![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Cyrkulator Sous-Vide z klipsem profesjonalne urządzenie do gotowania Bartscher 115133
Kod: 115133
Dostępność: Średnia 10 szt.
Cena: 507.74
Cena: 507.74
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Jakie parametry techniczne wyróżniają model Bartscher 115133?
Model Bartscher 115133 to cyrkulator Sous Vide o mocy 1300 W, który zapewnia precyzyjne gotowanie próżniowe w wodzie. Jego kompaktowa konstrukcja umożliwia pracę z garnkami o głębokości od 190 mm, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla restauracji, food trucków oraz cateringu. Cyrkulator pozwala na gotowanie w zakresie temperatur od 20°C do 95°C z dokładnością do 0,5°C, co gwarantuje doskonałe rezultaty kulinarne. Dzięki elektronicznemu systemowi sterowania oraz cyfrowemu wyświetlaczowi, użytkownik ma pełną kontrolę nad parametrami pracy, co znacząco ułatwia obsługę.
Jak dbać o optymalną higienę tego elementu?
Cyrkulator wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej oraz trwałego tworzywa sztucznego, co zapewnia jego odporność na wysokie temperatury oraz łatwość w utrzymaniu czystości. Regularne czyszczenie elementu po każdym użyciu jest kluczowe dla zachowania optymalnej higieny. Warto stosować delikatne środki czyszczące oraz unikać agresywnych substancji, które mogłyby uszkodzić powierzchnię. Dodatkowo, zabezpieczenie przed suchym cyklem chroni cyrkulator przed uszkodzeniem w przypadku braku wody, co zwiększa jego trwałość i bezpieczeństwo użytkowania.
W jaki sposób usprawni codzienną pracę?
Cyrkulator Sous Vide Bartscher 115133 znacząco usprawnia proces gotowania, oferując funkcję pamięci ostatnich ustawień, co pozwala na szybkie przygotowanie do pracy. Dzięki możliwości ustawienia czasu od 1 minuty do 59 godzin i 59 minut, użytkownik może dostosować proces gotowania do swoich potrzeb. Mobilność cyrkulatora oraz jego kompaktowe wymiary umożliwiają łatwe przenoszenie i użycie w różnych pojemnikach, co czyni go wszechstronnym narzędziem w każdej kuchni profesjonalnej.
Kluczowe cechy produktu:
- Moc: 1300 W
- Zakres temperatur: 20-95°C
- Dokładność: ±0,5°C
- Pojemność robocza: do 15 l
- Materiał: stal nierdzewna, tworzywo sztuczne
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Bartscher
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten
Germany
+495258 9710
info@bartscher.com
