WhatsApp

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millenial Touch Screen 11x GN 1/1 System Myjący

barcode Kod: MKF1111TS
Dostępność: brak u producenta - zadzwoń i zapytaj o zamiennik dostępny od ręki
Wysyłka: 24 godziny
Dostawa:
0,00 zł brutto
  • Kurier 0,00 zł brutto
  • Odbiór osobisty Kraków, ul. Danka 8/U14 0,00 zł brutto
  • Kurier Express 29,99 zł brutto
Brak w magazynie
17 705,26 zł netto
21 777,47 zł brutto
szt.
Zadzwoń 123 07 06 04
Kolor/Wzór

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen 11x GN 1/1 System Myjący

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen to nowoczesne rozwiązanie dedykowane gastronomii, zapewniające wysoką wydajność i precyzyjne zarządzanie procesem gotowania. Wyposażony w dotykowy panel sterowania o przekątnej 7 cali oraz opatentowane technologie, piec ten gwarantuje doskonałe efekty pieczenia i gotowania. Dzięki innowacyjnym funkcjom oraz zaawansowanemu systemowi myjącym, urządzenie jest idealnym wyborem dla profesjonalnych kuchni, które poszukują niezawodnych, energooszczędnych i łatwych w obsłudze pieców.

Nowoczesne Technologie i Funkcje

Airflowlogic™ i Humilogic™

Airflowlogic™ to opatentowane rozwiązanie poprawiające cyrkulację powietrza, co zapewnia równomierne gotowanie na każdym poziomie. Dzięki systemowi Humilogic™, piec utrzymuje odpowiednią wilgotność, co wpływa na naturalny smak i aromat potraw. Dodatkowo, system Drylogic™ umożliwia kontrolowanie poziomu wilgotności, zapewniając optymalne warunki pieczenia.

Multi Level i 1-punktowa Sonda

Funkcja Multi Level pozwala na jednoczesne gotowanie różnych potraw o różnych czasach obróbki termicznej, ale w jednakowej temperaturze i z równomiernym zaparowaniem. Z kolei 1-punktowa sonda stale monitoruje temperaturę wewnątrz potrawy, dostosowując parametry, aby zapewnić perfekcyjne efekty pieczenia.

Automatyczny System Myjący

Piec wyposażony jest w cztery programy mycia: eko, normalny, intensywny oraz płukanie. Aż do 30% oszczędności wody oraz połączenie detergentu i płynu nabłyszczającego w jednym produkcie to wygodne rozwiązanie, które ułatwia codzienne użytkowanie oraz zmniejsza koszty eksploatacji.

Funkcje Użytkowe i Oszczędności

Pre-Heating i Holding

Funkcja Pre-Heating pozwala na wstępne rozgrzanie komory pieca o 30°C więcej niż temperatura zadana, co pozwala na szybsze przygotowanie pieca do gotowania. Z kolei Holding utrzymuje potrawy w odpowiedniej temperaturze i wilgotności po zakończeniu cyklu gotowania.

Cool Down i Port USB

Funkcja Cool Down pozwala na szybkie obniżenie temperatury w komorze, aby dostosować ją do kolejnych potraw. Piec jest także wyposażony w port USB, co ułatwia wgrywanie i pobieranie receptur oraz danych HACCP, co jest szczególnie przydatne w kuchniach sieciowych.

Wysoka Wydajność i Łatwość Obsługi

Piec Millennial Touch Screen pozwala na zapisanie do 500 programów, z 10 krokami w każdym programie. Dzięki temu piec automatycznie przechodzi przez cały cykl gotowania, precyzyjnie utrzymując zadane parametry.

Dane Techniczne

  • Wydajność: 165-220 dań/dzień
  • Maksymalna pojemność: 11 tac GN 1/1
  • Zakres temperatury: 30°C - 270°C
  • Panel sterowania: Cyfrowy dotykowy TFT
  • Ilość wentylatorów: 2 z autorewersem
  • Wymiary:
    • Szerokość: 850 mm
    • Wysokość: 801 mm
    • Długość: 730 mm
  • Moc wejściowa: 1450 W
  • Obudowa: Stal nierdzewna AISI 304
  • Wymagane podłączenie: Prąd, woda uzdatniona, kanalizacja
  • System myjący: Tak, 4 programy
  • HACCP: Możliwość odczytu danych
  • Temperatura robocza: 30°C - 270°C

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen to wydajne, inteligentne urządzenie, które automatycznie dostosowuje parametry w celu zapewnienia doskonałych efektów pieczenia i gotowania. Dzięki innowacyjnym funkcjom, jest to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni poszukujących oszczędności, precyzji i łatwości w obsłudze.

Parametry:
Ilość w opakow.::
1
Moc wejściowa (W):
15400
Długość (mm):
730
ProductSerie:
Millennial Touch Screen
ProductMaterialOfInterior:
18/10 Stainless steel
ProductSupportedStandards:
WiFi;USB
Dopasowane rozmiary:
GN 1/1
Długość wewnętrzna (mm):
590
Szerokość wewnętrzna (mm):
372
Waga itemu netto (kg):
113.8
Wysokość wewnętrzna (mm):
855
Panel sterowania:
Cyfrowy
Maksymalna pojemność:
11
Odległość pomiędzy tacami (mm):
68
Jednostka pojemności:
Tace
Sonda:
True
Maksymalny udźwig:
4
Jednostka maksymalnego udźwigu:
kg/tray
Szerokość (mm):
849
Wysokość (mm):
1130
ProductMaterials:
Double pane glass;18/0 Stainless steel
ProductTempRangeTo:
270
Ilość wentylatorów:
2
Programowalny:
True

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane producenta

EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland

61 658 70 00
witaj@hendi.com

ZAPYTAJ
Imię i nazwisko:
E-mail:
ZAPYTAJ:
×