Name: PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 7X GN 1/1, ELEKTRYCZNY Z BOJLEREM - | HENDI
Price: 22005.00 PLN
Availability: OutOfStock

Szukaj

Waluta: PLN
- PLN
- EUR
Strefa klienta
Koszyk ( 0 )
- {{:name:}} {{:amount:}} x {{:price:}} brutto
Koszyk

Do bezpłatnej dostawy brakuje

0 zł

Suma 0

Do koszyka

Strona główna

PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 7X GN 1/1, ELEKTRYCZNY Z BOJLEREM - | HENDI

PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 7X GN 1/1, ELEKTRYCZNY Z BOJLEREM - | HENDI

Numer katalogowy: 224083

Brak w magazynie

22005.00

Dodaj do schowka

Powiadom gdy produkt będzie dostępny

Wpisz swój e-mail

Wysyłka

48h

Dostawa

Kurier	0
Odbiór osobisty	0
Kurier express	29.99

Dostępność

Wycofany - zapytaj o zamiennik

Masz pytanie?

Opis
Szybki kontakt

Piec przeznaczony dla lokali gastronomicznych, które w swoim menu mają wiele potraw przygotowywanych na parze lub parze zmieszanej z gorącym powietrzem
Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw
Para wytwarzana w wewnętrznym bojlerze zwanym także generatorem lub wytwornicą pary
System wytwarzania pary w bojlerze stabilizuje poziom nasycenia pary w komorze pieczenia, co wpływa korzystnie na efekt końcowy potrawy i jej powtarzalność przy zachowaniu tych samych parametrów gotowania
10-cio stopniowa regulacja zaparowania komory z oznaczeniem typu LED
Dodatkowy bezpośredni system wytwarzania pary poprzez natrysk wody na grzałkę
wyłącznie w modelu 224090
można włączać tylko bojler lub tylko bezpośrednie nawilżanie
Panel sterowania z 3 pokrętłami i 3 wyświetlaczami, prosty i intuicyjny w obsłudze
Możliwość programowania (99 programów
po 4 kroki każdy)
Możliwość gotowania automatycznego lub ręcznego
Sonda mierząca temperaturę wnętrza potrawy
Funkcja gotowania Delta T (działa tylko z sondą)
Funkcja PRE-HEATING wstępnego rozgrzania komory
Funkcja szybkiego schładzania komory
Wentylator z auto-rewersem
Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304
Oświetlenie
1 lampa halogenowa w drzwiach (model: 224083) lub 2 lampy (model: 224090)
Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie
Demontowalne prowadnice w komorze na GN 1/1
Odpływ na skropliny w dnie komory pieczenia
Wyjmowana rynienka ociekowa na skropliny
Mikrowyłącznik drzwi
System chłodzenia elementów sterujących
Podwójne przyłącze do wody: normalnej i zmiękczonej 3"
Wyjście do kanalizacji: o30 mm
Współczynnik szczelności IPX 3
Nóżki nieregulowane o60 mm
Automatyczny system myjący
kod 224656
należy zamawiać oddzielnie
Bojler (generator-wytwornica pary) dostarcza do komory pieca długo utrzymującą się parę, która dzięki cyrkulacji powietrza krąży po całej komorze docierając równomiernie do każdego gotowanego produktu spożywczego
Zaletami gotowania na parze jest pozostawienie w przyrządzanych potrawach naturalnej soczystości, wszystkich elementów odżywczych bez zmian ich składu i smaku oraz minimalizacja ubytków wagowych potrawy, co zapewnia większe zyski lokalu