Bartscher Piec konwekcyjno-mikrofalowy High Speed Snackjet 200 czarny
Piec konwekcyjno-mikrofalowy Snackjet 200 marki Bartscher w kolorze czarnym pozwala szybko przyrządzić świeże i chrupiące przekąski, dlatego sprawdzi się m.in. w gastronomii systemowej. Ten niezawodny piec typu High Speed jest gotowy do pracy już w 8 minut.
Moc
Snackjet 200 łączy w sobie funkcje pieca konwekcyjnego o mocy 3000 W i kuchenki mikrofalowej o mocy 1200 W. Połączenie mikrofal i gorącego powietrza pozwala bardzo szybko przygotować dania, zachowując jednocześnie ich soczystą, chrupką konsystencję. Urządzenie jest wyposażone w wentylator z możliwością regulacji prędkości.
Sterowanie
Piec jest wyposażony w kolorowy wyświetlacz dotykowy, za pomocą którego można szybko wybrać program odpowiedni dla danej potrawy. W systemie można zapisać do 1024 programów, spośród których każdy może zawierać aż do 15 faz obróbki.
Panel, w którym ustawia się parametry, jest łatwy w obsłudze i intuicyjny. Aby dostosować dostępne opcje do specyfiki konkretnego lokalu, możliwe jest załadowanie za pośrednictwem złącza USB własnych zdjęć lub obrazków, które będą ilustrować poszczególne receptury.
Materiał wykonania
Czarna obudowa pieca Snackjet 200 oraz jego komora są wykonane z wytrzymałej stali szlachetnej. Przedni panel sterujący pokrywa gładka, szklana powierzchnia – dzięki temu całość można łatwo utrzymać w czystości. Sprzęt ma certyfikat wodoodporności IPX3, co oznacza, że dotykowy panel jest odporny na spryskiwanie wodą z różnych kierunków pod kątem do 60 stopni.
W zestawie:
- 1 koszyk, 280 x 210 mm
- 1 wkład, 280 x 305 mm
- 1 łopatka
- 1 blacha do pizzy, Ø 256 mm, perforowana
| Kolor | Czarny |
| Materiał komory | Stal szlachetna |
| Szerokość wewnątrz | 305 mm |
| Głębokość wewnątrz | 305 mm |
| Wysokość wewnątrz | 185 mm |
| Funkcje | Połączenie gorącego powietrza i mikrofali Gorące powietrze Mikrofala |
| Ilość programów gotowania | 1.024 Z możliwością indywidualnego zaprogramowania |
| Ilość faz gotowania | Maks. 15 na program |
| Możliwości ustawień | Temperatura Czas Itensywność mikrofal |
| Zakres temperatury od | 25 °C |
| Zakres temperatury do | 280 °C |
| Regulacja temperatury | Termostatycznie W odstępach co 0,1 °C |
| Ustawianie czasu od | 0 sek. |
| Ustawianie czasu do | 20 min. |
| Timer | tak |
| Prędkość wentylatora | 10 % do 100 % |
| Ilość magnetronów | 1 |
| Moc kuchenki mikrofalowej | 1500 W |
| Moc gorącego powietrza | 3000 W |
| Czas nagrzewania | 8 min. |
| Termostat | tak |
| Funkcja start-stop | Ręcznie Automatycznie za pomocą styku drzwiowego |
| Funkcja pauzy | tak |
| port USB | Zapisywanie / import dla programów wraz ze zdjęciami |
| Wyświetlacz | Programy, czas, zaawansowanie programu Wyświetlacz cyfrowy, 5 cali |
| Wyświetlacz cyfrowy | tak |
| Stopień ochrony | IPX3 |
| Regulowana wysokość nóżek | tak |
| Regulacja wysokości od | 590 mm |
| Regulacja wysokości do | 610 mm |
| Wyłącznik główny | tak |
| Włącznik/wyłącznik | tak |
| Sterowanie | Elektronicznie Dotykowo |
| Przyłącze urządzenia | Gotowe do podłączenia |
| W zestawie | 1 koszyk, 280 x 210 mm 1 blacha prowadzenia powietrza, 280 x 305 mm 1 łopatka 1 blacha do pizzy |
| Moc przyłączeniowa | 3.5 kW |
| Napięcie | 230 V |
| Częstotliwość | 50 Hz |
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Bartscher
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten
Germany
49 5258 971-0
info@bartscher.com
