-
Waluta: PLN
-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
Rodzaj lokalu
- Piece do pizzy
- Mieszalniki do ciasta
- Akcesoria do pizzy
- Akcesoria do toreb do pizzy
- Blachy do pizzy
- Deski pod pizze
- Łopaty do pizzy
- Pojemniki na ciasto do pizzy
- Radełka do pizzy
- Siatki do pizzy
- Szczotki do pieca do pizzy
- Stoły do pizzy
- Witryny do pizzy
- Torby do pizzy
- Maty grzewcze do toreb do pizzy
- Stelaże do toreb do pizzy
- Plecaki do pizzy
- Wałkownice do ciasta
- Zestawy urządzeń do pizzerii
-
Urządzenia grzewcze
-
Chłodnictwo
-
Obróbka mechaniczna
-
Meble gastronomiczne
-
Akcesoria kuchenne
- Chochle
- Cedzaki kuchenne
- Deski do krojenia
- Dozowniki, dyspensery, butelki do sosów
- Maszynki do makaronu
- Maszynki do ziemniaków
- Miarki kuchenne
- Młynki do przypraw
- Naklejki spożywcze HACCP
- Rękawice kuchenne
- Tace gastronomiczne
- Miski kuchenne
- Szatkownice ręczne
- Termometry kuchenne
- Szczypce kuchenne
- Szpatuły kuchenne
- Otwieracze do puszek
- Pojemniki GN
- Sita kuchenne
- Rolki do ciasta
-
Zmywalnia i higiena
-

-
Rodzaj lokalu
- Piece do pizzy
- Mieszalniki do ciasta
- Akcesoria do pizzy
- Akcesoria do toreb do pizzy
- Blachy do pizzy
- Deski pod pizze
- Łopaty do pizzy
- Pojemniki na ciasto do pizzy
- Radełka do pizzy
- Siatki do pizzy
- Szczotki do pieca do pizzy
- Stoły do pizzy
- Witryny do pizzy
- Torby do pizzy
- Maty grzewcze do toreb do pizzy
- Stelaże do toreb do pizzy
- Plecaki do pizzy
- Wałkownice do ciasta
- Zestawy urządzeń do pizzerii
-
Urządzenia grzewcze
-
Chłodnictwo
-
Obróbka mechaniczna
-
Meble gastronomiczne
-
Akcesoria kuchenne
- Chochle
- Cedzaki kuchenne
- Deski do krojenia
- Dozowniki, dyspensery, butelki do sosów
- Maszynki do makaronu
- Maszynki do ziemniaków
- Miarki kuchenne
- Młynki do przypraw
- Naklejki spożywcze HACCP
- Rękawice kuchenne
- Tace gastronomiczne
- Miski kuchenne
- Szatkownice ręczne
- Termometry kuchenne
- Szczypce kuchenne
- Szpatuły kuchenne
- Otwieracze do puszek
- Pojemniki GN
- Sita kuchenne
- Rolki do ciasta
-
Zmywalnia i higiena
-
-
Piec konwekcyjno-parowy Joker MT 6x GN2/3, sterowanie górne, drzwi prawe, wersja mobilna, Eloma












Piec konwekcyjno-parowy Joker MT 6x GN2/3, sterowanie gorne, drzwi prawe, wersja mobilna, Eloma
Oceny |
brak ocen
(Dodaj)
|
||||||||
Przewidywana wysyłka | do 21 dni - Transport gratis! | ||||||||
Dostawa |
0
|
||||||||
Dostępność |
|
Kod kreskowy | |
EAN |
Zadzwoń 123 07 06 04 |
- OPIS PRODUKTU
- OCENY (0)
- ZAPYTAJ O PRODUKT
Dane techniczne:
Wymiary (S/G/W): 520 x 625 x 805 mm
Moc całkowita: 5,9 kW
Zasilanie: 3N AC 380-415V 50-60Hz
Bezpieczniki: 3x 10A
Waga: 85 kg
Rozstaw prowadnic: 67 mm
Pojemność komory gotowania: 65 l
Parametry i wyposażenie standardowe:
7'' dotykowy wyświetlacz MultiTouch
Wejście USB
12 trybów pracy do gotowania i pieczenia:
a) Gorące powietrze:
Zakres temperatur od 30 do 300 ° C, regulowany z dokładnością za pomocą panelu dotykowego.
