Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Kod: GP-SMR30
Dostępność:
w magazynie
5
szt.
Cena: 6477.43
Cena: 6477.43
Profesjonalna wałkownica do ciasta to niezastąpione urządzenie w każdej pizzerii, piekarni oraz punkcie gastronomicznym, gdzie liczy się szybkie i precyzyjne formowanie ciasta. Umożliwia wygodne rozwałkowanie ciężkiego ciasta o maksymalnej wadze do 250 g i średnicy do 280 mm, bez zmiany jego temperatury.
Urządzenie zostało wyposażone w dwa wałki wykonane z materiału, który nie przywiera do ciasta, co znacząco ułatwia pracę i utrzymanie czystości. Grubość ciasta można łatwo regulować w zakresie od 0 do 4 mm, dzięki czemu sprzęt dopasowuje się do potrzeb różnych wypieków – od cienkiej pizzy po grubsze tortille czy podpłomyki.
Obudowa urządzenia została wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość i odporność na intensywną eksploatację. Cicha praca i brak wibracji przekładają się na komfort użytkowania, a kompaktowe wymiary sprawiają, że wałkownica zmieści się nawet w mniejszej kuchni.
Dzięki specjalnemu ustawieniu ciasta pomiędzy wałkami można formować placki zarówno okrągłe, jak i prostokątne, co zwiększa uniwersalność urządzenia.
Najważniejsze cechy:
– Przeznaczona do formowania ciężkiego ciasta na pizzę, tortille i inne wypieki
– Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304
– Wałki z materiału nieprzywierającego do ciasta
– Regulacja grubości w zakresie 0–4 mm
– Dwa wałki zapewniające precyzyjne formowanie
– Cicha praca bez wibracji
– Możliwość formowania ciasta w różnych kształtach
– Łatwa obsługa i czyszczenie
– Niskie zużycie energii
Parametry techniczne:
Wymiary zewnętrzne: 410x380x550 mm
Ilość wałków: 2
Maksymalna waga ciasta: 250 g
Średnica ciasta: 280 mm
Kształt ciasta: okrągły lub prostokątny
Moc: 0,37 kW
Zasilanie: 230 V
Waga: 32 kg
To praktyczne i niezawodne urządzenie, które przyspieszy pracę w kuchni i zapewni powtarzalny efekt rozwałkowanego ciasta – idealny zarówno w lokalach gastronomicznych, jak i w punktach produkcyjnych.
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Resto Quality
Zamknięta 10/1,5
30-554 Kraków
Poland
12-307-06-72
info@restoquality.pl
