![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec do pizzy 2-komorowy 12x 30 cm szamotowy profesjonalny gastronomiczny Bartscher 2002121
Kod: 2002121
Dostępność: Duża ilość 30 szt.
Cena: 9720.94
Cena: 9720.94
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Dlaczego warto wybrać piec Bartscher 2002121?
Piec do pizzy Bartscher 2002121 to profesjonalne rozwiązanie dla gastronomii, które umożliwia przygotowanie doskonałych pizz. Dzięki swojej konstrukcji, piec ten sprawdzi się w każdej pizzerii, restauracji czy food trucku, oferując efektywność i wysoką jakość wypieku. Jego szamotowe komory zapewniają równomierne rozprowadzenie ciepła, co jest kluczowe dla uzyskania idealnej chrupkości ciasta.
Jaką moc ma piec?
Piec do pizzy Bartscher charakteryzuje się mocą przyłączeniową wynoszącą 12 kW, co pozwala na szybkie nagrzewanie i efektywne wypiekanie. Dzięki temu, można w nim jednocześnie przygotować 12 pizz o średnicy 30 cm, co znacząco zwiększa wydajność pracy w kuchni.
Jak zadbać o długotrwałe użytkowanie?
Piec wykonany jest z blachy stalowej oraz kamienia szamotowego, co ułatwia utrzymanie go w czystości. Wewnętrzna izolacja z wełny mineralnej zapewnia nie tylko efektywność energetyczną, ale również komfort podczas czyszczenia. Dodatkowo, piec wyposażony jest w oświetlenie wewnętrzne, co umożliwia łatwe monitorowanie procesu pieczenia.
Kluczowe cechy
- Napięcie: 400 V
- Moc przyłączeniowa: 12 kW
- Zakres temperatury: 85 °C - 450 °C
- Ilość komór: 2
- Wsad: 12 pizz Ø 30 cm (2 x 6 pizz)
- Materiał komory: Kamień szamotowy
- Grzałka górna/dolna z osobną regulacją
- Wymiary wewnętrzne: 910 mm x 610 mm x 140 mm
- Oświetlenie wewnętrzne: Tak
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Bartscher
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten
Germany
+495258 9710
info@bartscher.com
