![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Frytownica Gazowa 2x17l Dwukomorowa 26 kW Olis 16180021
Kod: 16180021
Frytownica gazowa 2x17l, dwukomorowa, D7417/10FRG, Diamante70, Olis
Status: Ostatnie sztuki - zamów teraz! 5 szt.
Cena: 41883.00
Cena: 41883.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Gazowa frytownica podwójna 2x17 l - 26 kW mocy i niezawodność dla profesjonalnej kuchni
Potrzebujesz wydajnej, bezpiecznej i solidnie wykonanej frytownicy gazowej do lokalu gastronomicznego? Podwójna frytownica gazowa o pojemności 2x17 litrów i mocy 26 kW to idealne rozwiązanie do smażenia dużych ilości produktów w krótkim czasie. Niezależne zbiorniki, precyzyjna kontrola temperatury i wysoka jakość wykonania sprawiają, że urządzenie sprawdzi się zarówno w restauracjach, jak i w punktach szybkiej obsługi.
Dwa niezależne zbiorniki - większa elastyczność i kontrola
Urządzenie posiada dwa zbiorniki ze stali nierdzewnej AISI 18/10, każdy o pojemności 17 litrów. Oba wyposażone są w strefę zimną, która zapobiega przypalaniu się resztek, oraz strefę rozprężania piany, co zwiększa trwałość oleju i jakość smażenia. Każdy zbiornik ma osobny palnik ze stali nierdzewnej, zamontowany na zewnątrz - co ułatwia konserwację i zmniejsza ryzyko przegrzania.
W zestawie znajdują się dwa duże kosze do smażenia (24 x 33,7 x 12 cm), dzięki czemu możliwe jest równoczesne przygotowywanie różnych produktów.
Bezpieczeństwo i precyzyjna regulacja temperatury
Temperatura oleju w każdej komorze regulowana jest mechanicznym termostatem w zakresie 100-185°C, co pozwala dostosować warunki do różnych typów potraw. Termostat zabezpieczający (230°C) chroni przed przegrzaniem, a klasa ochrony IPX5 zapewnia bezpieczeństwo pracy nawet w trudnych warunkach środowiskowych.
Dodatkowym atutem są kurki spustowe ułatwiające odprowadzanie oleju - a na życzenie dostępne są także pojemniki do jego zbierania, co znacząco usprawnia czyszczenie i utrzymanie higieny.
Trwała konstrukcja i ergonomia na najwyższym poziomie
Frytownica została zaprojektowana z myślą o wygodzie i trwałości. Obudowa i nóżki wykonane są ze stali nierdzewnej, co zapewnia odporność na intensywną eksploatację i łatwość czyszczenia. Blat roboczy o grubości 1,5 mm oraz regulowana wysokość (850-920 mm) pozwalają na optymalne dopasowanie stanowiska do potrzeb kucharza.
Dane techniczne urządzenia
-
Wymiary (S/G/W): 800 x 730 x 870 mm
-
Pojemność: 2 x 17 l
-
Moc: 26 kW
-
Zasilanie: gazowe
-
Zakres temperatury: 100-185°C
-
Termostat zabezpieczający: 230°C
-
Klasa ochrony: IPX5
-
W zestawie: 2 kosze do smażenia (24 x 33,7 x 12 cm)
-
Blat roboczy: stal AISI 304, grubość 1,5 mm
-
Regulacja wysokości blatu: 850-920 mm
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Olis
Wyzwolenia 21A
43-438 Brenna
Poland
791 002 100
firma@poziom21.pl
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