b) Para:
Zakres temperatur od 30 do 130 ° C, regulowany z dokładnością za pomocą panelu dotykowego.
c) Gotowanie kombinowane:
Zakres temperatur od 30 do 300 ° C z dokładną regulacją przy wilgotności od 1 do 100% co 1% za pomocą panelu dotykowego.
d) Intensywna para: od 99 do 130 ° C
e) Para Vario: temperatura poniżej 99 ° C
f) Pieczenie z wtryskiem pary
g) Gotowanie w niskiej temperaturze
h) Gotowanie Delta-T
i) Regeneracja
j) Zakres temperatur rozmrażania od 20 do 50 ° C przy wilgotności od 10 do 30%
k) Zakres temperatur fermentacji od 30 do 50 ° C przy wilgotności od 20 do 90%
l) Utrzymywanie produktu - zakres temperatury od 40 do 90 ° C przy wilgotności od 1 do 100%
Informacje o procesie gotowania z możliwością modyfikowania bez konieczności przerywania wybranego trybu pracy
400 pozycji pamięci do zapamiętania każde po 20 kroków
ADC - Aktywne osuszanie w 5 krokach
Automatyczny czas letni
Funkcja cook&hold z ustawieniem wilgotności
Możliwość czytania kodów kreskowych produktów
Menadżer obrazu i dźwięku
Menadżer haseł
Ustawienia uruchamiania dla
- Tryb ekranu / jasny / ciemny
- Obraz i czas czuwania
- Ekran startowy
Wielopunktowa sonda termiczna
Funkcja oszczędzania energii E / 2
Opcje dostosowywania ekranu głównego- szybki dostęp Quick modes
Oznaczanie i filtrowanie ulubionych programów
System świeżej pary
Bezspoinowa, higieniczna komora gotowania
Rejestrowanie / wyświetlanie danych i HACCP
Funkcja połowy załadunku
Last® 20 - Automatyczne zapisywanie ostatnich 20 programów
Ulubione programy
Drzwi z oświetleniem LED i potrójnym przeszkleniem, posiadające blokowaną oraz wentylowaną i uchylną-
podwójnie oszkloną wewnętrzną szybę Thermoreflex z samoodpływową tacą na skropliny
5-stopniowa prędkość wentylatora z możliwością wyboru taktowania na każdy stopień
Ręczny wtrysk pary
Obsługa wielojęzyczna
Możliwość wyboru menu i grupy produktów podczas procesu zapisywania programu
Multi Cooking PRO / Multi Baking PRO (z kompensacją czasu gotowania)
Wprowadzanie informacji o programie w urządzeniu (do 200 znaków)
Lista programów z filtrowaniem grup produktów
Tryb powtarzania/wielokrotny wybór
Programy specjalne: Gotowanie w niskiej temperaturze, Gotowanie Delta-T, Regeneracja, Przetrzymanie produktu, Rozmrażanie, Fermentacja (rozrost ciast)
Podgląd kroków
Funkcja pamięci z wyborem obrazu i dźwięku
SPS® - system ochrony pary
Steptronic®
Ustawienia klawiatury: 6 różnych wersji
Funkcja timera: wprowadzanie czasu rozpoczęcia i zakończenia
Aktywne osuszanie
Szybkie zamykanie drzwi
Funkcja przedgrzewu z możliwością regulowania temperatury
Cotygodniowe programowanie PRO
Powietrze nawiewane / wywiewane
Sygnał świetlny i dźwiękowy na koniec programu gotowania / pieczenia/duszenia
Szybko działająca klamka jednostopniowa lub dwustopniowa (opcja)
Wersja mobilna - zintegrowane pojemniki na wodę pitną (6,5l) i wodę z odpływu (5l)
Funkcja monitorowania stanu poziomu wody w pojemnikach - ostrzeżenie przy niskim stanie wody pitnej oraz ostrzeżenie przy wysokim stanie wody z odpływu
Nóżki z regulacją wysokości, zakres regulacji 65 mm + 23 mm
- NOWOŚCI
- PROMOCJE
5920.00
4012.00
4012.00
2650.00
1725.00
110.00