![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Szafa do sezonowania mięsa Klima Meat System Resto Quality Zernike KMS1500PVB
Kod: KMS1500PVB
Dostępność: Spodziewana dostawa 0 szt.
Cena: 68063.28
Cena: 68063.28
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Co wyróżnia szafę do sezonowania mięsa KMS1500PVB?
- profesjonalne szafy do sezonowania mięsa, salami oraz sera
- siedmiocalowy ekran dotykowy z ikonami
- tropikalna klasa klimatyczna 5, praca w temperaturach od +18 do +43°C
- opatentowany system OxigenKlima redukujący bakterie i pleśń
- możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę
Jak działa szafa do sezonowania mięsa KMS1500PVB?
Szafa do sezonowania mięsa KMS1500PVB została zaprojektowana w celu odtworzenia idealnego mikroklimatu, co pozwala na skuteczne sezonowanie mięsa, salami oraz serów. Dzięki innowacyjnym technologiom, proces dojrzewania na sucho staje się prosty i dostępny dla każdego użytkownika.
Czy KMS1500PVB nadaje się do małej gastronomii?
Szafa KMS1500PVB idealnie sprawdzi się w restauracjach, steakhouse'ach, sklepach mięsnych oraz małych gospodarstwach rolnych. Jej konstrukcja i funkcjonalności pozwalają na efektywne zarządzanie procesem dojrzewania mięsa, co jest kluczowe dla jakości organoleptycznych.
Jakie zasilanie ma szafa KMS1500PVB?
Szafa do sezonowania mięsa KMS1500PVB zasilana jest napięciem 230V, co czyni ją odpowiednią do standardowych instalacji elektrycznych w gastronomii.
Specyfikacja techniczna szafy do sezonowania mięsa KMS1500PVB
- wymiary zewnętrzne [mm]: 1460x850x2115
- moc [kW]: 1,5
- zasilanie [V]: 230
- pojemność min/max [kg]: 100/230
- ilość drzwi [szt]: 2
- waga [kg]: 275
- czynnik chłodzący: R290
- regulowana temperatura pracy w zakresie od 0 do +4°C
- system dezynfekcji "Oxigenklima" (opatentowany)
- automatyczny generator wilgotności
- wejście USB i microUSB
- rejestrator danych dla HACCP
- wewnętrzne oświetlenie LED
- regulowane półki w zestawie
- 8 par stalowych prowadnic
- 8 stalowych półek
Szafa do sezonowania mięsa KMS1500PVB to jeden z modeli w kategorii szafy do sezonowania mięsa, który łączy nowoczesne technologie z tradycyjnymi metodami obróbki mięsa.
- Ważna informacja: Urządzenia gazowe, elektryczne 400V i 230V bez fabrycznej wtyczki, zmywarki i inne urządzenia podłączane do sieci wodnej muszą być zainstalowane przez wykwalifikowanego serwisanta. Poświadczeniem jest protokół wystawiony pisemnie przez technika. Urządzenia wymagające stałego podłączenia do wody muszą zostać wyposażone w zmiękczacz wody. Brak spełnienia powyższych warunków powoduje utratę gwarancji. Gwarancja obowiązuje wyłącznie na terytorium Polski. Lista autoryzowanych serwisów dostępna u sprzedawcy po podaniu kodu pocztowego i nazwy miejscowości.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
