• Piec konwekcyjno-parowy 20x 1/1 GN | EKA Millenial

Numer katalogowy: MKF2011S
35965.00
szt. Do schowka
Wysyłka 14 dni
Dostawa 0
Kurier 0
Odbiór osobisty 0
Kurier express 29.99
Dostępność W sprzedaży

Zamów telefonicznie: 12 307 11 81

Masz pytanie?

Cechy produktu:

  • Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjno-parowych MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1
  • Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:
  1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP
  2. Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C
  3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory
  • Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniowa regulacja stopnia zaparowania
  • Bezpieczne drzwi blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu
  • Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu
  • Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
  • Drzwi z zawiasem po prawej
  • Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany
  • Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
  • Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
  • Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304
  • Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
  • Obudowa w całości ze stali nierdzewnej
  • Współczynnik szczelności: IPX 4
  • Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na prace urządzenia
  • Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji

Dane techniczne:

  • Sterowanie: elektroniczne
  • Pojemność (ilość/wymiar): 20x GN 1/1
  • Linia: Millenial Smart
  • Odległość pomiędzy prowadnicami (mm): 66 mm
  • Wymiary zewnętrzne (mm) : 930×971×(H)1900
  • Ilość wentylatorów: 1 z autorewersem
  • Zakres temp. (°C): od 100°C do 275°C
  • Nawilżanie: bezpośrednie
  • Timer: od 10 do 120 min
  • Moc (W): 31 kW
  • Napięcie (V): 400
  • Waga (kg): 250