Piec konwekcyjno-parowy Touch Control 10x GN 1/1 - elektroniczny | HENDI

• Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy o wyjątkowo wąskiej obudowie
• Idealne rozwiązanie dla małego lokalu gastronomicznego, w którym liczy się każdy centymetr powierzchni
• Możliwość gotowania automatycznego, ręcznego i półstatycznego
• Dotykowy panel sterowania, prosty w obsłudze i intuicyjny
• Komendy w 10 językach, w tym polski
• Programowalny (40 programów od producenta plus 200 miejsc na przepisy indywidualne)
• Automatyczny system myjący i sonda w zestawie
• Funkcja gotowania Delta T
• Funkcja szybkiego schładzania komory aż do +45°C
• Wentylator z rewersem
• Możliwość opóźnionego STARTU do 23 godz. 59 minut
• Bezpośrednie, 10-cio stopniowe wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na grzałkę
• Port USB do wgrywania przepisów i zapisywania parametrów gotowania dla zachowania HACCP
• Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304
• Oświetlenie – 2 lampy halogenowe w komorze
• Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie
• Mikrowyłącznik drzwi
• Możliwość zamiany strony otwierania drzwi (tylko na zamówienie)
• Wyjmowana rynienka ociekowa na skropliny
• Odpływ na skropliny w dnie komory pieczenia
• Program diagnostyczny – pokazujący błędy i awarie
• System chłodzenia elementów sterujących
• Podwójne przyłącze do wody: normalnej i zmiękczonej
• Współczynnik szczelności IPX 5
• Nóżki nieregulowane ø60 mm

DANE TECHNICZNE:

• Pojemność komory 10x GN 1/1
• Odległość między prowadnicami 68 mm
• Wymiary zewnętrzne 500x892x(H)950 mm
• Ilość wentylatorów z rewersem  2
• Termostat elektromechaniczny +30°C do +260°C
• Ilość programów 240 – po 9 kroków każdy
• Ilość obrotów 2800/1400/1100 obr./min.
• Funkcja nagrzewania wstępnego TAK do 180°C
• Nawilżanie Bezpośrednie, 10-stopniowe,
• sterowane panelem dotykowym
• Moc/napięcie 15,4 kW/400 V
• Waga 89 kg
• Kod 224809