![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec Konwekcyjno-Parowy 10x Gn1/1 Cheftop Compact Plus 18,5 kW Unox 9001064
Kod: 9001064
Status: na zamówienie (zapytaj o alternatywę) 99 szt.
Cena: 66100.00
Cena: 66100.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Compact Plus 9001064 to profesjonalne urządzenie gastronomiczne przeznaczone do intensywnej pracy w restauracjach, hotelach oraz zakładach produkcji żywności. Model o mocy 18,5 kW łączy technologię konwekcji i pary, zapewniając precyzyjną kontrolę procesu obróbki termicznej oraz powtarzalne rezultaty.
Piec konwekcyjny Unox ChefTop Compact Plus – zastosowanie w gastronomii
Urządzenie zostało zaprojektowane do pracy w kuchniach profesjonalnych, gdzie kluczowe znaczenie ma wydajność oraz kontrola jakości potraw. Komora o pojemności 5x GN 1/1 umożliwia przygotowanie wielu porcji jednocześnie, co zwiększa efektywność pracy.
Systemy ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time oraz MISE.EN.PLACE pozwalają na automatyczne dostosowanie parametrów pieczenia, równoczesne przygotowanie różnych potraw oraz organizację pracy w komorze pieca.
System myjący i ergonomia użytkowania
Piec wyposażony jest w system myjący Rotor.KLEAN, który automatyzuje proces czyszczenia komory i wspiera utrzymanie wysokiej higieny pracy. Oświetlenie LED poprawia widoczność wnętrza komory, co ułatwia kontrolę procesu pieczenia.
Odległość między półkami wynosząca 67 mm pozwala na efektywne wykorzystanie przestrzeni roboczej. Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi zwiększa elastyczność montażu w kuchni.
Konstrukcja i parametry pracy
Kompaktowa konstrukcja pieca umożliwia instalację w ograniczonej przestrzeni zaplecza gastronomicznego. Szeroki zakres temperatur od 30 do 260°C pozwala na realizację różnych procesów technologicznych, od delikatnego gotowania po intensywne pieczenie.
Urządzenie zasilane jest prądem trójfazowym 400 V, co zapewnia stabilną pracę przy dużym obciążeniu.
Specyfikacja techniczna Unox 9001064
- Marka: Unox
- Model: 9001064
- Typ: piec konwekcyjno-parowy
- Pojemność: 5x GN 1/1
- System mycia: Rotor.KLEAN
- Systemy: ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE
- Zakres temperatur: 30–260°C
- Odległość między półkami: 67 mm
- Oświetlenie: LED
- Zasilanie: prąd
- Napięcie: 400 V
- Moc: 18,5 kW
- Szerokość: 535 mm
- Głębokość: 862 mm
- Wysokość: 984 mm
- Masa: 90 kg
- Zmiana kierunku drzwi: tak
- Gwarancja: 12 miesięcy
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Unox
Ostrobramska 75C
04-175 Warszawa
Poland
801 40 50 63
stalgast@stalgast.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
