Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Kod: DZ-260-O
Dostępność:
w magazynie
10
szt.
Cena: 3499.00
Cena: 3499.00
Profesjonalna pakowarka próżniowa komorowa DZ-260-O to niezawodne urządzenie przeznaczone do intensywnej pracy w gastronomii, sklepach spożywczych, małych zakładach przetwórstwa oraz kuchniach produkcyjnych. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej, wydajna pompa próżniowa oraz precyzyjne sterowanie elektroniczne gwarantują skuteczne i powtarzalne pakowanie żywności w warunkach profesjonalnych.
Pakowanie próżniowe polega na całkowitym usunięciu powietrza z opakowania, co znacząco wydłuża trwałość produktów świeżych, półproduktów oraz dań gotowych, jednocześnie zachowując ich smak, strukturę i wartości odżywcze.
Pakowarka DZ-260-O wyposażona jest w wydajną pompę o mocy 10 m³/h, która zapewnia szybkie wytworzenie próżni oraz dokładne zamknięcie worka. Elektroniczny panel sterowania umożliwia precyzyjne ustawienie czasu pakowania i zgrzewania, co pozwala idealnie dopasować parametry pracy do rodzaju pakowanego produktu.
Wbudowany ciśnieniomierz umożliwia stałą kontrolę procesu próżniowania, zwiększając bezpieczeństwo i powtarzalność pakowania.
znaczne wydłużenie czasu przechowywania żywności
higieniczne magazynowanie bez przenikania zapachów
ochrona produktów przed wysychaniem
redukcja strat i kosztów związanych z psuciem żywności
możliwość porcjowania i przygotowania produktów do sous-vide
Komora pakowarki wykonana jest z trwałej stali nierdzewnej, odpornej na intensywne użytkowanie i łatwej w czyszczeniu. Urządzenie posiada jedną listwę zgrzewającą o długości 260 mm, co pozwala na pakowanie worków o standardowych wymiarach stosowanych w gastronomii.
Dodatkowym atutem modelu DZ-260-O jest dołączony kompletny zestaw naprawczy, który umożliwia bieżącą konserwację i szybkie usunięcie ewentualnych usterek bez przestojów w pracy.
typ urządzenia: pakowarka próżniowa komorowa
długość listwy zgrzewającej: 260 mm
liczba listew zgrzewających: 1
wydajność pompy próżniowej: 10 m³/h
wymiary komory: 280 x 385 x (80 + 40) mm
sterowanie: elektroniczne
funkcje: regulacja czasu pakowania i zgrzewania, ciśnieniomierz
materiał wykonania: stal nierdzewna
W zestawie znajduje się komplet elementów do konserwacji i serwisu urządzenia:
uszczelka o długości 1,5 m
olej do pompy 330 ml
lejek
śrubokręt
klucz imbusowy
taśma zgrzewająca
blaszka
klucz nasadowy
czcionki do zgrzewarki
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Szron
Marcina Kasprzaka 6,
91-083 Łódź
Poland
509302778
allegro@szron.eu