![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec do pizzy 2-komorowy Basic XL44 zasilanie 400V 12kW PRISMAFOOD 1F010205
Kod: 1F010205
Status: Dostępny w magazynie 11 szt.
Cena: 6029.37 Cena przed promocją: 6460.27 -7%
Cena: 6029.37 Cena przed promocją: 6460.27 -7%
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec do pizzy Prismafood Basic XL44 2-komorowy 400V 12 kW
Model Basic XL44 marki Prismafood to profesjonalny, dwukomorowy piec elektryczny przeznaczony do wypieku pizzy w pizzeriach, restauracjach, barach i punktach gastronomicznych. Dzięki solidnej konstrukcji i wydajnym grzałkom zapewnia równomierne pieczenie przy zachowaniu właściwej wilgotności i tekstury ciasta.
Konstrukcja i funkcjonalność
Każda z dwóch komór o wymiarach 720×720×140 mm ma osobny zestaw grzałek i niezależne termostaty, co umożliwia jednoczesne pieczenie w różnych temperaturach. Wnętrze wyłożone cegłami szamotowymi równomiernie rozprowadza ciepło i nadaje pizzom charakterystyczny, chrupiący spód. Izolacja z wełny mineralnej ogranicza straty energii i utrzymuje stałą temperaturę w komorze.
Piec osiąga temperaturę do 455°C, co pozwala na szybkie pieczenie pizz w stylu włoskim. Wbudowane oświetlenie komory ułatwia kontrolę procesu pieczenia, a analogowy panel sterowania umożliwia precyzyjną regulację temperatury górnej i dolnej grzałki.
Dane techniczne i zastosowanie
Piec Prismafood Basic XL44 doskonale sprawdzi się w lokalach o dużym natężeniu pracy, gdzie liczy się wydajność i powtarzalny efekt wypieku. Model wymaga podłączenia do zasilania trójfazowego (400 V) i posiada solidną obudowę ze stali nierdzewnej, odporną na wysoką temperaturę i korozję.
Specyfikacja techniczna:
-
Ilość komór: 2
-
Wymiary komory: 720 × 720 × 140 mm
-
Zakres temperatur: 45–455°C
-
Moc: 12 000 W
-
Zasilanie: 400 V
-
Wymiary zewnętrzne: 1000 × 844 × 745 mm
-
Sterowanie: analogowe (termomechaniczne)
-
Wnętrze: cegły szamotowe
-
Izolacja: wełna mineralna
-
Oświetlenie komory: tak
-
Materiał: stal nierdzewna
-
Waga: ok. 140 kg
-
Producent: Prismafood
FAQ
Czy piec Basic XL44 nadaje się do intensywnej pracy w pizzerii?
Tak. Dwie komory i moc 12 kW pozwalają na szybkie wypiekanie dużych ilości pizz w krótkim czasie.
Czy piec można ustawić różne temperatury w każdej komorze?
Tak. Każda komora ma osobne grzałki i termostaty, co umożliwia niezależne ustawienie temperatury.
Jakie są zalety cegieł szamotowych w piecu do pizzy?
Cegły równomiernie rozprowadzają ciepło i akumulują je, dzięki czemu spód pizzy jest równomiernie wypieczony i chrupiący, bez przypaleń.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Prismafood
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
