Krajalnica do wędlin nóż ø38.5 cm | Sirman Leonardo 385 EVO BS2 Top
Krajalnica do wędlin, średnica ostrza 385 mm, Leonardo 385 EVO BS2 Top, Sirman
Kod:
2060042
Dane techniczne:
- Wymiary(S/G/W): 887 x 676 x 626 mm
- ø ostrza: 385 mm
- Grubość cięcia: 25 mm
- Przesuw tacki: 370 mm
- Stół podawczy: 350x330 mm
- Waga: 61 kg
- Moc: 380 W
Parametry i wyposażenie standardowe:
- Zaokrąglony design, brak ostrych krawędzi i widocznych śrub
- Wymiary pozwalające na dopasowanie urządzenia do stołu o głębokości 70 cm
- Niskoprofilowe ostrze ścierne
- Chromowany i szlifowany przesuwny trzonek
- Swobodne przesuwanie dzięki pokrywającym się żelaznym tulejom
- Odlewane tuleje trzonka
- Ograniczniki na wózku z wulkanizowanej grumy
- Deflektor plastrów ze stali nierdzewnej
- Hermetyczne koło pasowe
- Koło pasowe bez środkowego otworu ułatwiające czyszczenie
- Regulowany przesuw stołu krajalnicy w pierwszych 3 mm od otworu zapewniający większą precyzję cięcia cienkich plastrów
- Łatwo zdejmowana osłona ostrza
- Śruby i nakrętki ze stali nierdzewnej
- Zabudowane i uszczelnione koło pasowe
- Wbudowana ostrzarka noża z dolną osłoną
- Łatwo zdejmowana osłona przed tłuszczem
- Standardowe narzędzie do ściągania noża
- 70 mm przestrzeni między ostrzem i silnikiem
- Pokrętła z aluminium
- Ostrze G&B
- Aluminiowe teleskopowe stopy z gumową podstawą
- Przyciski ze stali nierdzewnej, stopień ochrony IP67
- Zestaw narzędzi do konserwacji z płytą CD zawierającą instrukcję
- Łatwe do podnoszenia ramię z ergonomicznym uchwytem
- Łatwo zdejmowane zwymiarowane ramię ze stali nierdzewnej
- Taca i prowadnice w idealnym równoległym ustawieniu z uniesioną płytą dla pewniejszego utrzymania żywności
Wymiary:
|
A |
mm 515 |
|
B |
mm 410 |
|
C |
mm 767 |
|
D |
mm 676 |
|
E |
mm 597 |
|
F |
mm 887 |
|
G |
mm 626 |
|
L |
mm 677 |
|
X |
mm 330 |
|
Y |
mm 280 |
|
H |
mm 280 |
|
W |
mm 280 |
Film z pracą urządzenia: https://www.youtube.com/watch?v=Vf-728ZvIvE&t=140s
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Sirman
Twarda 12
86-065 Lisi Ogon
Poland
882054187
agogolewski@wamma.pl
