![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 10xGN1/1 17 kW drzwi prawe potrójna szyba
Kod: 12010025
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 95570.00
Cena: 95570.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 10x GN1/1, drzwi prawe, potrójna szyba, autocleanPRO
Eloma Genius 10x GN1/1 z drzwiami prawymi i potrójną szybą to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy stworzony dla kuchni, w których liczy się wydajność, bezpieczeństwo i elastyczność pracy. Wyposażony w 12 trybów gotowania, od delikatnego gotowania na parze po intensywne pieczenie z wtryskiem pary, zapewnia wszechstronność i powtarzalność rezultatów. Potrójna szyba z LED-owym oświetleniem gwarantuje lepszą izolację cieplną i bezpieczeństwo obsługi, a także zmniejsza straty energii.
Urządzenie posiada 9-calowy wyświetlacz dotykowy ze spersonalizowanym menu, system rekuperacji Multi-eco, a także funkcję automatycznego czyszczenia autoclean® PRO. Dzięki wielopunktowej sondzie, technologii Steptronic® oraz aktywnej kontroli osuszania komory ADC piec pozwala perfekcyjnie kontrolować każdy etap przygotowania potraw. Dodatkowo można zapisać nawet 1000 programów, korzystać z trybu połowy załadunku oraz programowania tygodniowego PRO. To niezastąpione urządzenie w restauracjach, hotelach i punktach gastronomicznych o wysokiej intensywności pracy.
Najważniejsze zalety
-
12 trybów pracy: m.in. gotowanie parowe, kombinowane, Delta-T, garowanie, rozmrażanie.
-
Potrójna szyba LED – oszczędność energii i większe bezpieczeństwo.
-
autoclean® PRO – w pełni automatyczne czyszczenie i osuszanie komory.
-
Multi Cooking PRO – przygotowywanie wielu potraw jednocześnie.
-
Wielopunktowa sonda i Steptronic® – pełna kontrola nad procesem gotowania.
-
Multi-eco system – rekuperacja i oszczędność energii.
-
Możliwość zapisania do 1000 programów gotowania.
Dane techniczne
-
Wymiary: 925 × 810 × 1120 mm
-
Waga: 146 kg
-
Pojemność: 10 × GN 1/1
-
Odległość między prowadnicami: 67 mm
-
Moc: 17 kW
-
Zasilanie: 400 V
-
Drzwi: prawe, potrójna szyba z LED
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany
49 8141 395-0
sales@eloma.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
