RM | Schładzarko-zamrażarka szokowa IS 0811 8x GN 1/1

• Nowy dotykowy panel sterujący 
• o wielkości 9" z 16 mln kolorów, rozdzielczością 800x480 WVGA i pamięcią DDR RAM 128MB
• Szybsze ustawianie parametrów
• Dokładny podgląd przebiegających procesów
• Prosta konserwacja i autodiagnostyka bez przerywania pracy urządzenia.
• Wysoka wydajność. Schładzanie szokowe do 200 kg żywności w ciągu 90 min.
• Funkcja FOOD SCAN z wielopunktową wbijaną sondą.
• Duży wyświetlacz pokazuje zmiany temperatury i czasu bieżącego cyklu w realnym czasie.
• Stała kontrola zużycia energii.

DANE:

• pojemność: 8x GN 1/1 gł. 65
• schładzanie - 35 kg /cykl
• zamrażanie - 25 kg /cykl
• dotykowy panel sterujący z piktogramami
• sonda potrawy: 4-punktowa
• czynnik chłodniczy: R404a

FUNKCJE CHŁODZENIA:

• schładzanie szokowe
• zamrażanie szokowe
• sterowane rozmrażanie
• utrzymywanie - chłodzenie

POZOSTAŁE FUNKCJE:

• dowolnie programowany cykl kombi
• możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy)
• HACCP realtime - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia
• wizualizacja aktualnego zużycia energii
• system autodiagnostyki błędów
• wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
• regulowana prędkość wentylatora i temperatury
• funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna
• karta SD z fi lmami instruktażowymi
• oświetlenie diodami LED komory roboczej
• filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora (bez interwencji technika)

OPCJONALNIE:

• wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach
• program Wifi 
• supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP
• sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika
• kółka
• prowadnice na 10 blach piekarniczych EN 600x400 - 40h