Schładzarko-zaamrażarka szokowa 10x GN 1/1 | SAGI

Dane techniczne:

• Wymiary (S/G/W): 800 x 830 x 2020 mm
• Waga: 200 kg
• Moc elektryczna: 4 kW
• Moc chłodnicza: 3136 W
• Zasilanie: 400 V
• Typ rozmrażania: Powietrze

Parametry i wyposażenie standardowe:

• Monolityczna konstrukcja, zewnętrzna i wewnętrzna struktura wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.
• Drzwi, boki i panel sterowania o satynowym wykończeniu.
• Izolacja poliuretanowa o grubości 55 mm, wykonana poprzez wstrzyknięcie poliuretanu BASF o gęstości 40 kg/m3 wolnego od freonów (CFC).
• Komora chłodnicza z zaokrąglanymi rogami oraz odpływem w celu ułatwienia procesu czyszczenia.
• Komora chłodnicza dla 12 kuwet 36 x 16,5 x 12 cm
• Produkcja na cykl: 27 kg
• 23 poziomy prowadnic wykonanych z stali nierdzewnej AISI 304 rozstawionych co 30mm.
• Drzwi samozamykające się z klamką na całej wysokości.
• Łatwo zdejmowana uszczelka magnetyczna.
• Ramka drzwiowa podgrzewana.
• Stopień ochrony: IP24
• Miedziano-aluminiowe impregnowane parownika jako zabezpieczenie przed
• rdzewieniem.
• Czynnik chłodniczy: R404A.
• Pokrywa wentylatora na zawiasach w celu zapewnienia łatwego dostępu do
• parownika i wentylatora podczas czyszczenia.
• Procesy wewnętrzne: wentylacja komór, nie bezpośrednio na produkty
• spożywcze.
• Kontrola temperatury parowania z zaworem termostatycznym.
• Rozmrażanie powietrzem.
• Moduł chłodzenia o temperaturze parowania -23,3 °C i temperaturze skraplania
• 53,5°C wynosi 3136 W
• Chłodzenie powietrzem.
• Maksymalna temp. otoczenia +32°C (Klasa klimatyczna 4, dla wilgotności 55% R.H.)
• Plastikowy ociekacz na skropliny na zewnętrznej podstawie.
• Wyposażenie standardowe: sonda, 4 pary prowadnic ze stali nierdzewnej AISI
• 304, 4 półki.
• Nóżki wykonane z stali nierdzewnej AISI 304, z regulacją pomiędzy 105 do 165
• mm.
• Cyfrowy panel sterowania zapewnia łatwe i szybki sterowanie urządzeniem.
• Cykl mrożenia szokowego, na czas i/lub poprzez odczyt wskazań sondy.
• W przypadku nie umieszczenia sondy w produkcie, urządzenie przeprowadzi
• zmrażanie automatycznie.
• Schładzanie wstępne: zapewnia odpowiednią temperaturę w komorze w
• momencie załadunku.
• Po zakończeniu każdego cyklu, bezpieczeństwo produktu zapewnione jest dzięki
• automatycznemu przejściu w fazę przechowywania.