Kostkarka do lodu Hoshizaki, 80kg/24h, poj. 50 kg zasobnik, chłodzenie wodą, IM-100WNE-HC
Kostkarka do lodu Hoshizaki, 80kg/24h, poj. 50 kg zasobnik, chłodzenie wodą, IM-100WNE-HC
Dane techniczne:
Wymiary(S/G/W): 704 x 506 x 1200 mm (Nóżki +70-110mm)
Moc: 465 W
Zasilanie: 1/220 - 240V/50Hz
Wydajność: 80 kg/24h
Zasobnik: 50 kg
Czynnik chłodniczy: R290
System chłodzenia: Wodą
Waga: 74 kg
Rodzaj kostki: L (28x28x32mm)
Parametry i wyposażenie standardowe:
Unikalny system wytwarzania lodu z automatycznym cyklem płukania.
Po każdej nowej partii lodu zbiornik wodny opróżnia się i uzupełnia świeżą wodą.
System jest wyposażony w magnetyczną pompę wodną, która nie ma bezpośredniego połączenia, co zapobiega przeciekom
Zamknięty obieg wody zapewnia najwyższą ochronę przed zanieczyszczeniami, zmniejszając liczbę
punktów, w których zanieczyszczenia mogą dostać się do procesu wytwarzania lodu.
Sterowane elektronicznie, aby zapewnić zoptymalizowany proces wytwarzania lodu w różnych warunkach
I okolicznościach bez potrzeby fizycznej korekty.
Jakość lodu jest zawsze stała.
Łatwy do czyszczenia filtr powietrza umożliwia użytkownikom końcowym wykonywanie rutynowych czyszczeń, co rozszerza oczekiwany czas życia produktu oraz zmniejsza częstotliwość i koszty wezwań serwisowych do serwisu.
Ta samodzielna kostkarka do lodu jest częścią wyjątkowej gamy kostek; zaprojektowany z zachowaniem higieny jako priorytet. Każdy cykl lodowy wykonywany jest ze świeżej wody, co zapewnia tylko najwyższą jakość lodu. Kostki są łatwo rozpoznawalne po precyzyjnym kształcie, przejrzystości i powolnym rozcieńczaniu. Jest to szczególnie ważne w przypadku lodu, który jest stosowany w napojach premium, takich jak koktajle, ponieważ chroni integralność i smak napoju.
Film poglądowy: https://vimeo.com/384521534
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Hoshizaki
Wyzwolenia 21A
43-438 Brenna
Poland
791 002 100
firma@poziom21.pl
