WhatsApp

Piec konwekcyjny 4 x GN 2/3, 3,4 kW, sterowanie cyfrowe, Memolis T, Olis

Piec konwekcyjny 4 x GN 2/3, 3,4 kW, sterowanie cyfrowe, Memolis T, Olis

barcode Kod: 6060050
Dostępność: brak u producenta - zadzwoń i zapytaj o zamiennik dostępny od ręki
Wysyłka: 21 dni
Dostawa:
0,00 zł brutto
  • Kurier 0,00 zł brutto
  • Odbiór osobisty Kraków, ul. Danka 8/U14 0,00 zł brutto
  • Kurier Express 29,99 zł brutto
Brak w magazynie
21 605,81 zł netto
26 575,15 zł brutto
szt.
Zadzwoń 123 07 06 04

Dane techniczne:

Wymiary (S/G/W): 672 x 665 x 737 mm

Wymiary komory: 460 x 340 mm (4 x GN2/3)

Waga: 50 kg

Moc całkowita: 3,4 kW

Zasilanie: 230V

Parametry i wyposażenie standardowe:

METODY GOTOWANIA

10 wstępnie zaprogramowanych trybów gotowania, które można rozpoznać po ikonach natychmiastowego uruchomienia

Programowalna pamięć trybów od 11 do 89 w automatycznej sekwencji (do 4 cykli)

Wszystkie programy w pamięci można powiązać z dowolną ikony w celu utworzenia listy ulubionych

Poręczny notatnik może służyć do sporządzania notatek dotyczących gotowania

Gotowanie ręczne: Konwekcja od 30 ° C do 260 ° C

Gotowanie za pomocą sondy (opcjonalnie)

Programowalny nawilżacz

OPERACJE

Elektroniczny dotykowy panel sterowania

Dobrze widoczny wyświetlacz alfanumeryczny

Przycisk do zarządzania programem i wyboru 4 cykli gotowania, z wyświetlaczem LED

Włącznik, pokrętło Scroll&Push, aby wybrać i potwierdzić wybór

Programowalny, automatyczny przegrzew

CZYSZCZENIE, REGULARNA KONSERWACJA

Ręczny system czyszczenia z zewnętrznie podłączoną głowicą prysznicową

(opcjonalnie)

MECHANIZMY KONTROLNE

Automatyczna diagnostyka wykrywająca błędy

Autorewers (automatyczne odwracanie kierunku wentylatora) dla

idealnie jednolitego gotowania

Czasowe oświetlenie komory LED

2 prędkości wentylatora (opcjonalnie), niska prędkość ogranicza również moc grzewczą

Kontrola temperatury wewnętrznej żywności z 4-punktowym czujnikiem (opcjonalnie) lub

sonda (opcjonalnie)

Realizacja systemu SN Energy Optomization dla piekarników elektrycznych

(opcjonalny)

ECOSPEED - na podstawie ilości i rodzaju produktu, optymalizuje i kontroluje moc wyjściową, utrzymując najlepszą temperatura gotowania i unikanie wahań

Aktualizacje oprogramowania dostępne przez USB; do wykonania tylko przez przeszkolony serwis

Budowa

Idealnie gładkie ściany komory gotowania z zaokrąglonymi krawędziami

Drzwi z podwójnymi szybami z termorefleksyjnego szkła hartowanego, z

wnęka powietrzna zapobiegająca promieniowaniu cieplnemu w kierunku użytkowników i zwiększonej wydajności

Szkło wewnętrzne otwierane dla łatwego czyszczenia.

Klamka na całej długości drzwi

Regulowane zawiasy dla optymalnej przyczepności

Wyciągany deflektor ułatwia czyszczenie komory wentylatora

Ochrona przed strumieniem wody IPX4

ELEKTRYCZNY SYSTEM OGRZEWANIA

Elementy grzewcze komory piekarnika w opancerzonym AISI 321

CECHY BEZPIECZEŃSTWA

Termostat bezpieczeństwa w komorze piekarnika

Urządzenie zabezpieczające komorę do przygotowywania ciśnienia

Zabezpieczenie termiczne silnika wentylatora

Mechaniczny wyłącznik drzwiowy

Alarm braku wody

Autodiagnostyka i wyświetlanie błędów

System chłodzenia komponentów z kontrolą wyświetlania przegrzania

STANDARDOWE WYPOSAŻENIE

Prowadnice boczne

2 pojemniki aluminiowe - 460 x 340 mm

Notatnik programu gotowania z piórem i gumką

OPCJONALNIE:

Wielopunktowa sonda rdzeniowa. Ø 3 mm

Sonda z rdzeniem igły. Ø 1 mm

Wentylator z 2 prędkościami: normalny / zredukowany

Dodatkowa opłata za podłączenie systemu oszczędzania energii

DODATKOWE AKCESORIA:

Zestaw do sondy wielopunktowej. Ø 3 mm

Zestaw do sondy z rdzeniem igły. Ø 1 mm

Zestaw dla 2 prędkości wentylatora: normalny / zredukowany

Prysznic ręczny

Filtr tłuszczu

Parametry:
Wymiary (S/G/W)::
672 x 665 x 737 mm
Zasilanie::
230 V
Waga::
50 kg
Pojemność::
4 x GN 2/3
Moc całkowita ::
4,3 kW

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane producenta

Olis
Wyzwolenia 21A
43-438 Brenna
Poland

791 002 100
firma@poziom21.pl

ZAPYTAJ
Imię i nazwisko:
E-mail:
ZAPYTAJ:
×