
-
Waluta: PLN
-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
Urządzenia
- Bemary gastronomiczne
- Cyrkulatory Sous-Vide
- Czajniki gastronomiczne
- Frytownice
- Gofrownice i naleśnikarki
- Grille kontaktowe
- Grille wolnostojące
- Kociołki do zup
- Kotły warzelne
- Kuchenki indukcyjne
- Kuchnie gastronomiczne
- Lampy grzewcze do potraw
- Makaroniarki
- Maszyny do popcornu
- Maszyny do waty cukrowej
- Mikrofalówki gastronomiczne
- Opiekacze i salamandry
- Pasty do podgrzewaczy
- Parowniki DIM SUM
- Patelnie gazowe
- Patelnie uchylne i kotły
- Piece gastronomiczne
- Podgrzewacze do talerzy
- Podgrzewacze stołowe
- Pozostałe
- Płyty grillowe
- Rożna do kurczaków
- Sous-vide
- Taborety
- Termosy
- Tostery gastronomiczne
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Urządzenia do hot-dog
- Warniki do wody, zaparzacze
- Wędzarnie
- Witryny grzewcze
- Akcesoria chłodnicze
- Chłodziarki barowe
- Dystrybutory do napojów
- Dystrybutory do lodów
- Granitory
- Komory chłodnicze i mroźnicze
- Lodówki na próbki HACCP
- Łuskarki do lodu
- Maszyny do lodów
- Maszyny do bitej śmietany
- Nadstawy chłodnicze
- Saladetty
- Schładzarki szokowe
- Stoły chłodnicze
- Stoły mroźnicze
- Szafy do sezonowania mięsa
- Szafy chłodnicze
- Szafy mroźnicze
- Witryny chłodnicze
- Wytwornice lodu
- Zamrażarki skrzyniowe
- Filtry oleju
- Kloce masarskie
- Kotleciarki gastronomiczne
- Krajalnice do chleba
- Krajalnice do wędlin i sera
- Marynowarki
- Maszynki do mielenia mięsa
- Maszyny do świeżego makaronu
- Mieszalniki, miksery, roboty kuchenne
- Nadziewarki do kiełbas
- Nadziewarki do pączków
- Obieraczki do ziemniaków
- Pakowarki próżniowe
- Worki, rolki do pakowarek
- Piły do kości
- Skubarki do drobiu
- Suszarki do żywności
- Suszarki i polerki
- Szatkownice do warzyw i tarcze
- Wilki do mięsa
- Wirówki do sałaty
-
Akcesoria
-
Bar
-
Meble gastronomiczne
-
Wyposażenie pizzerii
- Wyposażenie kebaba
-
Higiena
- Promocje
-
-
RM | Schładzarko-zamrażarka szokowa IS 0811 8x GN 1/1


Wysyłka | 2-30 dni | ||||
Dostawa |
0
|
||||
Dostępność |
W sprzedaży
|
Kod kreskowy | |
EAN |
Zamów telefonicznie: 12 307 11 81
Masz pytanie? |
- Opis
- Szybki kontakt
Infinity to wielofunkcyjna schładzarko-zamrażarka szokowa o wysokiej mocy i oszczędnej eksploatacji. Pomaga zaspokajać oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów, zachować jakość potraw oraz świeżość i bezpieczeństwo zdrowotne surowców. Niezmienna jakość potraw oznacza niezawodne usługi. Dzięki możliwości przechowywania chłodzonej lub mrożonej żywności przez dłuższy czas, użytkownik obniża poziom strat. Wszystkie typy oferowanych schładzarko-zamrażarek szokowych umożliwiają pracę w trybie chłodzenia lub zamrażania, a po zakończeniu cyklu pracy przełączają się na tryb utrzymywania. Żywność przechowywana w schładzarko-zamrażarkach szokowych umieszczona jest w pojemnikach gastronomicznych o głębokości 40 lub 65 mm w zależności od typu urządzenia. W przypadku żywności o większej pojemności do kontroli temperatury można wykorzystać wbijaną sondę, która zapewnia wyłączenie schładzarko-zamrażarki po osiągnięciu odpowiedniej temperatury rdzenia potrawy. Masywna konstrukcja i wykonanie ze stali nierdzewnej gwarantują długą żywotność urządzenia. Wentylatory o maksymalnych rozmiarach i przemyślana konstrukcja zasuw umożliwia bezproblemową cyrkulację powietrza zapewniając wysokiej jakości szybkie schładzanie i zamrażanie potraw.
CECHY:
- Nowy dotykowy panel sterujący o wielkości 9” z 16 mln kolorów, rozdzielczością 800x480 WVGA i pamięcią DDR RAM 128MB
- Szybsze ustawianie parametrów
- Dokładny podgląd przebiegających procesów
- Prosta konserwacja i autodiagnostyka bez przerywania pracy urządzenia.
- Wysoka wydajność. Schładzanie szokowe do 200 kg żywności w ciągu 90 min.
- Funkcja FOOD SCAN z wielopunktową wbijaną sondą.
- Duży wyświetlacz pokazuje zmiany temperatury i czasu bieżącego cyklu w realnym czasie.
- Stała kontrola zużycia energii.
DANE:
- pojemność: 8x GN 1/1 gł. 65
- schładzanie - 35 kg /cykl
- zamrażanie - 25 kg /cykl
- dotykowy panel sterujący z piktogramami
- sonda potrawy: 4-punktowa
- czynnik chłodniczy: R404a
FUNKCJE CHŁODZENIA:
- schładzanie szokowe
- zamrażanie szokowe
- sterowane rozmrażanie
- utrzymywanie - chłodzenie
POZOSTAŁE FUNKCJE:
- dowolnie programowany cykl kombi
- możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy)
- HACCP realtime - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia
- wizualizacja aktualnego zużycia energii
- system autodiagnostyki błędów
- wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
- regulowana prędkość wentylatora i temperatury
- funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna
- karta SD z fi lmami instruktażowymi
- oświetlenie diodami LED komory roboczej
- filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora (bez interwencji technika)
OPCJONALNIE:
- wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach
- program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP
- sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika
- kółka
- prowadnice na 10 blach piekarniczych EN 600x400 - 40h
Zadzwoń: 12 307 11 81
Doradcy są do Twojej dyspozycji od poniedziałku do piątku w godzinach 8-17.
Napisz e-mail: sklep@gastroprofit.pl
Na wszystkie wiadomości odpowiadamy zwykle w ciągu kilku godzin w dni robocze.
- Najczęściej kupowane
- Gazetka promocyjna
- Polecane przez klientów