Gastroprofit
Urządzenia grzewcze
Piece konwekcyjno-parowe
Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1

Producent: EKA

Kod: MKF611CBM

Dostępność: mała

Wysyłka: 24 godziny

Dostawa:

0,00 zł brutto

12 909,89 zł netto

15 879,16 zł brutto

szt.

Negocjuj cenę

Zadzwoń 123 07 06 04

Kolor/Wzór

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 10x GN 1/1

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 2/3

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1

W profesjonalnej kuchni każdy centymetr przestrzeni ma znaczenie. Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1to kompaktowe, ale niezwykle wydajne urządzenie, które sprawdzi się zarówno jako główny, jak i dodatkowy piec w kuchni gastronomicznej. Dzięki szerokości zaledwie 500 mm, zmieści się nawet w najbardziej ograniczonej przestrzeni, nie tracąc przy tym na funkcjonalności.

Technologia, która zwiększa efektywność pracy

Piec został wyposażony w elektroniczny, dotykowy panel sterowaniao przekątnej 7 cali, który umożliwia precyzyjne ustawienie parametrów pieczenia. Nowoczesne technologie Airflowlogic™i Humilogic™zapewniają idealne warunki do wypieku, poprawiając cyrkulację powietrza oraz nawilżenie wnętrza komory.

Dzięki sondzie 1-punktowej, piec samodzielnie monitoruje temperaturę wewnątrz potrawy, automatycznie dostosowując parametry obróbki cieplnej. To gwarancja perfekcyjnych efektów za każdym razem. Trzystopniowa regulacja wentylatoraumożliwia dostosowanie siły nawiewu do specyficznych potrzeb pieczenia, co wpływa na równomierne rozprowadzenie ciepła w całej komorze.

Wygoda użytkowania i oszczędność zasobów

Czystość w kuchni to podstawa, dlatego piec wyposażono w automatyczny system myjącyz czterema programami czyszczenia, które dopasowują się do poziomu zabrudzenia. Nowoczesna głowica myjąca redukuje zużycie wody nawet o 30%, co pozwala na realne oszczędności.

Piec umożliwia także przechowywanie do 100 programówgotowania, każdy z możliwością ustawienia do 10 kroków. Funkcja Delta Tzapewnia idealnie równomierne pieczenie większych porcji mięsa, a funkcja Prooferzamienia piec w komorę rozrostu. Dodatkowo port USBpozwala na łatwe przenoszenie zapisanych przepisów między urządzeniami – to idealne rozwiązanie dla sieciowych kuchni gastronomicznych.

Dane techniczne

Seria:Millennial Black Mask
Moc wejściowa:7,8 kW
Zakres temperatur:30°C - 270°C
Maksymalna pojemność:6 tac GN 1/1
Panel sterowania:Cyfrowy, 7-calowy ekran dotykowy TFT
Systemy:Airflowlogic™, Humilogic™
Funkcje dodatkowe:Pre-heating, Holding, Cooldown, HACCP, Proofer, Holding Cabinet
Materiał:Stal nierdzewna AISI 304, podwójnie przeszklona szyba
System myjący:4 programy czyszczenia (ECO, NORMALNY, INTENSYWNY, PŁUKANIE)
Wymiary:930 x 500 x 700 mm
Stopień ochrony:IPX4
Waga:ok. 70 kg

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compactto idealne rozwiązanie dla kuchni o ograniczonej przestrzeni, które wymagają wydajnego, nowoczesnego i oszczędnegosprzętu do gotowania i pieczenia. Dzięki innowacyjnym funkcjom, precyzyjnemu sterowaniu i solidnej konstrukcji jest niezastąpionym narzędziem w każdej gastronomii.

Parametry:

Ilość w opakow.::

Moc wejściowa (W):

7800

Długość (mm):

500

ProductSerie:

Millennial Black Mask

ProductMaterialOfInterior:

18/10 Stainless steel

ProductSupportedStandards:

USB

Dopasowane rozmiary:

GN 1/1

Długość wewnętrzna (mm):

380

Szerokość wewnętrzna (mm):

540

Waga itemu netto (kg):

70.8

Wysokość wewnętrzna (mm):

439

Panel sterowania:

Cyfrowy

Maksymalna pojemność:

Odległość pomiędzy tacami (mm):

Jednostka pojemności:

Tace

Sonda:

True

Maksymalny udźwig:

Jednostka maksymalnego udźwigu:

kg/tray

Szerokość (mm):

930

Wysokość (mm):

700

ProductMaterials:

Double pane glass;18/0 Stainless steel

Rozmiar GN:

GN 1/1

ProductTempRangeTo:

270

Ilość wentylatorów:

Programowalny:

True

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane producenta

EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland

61 658 70 00
witaj@hendi.com

PODOBNE
POPULARNE

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1

Wąski Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Black Mask Compact 6x GN 1/1

Technologia, która zwiększa efektywność pracy

Wygoda użytkowania i oszczędność zasobów

Dane techniczne

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Dane producenta

PODOBNE

POPULARNE