Produkty HENDI powyżej 500 PLN z dodatkowym upustem. Użyj kodu HENDI_WIOSNA.
Infolinia 123070604

Gastroprofit
Urządzenia grzewcze
Piece konwekcyjno-parowe
Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 10x GN 1/1

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 10x GN 1/1

Producent: EKA

Kod: MKF1011CBM

Dostępność: duża ilość

Przewidywana wysyłka: 21 dni

Dostawa:

0,00 zł brutto

17 031,24 zł netto

20 948,42 zł brutto

16 690,61 zł netto 20 529,45 zł brutto cena z kodem: HENDI_WIOSNA

szt.

Negocjuj cenę

Kolor/Wzór

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 2/3

Zadzwoń 123 07 06 04

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 10x GN 1/1

Wąska przestrzeń w kuchni nie musi oznaczać kompromisów w zakresie wydajności. Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 10x GN 1/1to urządzenie, które łączy kompaktowe rozmiary z dużą pojemnością, umożliwiając przygotowanie aż 150-200 dań dziennie. To idealne rozwiązanie dla restauracji, piekarni i cukierni, które potrzebują maksymalnej funkcjonalności przy minimalnym zajęciu przestrzeni.

Nowoczesne technologie dla profesjonalnych efektów

Piec został wyposażony w dotykowy, 7-calowy panel sterowania TFT, który pozwala na precyzyjne ustawienie parametrów pieczenia oraz zapisanie ulubionych przepisów. Dzięki opatentowanym systemom Airflowlogic™ i Humilogic™, urządzenie zapewnia równomierny rozkład gorącego powietrza oraz odpowiedni poziom wilgotności w komorze, co gwarantuje doskonałe efekty pieczenia i gotowania.

Dodatkowo 1-punktowa sondaumożliwia automatyczne kontrolowanie temperatury wewnątrz potrawy, co przekłada się na powtarzalność i perfekcyjne dopieczenie każdej potrawy. Trzy prędkości wentylatorapozwalają dostosować intensywność obiegu powietrza do specyfiki potraw, zapewniając równomierne pieczenie bez ryzyka przypalenia lub niedopieczenia.

Oszczędność czasu i wygoda użytkowania

Piec został wyposażony w automatyczny system myjący, który pozwala na wybór jednego z czterech programów czyszczenia, dopasowanych do stopnia zabrudzenia komory. Innowacyjna głowica myjąca redukuje zużycie wody nawet o 30%, co nie tylko ułatwia konserwację urządzenia, ale również przekłada się na niższe koszty eksploatacji.

Funkcjonalność pieca zwiększa również możliwość zapisania do 100 programów gotowania, a funkcja Delta Tzapewnia równomierne pieczenie dużych porcji mięsa, eliminując ryzyko niedogotowania środka potrawy. Port USBumożliwia szybkie przesyłanie zapisanych programów, co jest szczególnie przydatne w sieciowych kuchniach gastronomicznych.

Dane techniczne

Seria:Millennial Black Mask
Moc wejściowa:15,4 kW
Zakres temperatur:30°C - 270°C
Maksymalna pojemność:10 tac GN 1/1
Panel sterowania:Cyfrowy, 7-calowy ekran dotykowy TFT
Systemy:Airflowlogic™, Humilogic™
Funkcje dodatkowe:Pre-heating, Holding, Cooldown, HACCP, Proofer, Holding Cabinet
Materiał:Stal nierdzewna AISI 304, podwójnie przeszklona szyba
System myjący:4 programy czyszczenia (ECO, NORMALNY, INTENSYWNY, PŁUKANIE)
Wymiary:930 x 500 x 970 mm
Stopień ochrony:IPX4
Waga:ok. 85 kg

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compactto doskonały wybór dla kuchni o ograniczonej przestrzeni, które wymagają wydajności, nowoczesnych technologii i oszczędności zasobów. To niezastąpione narzędzie dla profesjonalistów ceniących precyzję i powtarzalność w gotowaniu i pieczeniu.

Parametry:

Długość (mm):

500

Długość wewnętrzna (mm):

380

Dopasowane rozmiary:

GN 1/1

Ilość w opakow.::

Ilość wentylatorów:

Jednostka maksymalnego udźwigu:

kg/tray

Jednostka pojemności:

Tace

Maksymalna pojemność:

Maksymalny udźwig:

Moc wejściowa (W):

15400

Odległość pomiędzy tacami (mm):

Panel sterowania:

Cyfrowy

ProductMaterialOfInterior:

18/10 Stainless steel

ProductMaterials:

Double pane glass;18/0 Stainless steel

ProductSerie:

Millennial Black Mask

ProductSupportedStandards:

USB

ProductTempRangeTo:

270

Programowalny:

True

Rozmiar GN:

GN 1/1

Sonda:

True

Szerokość (mm):

930

Szerokość wewnętrzna (mm):

540

Typ opakowania:

Box

Waga itemu netto (kg):

95.2

Wysokość (mm):

970

Wysokość wewnętrzna (mm):

711

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Urządzenia grzewcze

- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.

Urządzenia chłodnicze

- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Chemia gastronomiczna

- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Meble nierdzewne

- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia elektryczne

- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia gazowe

- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Akcesoria gastronomiczne

- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Wszystkie produkty

- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Dodatkowe uniwersalne zalecenia:

- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.