Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano Compact 10x GN 1/1 cyfrowy - wąski | HENDI

Kuchnia jest miejscem przychylnym rozwojowi wszelkich grzybów i bakterii. Jest tu wilgotno i ciepło, co powoduje bardzo szybki ich rozwój i namnażanie. Aby temu zapobiec, zarówno uchwyty drzwi pieców, jak i pokrętła na panelu sterowania, pokryte zostały specjalną warstwą zawierającą jony srebra. Dzięki temu piece NANO są bezpieczniejsze zarówno dla osób pracujących w kuchni jak i końcowych konsumentów. Piece NANO to innowacyjne piece z antybakteryjnymi uchwytami oraz pokrętłami, które pozwalają zadbać o bezpieczeństwo sanitarno-epidemiologiczne w kuchni.

CECHY:

• Idealne rozwiązanie do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach - do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
• Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw
• Niewielkie rozmiary oraz niskie zużycie energii elektrycznej sprawiają, że można zamontować je praktycznie wszędzie
• Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej
• Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie, tym samym bezpieczne dla operatora
• Halogenowe oświetlenie komory ułatwiające łatwą kontrolę procesów gotowania
• Możliwość programowania: 99 programów - po 4 kroki każdy
• Funkcja „delta T” umożliwiająca i gwarantująca niezwykle delikatne efekty gotowania szczególnie mięs
• Funkcja nagrzewania wstępnego
• Dwie prędkości wentylatora
• Sonda do pomiaru oraz określania temperatury wewnątrz gotowanej potrawy
• Automatyczny system myjący ułatwia utrzymanie pieca w doskonałej czystości

DANE TECHNICZNE:

• Pojemność komory 10x GN 1/1
• Odległość między prowadnicami 40 mm
• Wymiary zewnętrzne 530x842x(H)910 mm
• Ilość wentylatorów z autorewersem  2
• Ilość prędkośći wentylatora 2
• Termostat od +30°C do +260°C
• Nawilżanie pośrednie, sterowane
• elektronicznie
• Programowalny 99 programów - po 4 kroki każdy
• Moc/napięcie 14 kW/400 V
• Waga 115 kg
• Kod 223154