Tylko przez

4 dni

produkty HENDI, Eka, Prismafood powyżej 500 PLN – 5% rabatu z kodem HENDI_WIOSNA1.
Skorzystaj z okazji! Zadzwoń: 123070604

Gastroprofit
Urządzenia grzewcze
Piece konwekcyjno-parowe
Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1

Producent: EKA

Kod: MKF611CBM

Dostępność: mała ilość

Wysyłka: 24 godziny

Dostawa:

0,00 zł brutto

13 743,72 zł netto

16 904,77 zł brutto

13 056,53 zł netto 16 059,53 zł brutto cena z kodem: HENDI_WIOSNA1

szt.

Negocjuj cenę

Kolor/Wzór

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 10x GN 1/1

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 2/3

Zadzwoń 123 07 06 04

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1

W profesjonalnej kuchni każdy centymetr przestrzeni ma znaczenie. Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1to kompaktowe, ale niezwykle wydajne urządzenie, które sprawdzi się zarówno jako główny, jak i dodatkowy piec w kuchni gastronomicznej. Dzięki szerokości zaledwie 500 mm, zmieści się nawet w najbardziej ograniczonej przestrzeni, nie tracąc przy tym na funkcjonalności.

Technologia, która zwiększa efektywność pracy

Piec został wyposażony w elektroniczny, dotykowy panel sterowaniao przekątnej 7 cali, który umożliwia precyzyjne ustawienie parametrów pieczenia. Nowoczesne technologie Airflowlogic™i Humilogic™zapewniają idealne warunki do wypieku, poprawiając cyrkulację powietrza oraz nawilżenie wnętrza komory.

Dzięki sondzie 1-punktowej, piec samodzielnie monitoruje temperaturę wewnątrz potrawy, automatycznie dostosowując parametry obróbki cieplnej. To gwarancja perfekcyjnych efektów za każdym razem. Trzystopniowa regulacja wentylatoraumożliwia dostosowanie siły nawiewu do specyficznych potrzeb pieczenia, co wpływa na równomierne rozprowadzenie ciepła w całej komorze.

Wygoda użytkowania i oszczędność zasobów

Czystość w kuchni to podstawa, dlatego piec wyposażono w automatyczny system myjącyz czterema programami czyszczenia, które dopasowują się do poziomu zabrudzenia. Nowoczesna głowica myjąca redukuje zużycie wody nawet o 30%, co pozwala na realne oszczędności.

Piec umożliwia także przechowywanie do 100 programówgotowania, każdy z możliwością ustawienia do 10 kroków. Funkcja Delta Tzapewnia idealnie równomierne pieczenie większych porcji mięsa, a funkcja Prooferzamienia piec w komorę rozrostu. Dodatkowo port USBpozwala na łatwe przenoszenie zapisanych przepisów między urządzeniami – to idealne rozwiązanie dla sieciowych kuchni gastronomicznych.

Dane techniczne

Seria:Millennial Black Mask
Moc wejściowa:7,8 kW
Zakres temperatur:30°C - 270°C
Maksymalna pojemność:6 tac GN 1/1
Panel sterowania:Cyfrowy, 7-calowy ekran dotykowy TFT
Systemy:Airflowlogic™, Humilogic™
Funkcje dodatkowe:Pre-heating, Holding, Cooldown, HACCP, Proofer, Holding Cabinet
Materiał:Stal nierdzewna AISI 304, podwójnie przeszklona szyba
System myjący:4 programy czyszczenia (ECO, NORMALNY, INTENSYWNY, PŁUKANIE)
Wymiary:930 x 500 x 700 mm
Stopień ochrony:IPX4
Waga:ok. 70 kg

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compactto idealne rozwiązanie dla kuchni o ograniczonej przestrzeni, które wymagają wydajnego, nowoczesnego i oszczędnegosprzętu do gotowania i pieczenia. Dzięki innowacyjnym funkcjom, precyzyjnemu sterowaniu i solidnej konstrukcji jest niezastąpionym narzędziem w każdej gastronomii.

Parametry:

Długość (mm):

500

Długość wewnętrzna (mm):

380

Dopasowane rozmiary:

GN 1/1

Ilość w opakow.::

Ilość wentylatorów:

Jednostka maksymalnego udźwigu:

kg/tray

Jednostka pojemności:

Tace

Maksymalna pojemność:

Maksymalny udźwig:

Moc wejściowa (W):

7800

Odległość pomiędzy tacami (mm):

Panel sterowania:

Cyfrowy

ProductMaterialOfInterior:

18/10 Stainless steel

ProductMaterials:

Double pane glass;18/0 Stainless steel

ProductSerie:

Millennial Black Mask

ProductSupportedStandards:

USB

ProductTempRangeTo:

270

Programowalny:

True

Rozmiar GN:

GN 1/1

Sonda:

True

Szerokość (mm):

930

Szerokość wewnętrzna (mm):

540

Waga itemu netto (kg):

70.8

Wysokość (mm):

700

Wysokość wewnętrzna (mm):

439

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Urządzenia grzewcze

- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.

Urządzenia chłodnicze

- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Chemia gastronomiczna

- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Meble nierdzewne

- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia elektryczne

- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia gazowe

- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Akcesoria gastronomiczne

- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Wszystkie produkty

- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Dodatkowe uniwersalne zalecenia:

- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.