Piec konwekcyjno-parowy 7x GN 1/1 + usb + mycie | Bartscher

Seria pieców konwekcyjno-parowych T to synonim prostoty, z jaką przygotowuje się dania. Wstępnie zainstalowane lub samodzielnie skonfigurowane programy gotowania - sterowanie dotykowe, które charakteryzuje intuicyjna obsługa, oferuje nieograniczone możliwości. Całości dopełnia złącze USB i system czyszczenia.

Informacje o produkcie:

• Zakres temperatury do: 300 °C
• Ilość par prowadnic: 7
• Regulacja temperatury: Bezstopniowo
• Sterowanie: Dotykowo ,Regulator obrotowy
• Komin: Tak
• Seria: T
• Ilość silników: 2
• Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Automatyczny 3-stopniowy system czyszczenia z programem suszenia
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Zakres temperatury od: 50 °C
• Format prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm
• Materiał: Stal szlachetna
• Przyłącze wody: 3/4"
• Ustawianie czasu do: 599 min.
• Materiał komory: Stal szlachetna
• Dostępność na zamówienie: model o częstotliwości 60 Hz
• Ilość programów gotowania: 99
• Właściwości: Podwójne przeszklenie drzwi ,Prowadnice wyjmowane ,Przyłącze bagnetowej sondy temperatury, z boku
• Oświetlenie wewnętrzne: Tak
• Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: Tak
• Ustawianie czasu od: 0 min.
• Z systemem czyszczenia: Tak
• W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 rura odpływowa PVC ,1 wąż doprowadzający wodę ,1 wąż doprowadzający środek czyszczący
• Moc przyłączeniowa: 9.6 kW
• Częstotliwość: 50 Hz
• Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm
• tryb ciągły: Tak
• Lampka kontrolna: -
• Ilość faz gotowania: 9
• Napięcie: 400 V
• Prędkość wentylatora: 3 stopnie
• Rodzaj prowadnic: W poprzek
• Tryb pracy: Elektr.
• Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary
• Wymiary: szer. 875.0 x gł. 830.0 x wys. 850.0 mm
• Waga: 105,00 kg

Do pobrania:
Karta danych