• Piec konwekcyjno-parowy Touch Control 5x GN 1/1 cyfrowy | GRAFEN

Numer katalogowy: 223710
Moc 9000 W
Napięcie 400 V
Pojemność komory 5x GN 1/1
Wymiary zewnętrzne 790x924x(H)770
Odległość między prowadnicami 67
Ilość wentylatorów z autorewersem 1
Termostat do + 260 st. C
Ilość wentylatorów 1
Brak w magazynie
31978.77 -37% 20293.77
Wpisz swój e-mail
Wysyłka 2 dni
Dostawa od 0
Odbiór osobisty 0
Kurier 0
Dostępność Brak
Masz pytanie?

Wysokiej jakości profesjonalny piec konwekcyjno-parowy marki GRAFEN. Dzięki najnowocześniej technologii połączonej z perfekcyjnym wykonaniem i solidną konstrukcją, urządzenie pozwala na przygotowanie niemal każdej potrawy. 

CECHY:
  • Idealny do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
  • Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw
  • 7 calowy, dotykowy panel sterowania LCD
  • Możliwość programowania (99 programów po 10 kroków każdy)
  • 150 zapisanych receptur + 250 miejsc na receptury własne
  • Sonda 3-punktowa
  • Funkcja gotowania DELTA T
  • Zewnętrzne wejście do drugiej opcjonalnej sondy
  • Funkcja „HOLD" utrzymywanie w komorze pieca temperatury +70°C po zakończeniu procesu gotowania
  • Funkcja REGENERACJI potraw schłodzonych
  • Elektroniczny Timer umożliwiający ustawienie 9 różnych czasów w przypadku gotowania różnych potraw na różnych półkach
  • Automatyczne nagrzanie komory przed cyklem gotowania „PRE-HEATING"
  • Bezpośrednie wytwarzanie pary
  • Wytwarzanie pary sterowane elektronicznie
  • Regulacja usuwania zaparowania z komory
  • Wentylator/wentylatory z autorewersem o zmianie obrotów co 80 sekund
  • 10 prędkości wentylatora
  • Silnik wentylatora o dużej mocy, zasilany prądem trójfazowym
  • Wbudowany system myjący
  • Wózek wjeżdżający bezpośrednio do komory pieca o pojemności 20x GN 1/1 (tylko model 223680)
  • Halogenowe oświetlenie komory
  • System Android do łączenia z Wi-Fi
  • Gniazdo USB do wgrywania i zapisywania receptur
  • Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia
  • Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany
  • Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
  • Odpływ w dnie komory pieca
  • Przyłącze wody: 3", max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona
  • Gwarancja 2 lata
  • Szkolenie w cenie

Zadzwoń: 12 307 11 81 

Doradcy są do Twojej dyspozycji od poniedziałku do piątku w godzinach 8-17.


Napisz e-mail: sklep@gastroprofit.pl

Na wszystkie wiadomości odpowiadamy zwykle w ciągu kilku godzin w dni robocze.

Imię i nazwisko
E-mail
Zaproponuj swoją cenę