Piec konwekcyjno-parowy 6x GN 1/1 | Eloma Multimax 6-11
Piec konwekcyjno-parowy 6x GN 1/1 Eloma Multimax 6-11
Szukając profesjonalnego pieca konwekcyjno-parowego należy zwrócić uwagę na niezawodność i parametry urządzenia, które poprawią komfort codziennej pracy i zapewnią pożądany smak i jakość potraw. Prezentowany piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 6-11 to urządzenie, któremu możesz zaufać i na którym możesz opierać swój biznes. Piec renomowanej marki Eloma, której autoryzowanym dystrybutorem jest Gastroprofit, wspiera personel kuchenny we wszystkich procesach pracy i daje gwarancję, że kucharz może wykonywać swoją pracę z należytą pasją i koncentracją. Łatwa obsługa i najwyższa jakość to połączenie długotrwałego sukcesu, niezawodności i profesjonalizmu.
Eloma Multimax 6-11 - najważniejsze cechy urządzenia
- 5“ ekran dotykowy
- Intuicyjne sterowanie
- Autoclean®: automatyczne mycie
- Pokrętło wyboru parametrów
- 8 trybów pracy od 30°C do 300°C
- Steptronic®: dodawanie czynności/kroków i łączenie trybów gotowania
- Clima-activ® unikalny system wentylacji - optymalne i równomierne nawilżanie
- 5 prędkości wentylatora i taktowanie, programowalny, do delikatnego gotowania
- Autorewers wentylatora – gwarantuje optymalne warunki w całej komorze
- System HACCP - zapisuje wszystkie dane
- System świeżej pary
- Ustawienie od 1 min do 24 godzin ciągłej pracy i czasu
- Funkcja timera
- E/2 funkcja oszczędzania energii
- Funkcja półautomatycznego mycia
- Wielopunktowa sonda
- Aktywna temperatura: automatyczny przedgrzew i schładzanie
- Podwójna klamka
- Zintegrowany, zwijany prysznic
- SPS®: System ochrony pary (zarejestrowany i opatentowany)
- Manualne nawilżanie
- Tryb regeneracji
- Delta T
- Gotowanie niskotemperaturowe
- Programy - lista
Dane techniczne pieca konwekcyjno-parowego Eloma Multimax
- Pojemność: 6x GN 1/1 (6x 530x325 mm)
- Wymiary: 925 x 805 x 840 mm
- Moc: 11 kW
- Zasilanie: 400 V 3N AC
- Zabezpieczenie: 3 x 16 Amp
- Masa: 122 kg
- Wersja prawostronna
- Posiada atest
- Produkcja: Niemcy
- Katalog: ELOMA
Nie kupuj kota w worku - piec Eloma możesz zobaczyć w Krakowie
Z całą pewnością poszukując pieca konwekcyjno-parowego podobnej klasy, łatwo trafić na piece Rational, Retigo, Convoterm czy Lainox. Warto jednak zainteresować się niemiecką marką Eloma, która zamiast stawiać na rozbudowany marketing, swoją strategię opiera na przekonaniu nabywców do najwyższej jakości sprzedawanego produktu. Urządzenia Eloma są perfekcyjnie dopracowane, a każda funkcja konsultowana z kucharzami praktykami, dzięki czemu piece konwekcyjno-parowe Eloma serii Multimax działają tak, jak życzy sobie tego jego użytkownik. Zapraszamy do naszego salonu sprzedaży w Krakowie, w którym będą Państwo mogli zobaczyć urządzenie na żywo. W razie potrzeby możemy również zorganizować pokaz z możliwością gotowania. Szczegóły można omówić z Doradcami Klienta Gastroprofit.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Urządzenia grzewcze
- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.
Urządzenia chłodnicze
- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Chemia gastronomiczna
- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Meble nierdzewne
- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia elektryczne
- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia gazowe
- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Akcesoria gastronomiczne
- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Wszystkie produkty
- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Dodatkowe uniwersalne zalecenia:
- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.
Dane producenta
Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany
49 8141 395-0
sales@eloma.com
