Szafa do sezonowania Klima Aging System Double Resto Quality Zernike KASD1500PVB

Kod: KASD1500PVB

Dostępność: Spodziewana dostawa

Cena: 65721.36

Cena: 65721.36

szt.

Dostępność i dostawa

Przewidywana realizacja: 14 dni
Koszt dostawy:
0
  • Kurier GLS 0
  • Odbiór osobisty 0

Co wyróżnia szafę do sezonowania KASD1500PVB?

  • Opatentowany system OxygenKLIMA zapewniający natlenienie i dezynfekcję
  • Możliwość sezonowania mięsa do 2 miesięcy bez nieprzyjemnych zapachów
  • Asymetryczny układ wentylacji dla równomiernego dojrzewania
  • Ekologiczny czynnik chłodniczy R290
  • Intuicyjny, wielojęzyczny ekran dotykowy

Jak działa szafa do sezonowania KASD1500PVB?

Szafa do sezonowania KASD1500PVB wykorzystuje opatentowany system OxygenKLIMA, który zapewnia odpowiednie natlenienie produktów, eliminując mikroorganizmy i pleśnie. Częstotliwość dezynfekcji komory wynosi średnio co 3 godziny, co znacząco poprawia jakość sezonowanego mięsa.

Szafa do sezonowania Klima Aging System Double Zernike KASD1500PVB

Jakie są możliwości szafy do sezonowania KASD1500PVB?

Szafa KASD1500PVB umożliwia sezonowanie różnych rodzajów mięsa oraz serów, z możliwością dostosowania programów do produktów wegańskich. Dzięki unikalnemu systemowi wentylacji, nie ma potrzeby okresowego przekładania produktów, co ułatwia pracę w kuchni.

Szafa do sezonowania Klima Aging System Double Zernike KASD1500PVB

KASD1500PVB - dane techniczne szafy do sezonowania mięsa

  • wymiary zewnętrzne [mm]: 1460x850x2115
  • moc [kW]: 1,8
  • zasilanie [V]: 230
  • pojemność min/max [kg]: 80/140
  • ilość drzwi [szt]: 2
  • waga [kg]: 300
  • zakres temperatury pracy: od +2 do +25°C

Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia wynosi 80 kg, a maksymalna 140 kg. Szafa KASD1500PVB jest idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni, które potrzebują efektywnego i bezpiecznego sposobu na sezonowanie mięsa.

Szafa do sezonowania Klima Aging System Double Zernike KASD1500PVB

W ofercie dostępne są również inne szafy do sezonowania mięsa, które mogą spełnić różne potrzeby gastronomiczne.

Parametry:
  • Ważna informacja: Urządzenia gazowe, elektryczne 400V i 230V bez fabrycznej wtyczki, zmywarki i inne urządzenia podłączane do sieci wodnej muszą być zainstalowane przez wykwalifikowanego serwisanta. Poświadczeniem jest protokół wystawiony pisemnie przez technika. Urządzenia wymagające stałego podłączenia do wody muszą zostać wyposażone w zmiękczacz wody. Brak spełnienia powyższych warunków powoduje utratę gwarancji. Gwarancja obowiązuje wyłącznie na terytorium Polski. Lista autoryzowanych serwisów dostępna u sprzedawcy po podaniu kodu pocztowego i nazwy miejscowości.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Formularz kontaktowy