć, wysoką temperaturę i intensywną eksploatację. Moc 2200W zapewnia szybkie nagrzewanie płyty i stabilną pracę urządzenia nawet przy dużym obciążeniu. GMG WE-07S Lokmia-S to niezawodne wyposażenie gastronomiczne stworzone do pracy ciągłej.
Model: WE 07 S
Powierzchnia grzewcza: 49 x Ø 3 x 1,4 cm oraz 49 x Ø 3 x 2,8 cm
Wymiary urządzenia: 30 x 44 x 32 cm
Moc: 2200W
Zasilanie: 230V
Waga: 27 kg
Czy płyta grzewcza jest wymienna
Tak, model WE-07S obsługuje wymienne płyty grzewcze.
Do jakich wypieków przeznaczona jest gofrownica Lokmia-S
Urządzenie przeznaczone jest do wypieku deserów typu lokma i podobnych form kulistych.
Czy temperatura jest regulowana
Tak, w zakresie od 50 do 300°C.
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
GMG
3-go Maja 8
05-080 Izabelin k/Warszawy
Poland
22 752 25 18
eurogast@eurogast.pl