Piec do pizzy gazowy/gazowy + drewno, Granvolta 100 cm | Ceky F10GG
Piec do pizzy gazowy/ gazowy + drewno, Granvolta 100cm, F10GG, Ceky
Kod:
7020151
Dane techniczne:
Wymiary(A/B/C/H): 145 x 120 x 120 x 185 cm
Waga netto: 1300 kg
Średnica wewnętrzna pieca: 100cm
Ilość pizz: 5 (30cm)
Godzinna produkcja: 84 pizze
Parametry i wyposażenie standardowe:
Metalowa podstawa pod piec
Wszystkie piece są podstawowo pomalowane na czarno i pokryte warstwą przeciw korozji
Wielki klasyk
Zainspirowany tradycyjnymi neapolitańskimi piecami Model Granvolta wykończony jest swoistym kształtem kopuły. Jego całkowicie okrągły kształt umożliwia łatwe pozycjonowanie i orientację w dowolnym kierunku. Podczas montażu pieca górna część kopuły jest ręcznie wykonana na miejscu i jest jedynym modelem wyposażonym w centralny komin.
Podobnie jak wszystkie nasze piece, ten piec może być zasilany:
Z drewna
Z gazem tylko z Ceky Burner
Z połączonym drewnem/gazem tylko z Ceky Burner
Model Granvolta może być pokryty estetycznym wykończeniem tylko wtedy, gdy wysyłamy go jako pojedynczy element. Budowa go na miejscu w rzeczywistości nie pozwala naszemu technikowi na nałożenie materiału pokrywającego na świeżo wybudowaną górną kopułę. W tym przypadku zewnętrzne wykończenie zostanie zastosowane po raz drugi, gdy piec będzie całkowicie suchy.
KOPUŁA I POWIERZCHNIA KUCHENNA W CAŁOŚCI WYKONANE Z CEGŁY OGNIOTRWAŁEJ.
Materiały pieczone w piecu w temperaturze 1200 ° C (2192 ° F) dla doskonałej retencji i dystrybucji ciepła.
RĘCZNIE WYKONANE.
Dbałość o każdy szczegół. Cegła po cegle, profesjonalni rzemieślnicy używają tych samych tradycyjnych technik, które uczyniły pizzę znanym daniem na całym świecie.
EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA I ZUŻYCIE PALIWA ZREDUKOWANE DO MINIMUM.
Niezrównana retencja ciepła i maksymalna efektywność energetyczna dzięki wysoce efektywnej izolacji.
PODWÓJNE ZASILANIE (OPCJONALNIE).
Oprócz spalania drewna, piece Ceky mogą być również zasilane gazem lub w trybie kombinowanym gaz + drewno
BEZ KONSERWACJI.
Struktura pieca i użytych materiałów nie wymagają konserwacji ani rutynowych prac.
TRWAŁOŚĆ I NIEZRÓWNANA WYDAJNOŚĆ.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Urządzenia grzewcze
- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.
Urządzenia chłodnicze
- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Chemia gastronomiczna
- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Meble nierdzewne
- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia elektryczne
- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia gazowe
- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Akcesoria gastronomiczne
- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Wszystkie produkty
- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Dodatkowe uniwersalne zalecenia:
- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.
Dane producenta
Ceky
via Industriale, 21/23
25030 Lograto - Brescia
Italy
390309972249
ceky@ceky.it
