AP | Maszyna do lodów włoskich Model ice-cream 3250AN

Najważniejsze informacje:

• Niezawodny energooszczędny system pracy maszyny,
• Niskie koszty eksploatacji,
• Produkcja lodów w dwóch smakach z możliwością miksowania,
• Napowietrzenie grawitacyjne do 25 %. – tyle zyskujesz oszczędności w wykorzystywanej masie lodowej,
• Chłodzone zbiorniki na masę 5c,
• Najwyższy standard higieniczny haccp,
• Wskaźnik temperatury masy lodowej haccp,
• Stabilna i cicha praca automatu,
• Świdry ze stali szlachetnej, powlekane tworzywem,
• Nowa technologia: automat niezawodny w eksploatacji,
• Kółka wyposażone w hamulce ułatwiające transport,
• Serwis i wsparcie techniczne przez AP POLSKA.

Powietrzny układ chłodzenia:

• W maszynie został zastosowany powietrzny układ chłodzenia. Dzięki nowoczesnemu układowi maszyna uzyskuje swoją pełną wydajność w zakresie temperatur zewnętrznych od +5 do +35 stopni C.Ponad to, układ ten pozwala użytkownikowi na wszechstronne zagospodarowanie maszyny, nawet w miejscach gdzie nie ma możliwości podłączenia wody bieżącej. Jest to układ chłodniczy renomowanej włoskiej firmy Aspera, czynnik chłodzący  404a.
• Chłodzenie elementów mechanicznych przy użyciu układu, w którym nośnikiem transportującym ciepło jest  powietrze. Podstawową zaletą chłodzenia powietrznego, jest niska cena - medium chłodzącego. W porównaniu z układami  wodnymi układy  chłodzące powietrzne są zwykle mniej  efektywne niedogodność tę kompensujemy dużo niższą ceną maszyny i możliwością zastosowania maszyny wszędzie tam gdzie nie ma możliwości podłączenia wody bieżącej lub występują jej ograniczenia lub braki. Maszyna chłodzona powietrzem powinna mieć spełnione co najmniej jeden z poniższych warunków aby pracowała prawidłowo i bezawaryjnie
• Wokół maszyny musi znajdować się co najmniej 0,5 metra wolnej przestrzeni aby powietrze swobodnie przepływało wokoło
• Temperatura otoczenia nie powinna przekraczać 35c
• Pomieszczenie w którym znajduje się maszyna winno być systematycznie przewietrzane
• Jeśli istnieje taka możliwość należy ciepłe powietrze wydostające się z maszyny odprowadzić na zewnątrz budynku
• Jeśli istnieje możliwość ustawić maszynę w pomieszczeniu klimatyzowanym
• Maszyna z układem chłodzenia powietrznego doskonale sprawdza się w czasie pracy na zewnątrz lokalu zadaszona np parasolem

Kontrola elektroniczna:

• W urządzeniu jest zastosowana japońska niezawodna elektronika. Automat posiada regulację twardości loda.

Konserwacja/mycie:

• Na panelu sterowniczym jest funkcja „clean" - mycie, po włączeniu jej i zastosowaniu płynów myjąco-dezynfekujących, maszyna    samoczynnie przeprowadzi cykl czyszczenia.

Wydajność / świder:

• 50 litrów/h ~ 500 lodów na godzinę.
• Świdry wykonane są z konstrukcji stalowej, a ponad to powlekane są tworzywem o długości ok. 340mm i średnicy 85mm. Pojemność cylindra to ok. 2,3 litra.

Napowietrzenie masy lodowej:

• Napowietrzenie masy lodowej w maszynie następuje grawitacyjnie, poprzez mieszanie masy z powietrzem w zbiorniku przy użyciu rurki umieszczonej wewnątrz zbiornika. Dzięki napowietrzaniu masy lodowej zyskujemy około 25% oszczędności na wykorzystywanej masie lodowej.

Zbiorniki na masę lodową 2 * 7,0 litra:

• Minimalna ilość masy, która musi znajdować się w zbiorniku to 2 x 2,3 litra.  
• Zasilanie AC 440V

Dane techniczne:

• Model:  AP ice-cream 3250AN
• Wysokość: 149 cm
• Szerokość : 56 cm
• Głębokość: 73 cm
• Waga:180 kg
• Wydajność (kg/ h): 50
• Wydajność (lody/ h): 500 sztuk (60 g)
• Kondensacja/ chłodzenie: powietrze/woda
• Charakterystyka elektr.: 400V 50/60Hz
• Liczba komór: 2
• Pojemność: 7 + 7 litra
• Zakres temp.: 0,5 st.C
• Podawanie mieszanki: pompa napowietrzająca
• Liczba smaków: 2 + mix