Koszyk (0)
Koszyk

Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--

0 zł

Podsumowanie zamówienia

Suma netto 0,00 zł

Suma brutto 0,00 zł

Cena uwzględnia rabaty

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20xGN 1/1 45 kW drzwi prawe
Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20xGN 1/1 45 kW drzwi prawe

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20xGN 1/1 45 kW drzwi prawe

Kod: 12040031

Status: Wysoka dostępność

Cena: 151194.21

Cena: 151194.21

Najniższa cena z 30 dni przed promocją: 151194.21 151194.21
143634.5 143634.5 Wpisz w koszyku kod: MAJ26
szt.

Dostępność , płatność i dostawa

Realizacja: 21 dni
Koszt dostawy:
0
  • Kurier GLS 0
  • Odbiór osobisty 0

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20-11/DP/R/45 – 45 kW, prawostronny

Eloma Multimax 20-11/DP/R/45 to jeden z najmocniejszych pieców konwekcyjno-parowych w swojej klasie, oferujący aż 45 kW mocy. Dzięki pojemności na 20 × GN 1/1 doskonale sprawdzi się w dużych restauracjach, hotelach, zakładach cateringowych czy stołówkach, gdzie liczy się szybkość, powtarzalność i najwyższa jakość potraw.

Urządzenie wyposażono w 8 trybów pracy (m.in. konwekcja, para, tryb kombinowany, gotowanie Delta T, regeneracja, gotowanie niskotemperaturowe), które pozwalają na precyzyjne przygotowanie różnych dań. System Clima-activ® odpowiada za optymalne nawilżanie, a Steptronic® umożliwia tworzenie i łączenie kroków w programach gotowania. Komfort użytkowania zwiększa wielopunktowa sonda, funkcja E/2 oszczędzania energii, a także SPS® – system ochrony przed parą.

Dzięki systemowi Multi-eco (odzysk ciepła) piec pracuje ekonomicznie, a funkcje takie jak półautomatyczne mycie, zintegrowany prysznic i system HACCP czynią go niezastąpionym partnerem w codziennej pracy kuchni. To niezawodne urządzenie, które wspiera kucharzy w osiąganiu doskonałych efektów kulinarnych.

Dane techniczne

  • Pojemność: 20 × GN 1/1

  • Wymiary: 1030 × 880 × 1930 mm

  • Moc: 45 kW

  • Zasilanie: 400 V 3N AC

  • Zabezpieczenie: 3 × 80 A

  • Masa: 295 kg

  • Wersja: prawostronna

Parametry:
Wymiary (S/G/W)::
1030 x 880 x 1930 mm
Moc całkowita::
45 kW
Zasilanie::
400 V
Waga::
295 kg
Pojemność::
20 x GN 1/1

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane bezpieczeństwa (GPSR)

Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany

49 8141 395-0
sales@eloma.com

Formularz kontaktowy