![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec konwekcyjno-parowy Joker MT 6x GN2/3, wersja mobilna, drzwi prawe – Eloma
Kod: 12020067
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 57769.00
Cena: 57769.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec konwekcyjno-parowy Joker MT 6x GN2/3, wersja mobilna, drzwi prawe – Eloma
Eloma Joker MT 6x GN2/3 to mobilny piec konwekcyjno-parowy stworzony dla gastronomii, która potrzebuje maksymalnej elastyczności. Dzięki kompaktowym wymiarom i zintegrowanym zbiornikom na wodę pitną (6,5 l) oraz wodę odpływową (5 l), urządzenie świetnie sprawdza się nie tylko w restauracjach czy hotelach, ale także w food truckach, cateringach i wszędzie tam, gdzie nie ma bezpośredniego podłączenia do instalacji wodnej.
Urządzenie wyposażono w 7-calowy ekran MultiTouch, intuicyjne menu i aż 12 trybów pracy, w tym gotowanie na parze, pieczenie z wtryskiem pary, gotowanie kombinowane, regenerację czy fermentację ciasta. Systemy ADC (aktywne osuszanie), Multi Cooking PRO, SPS® – ochrona pary oraz Steptronic® gwarantują najwyższą jakość potraw i pełną powtarzalność procesów.
Najważniejsze atuty modelu
Ten piec mobilny zapewnia niezależność – dzięki wbudowanym zbiornikom wody nie wymaga stałego przyłącza, co daje pełną swobodę w ustawieniu urządzenia w dowolnym miejscu. Zastosowane rozwiązania, takie jak funkcja cook&hold, energooszczędny tryb E/2, czy w pełni automatyczne czyszczenie, znacząco ułatwiają codzienną pracę. Wielopunktowa sonda, możliwość zapisania do 400 programów (po 20 kroków każdy) oraz personalizacja menu sprawiają, że Joker MT dostosuje się do indywidualnych potrzeb kuchni.
Dane techniczne
-
Wymiary: 520 × 625 × 805 mm
-
Moc: 5,9 kW
-
Zasilanie: 3N AC 380–415 V, 50–60 Hz
-
Bezpieczniki: 3 × 10 A
-
Waga: 85 kg
-
Pojemność komory: 65 l (6 × GN 2/3)
-
Rozstaw prowadnic: 67 mm
-
Drzwi: prawe, potrójna szyba Thermoreflex z oświetleniem LED
-
Wersja mobilna: zintegrowane zbiorniki na wodę czystą (6,5 l) i odpływową (5 l), z funkcją monitorowania poziomu
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany
49 8141 395-0
sales@eloma.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
