Piec do pizzy gazowy / gazowy + drewno, Rotondo 100 cm | Ceky F10RG
Piec do pizzy gazowy/ gazowy + drewno, Rotondo 100cm, F10RG, Ceky
Kod:
7020150
Dane techniczne:
- Wymiary(A/B/C/D/E/H): 145 x 140 x 98 x 120 x 120 x 185 cm
- Waga netto: 1200 kg
- Średnica wewnętrzna pieca: 100cm
- Ilość pizz: 5 (30cm)
- Godzinna produkcja: 84 pizze
Parametry i wyposażenie standardowe:
- Metalowa podstawa pod piec
- Wszystkie piece są podstawowo pomalowane na czarno i pokryte warstwą przeciw korozji
- Inteligentnie wykorzystuje przestrzeń.
- Ten piec to idealne rozwiązanie dla każdego, kto chce jak najlepiej wykorzystać dostępną przestrzeń w swojej restauracji. Jego zakrzywiony kształt można umieścić w narożniku, a otwór pieca można ustawić w najbardziej dogodnym kierunku. Szef kuchni zawsze będzie mógł pracować tak efektywnie, jak to tylko możliwe, bez konieczności wybierania kompromisu między atrakcyjnym piecem a wydajnością.
- Ścianę przednią można ozdobić za pomocą wyboru z naszej standardowej sekcji krycia. Tylną część można wykończyć jednym ze szlachetnych materiałów z naszej linii gioiello, aby stworzyć innowacyjny, nowoczesny design.
Jak wszystkie nasze piece, ten piec może być zasilany:
- Z drewnem
- Z gazem tylko z Ceky Burner
- Przy połączeniu drewno / gaz tylko z palnikiem Ceky
Główne zalety okrągłego kształtu wynikają z jak najefektywniejszego wykorzystania dostępnej przestrzeni. Możliwość obrócenia otworu pieca pozwala projektantowi wybrać najbardziej inteligentne umiejscowienie bez ograniczania wewnętrznej pojemności pieca.
- KOPUŁA I POWIERZCHNIA KUCHENNA W CAŁOŚCI WYKONANE Z CEGŁY OGNIOTRWAŁEJ.
- Materiały pieczone w piecu w temperaturze 1200 ° C (2192 ° F) dla doskonałej retencji i dystrybucji ciepła.
- RĘCZNIE WYKONANE.
- Dbałość o każdy szczegół. Cegła po cegle, profesjonalni rzemieślnicy używają tych samych tradycyjnych technik, które uczyniły pizzę znanym daniem na całym świecie.
- EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA I ZUŻYCIE PALIWA ZREDUKOWANE DO MINIMUM.
- Niezrównana retencja ciepła i maksymalna efektywność energetyczna dzięki wysoce efektywnej izolacji.
- PODWÓJNE ZASILANIE (OPCJONALNIE).
- Oprócz spalania drewna, piece Ceky mogą być również zasilane gazem lub w trybie kombinowanym gaz + drewno
- BEZ KONSERWACJI.
- Struktura pieca i użytych materiałów nie wymagają konserwacji ani rutynowych prac.
- TRWAŁOŚĆ I NIEZRÓWNANA WYDAJNOŚĆ.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Ceky
via Industriale, 21/23
25030 Lograto - Brescia
Italy
390309972249
ceky@ceky.it
