Gdy nadchodzi upalne lato, zdecydowanie wzrasta popularność deserów lodowych i innych smakołyków, które schładzają nas od środka. Klienci, zmęczeni wysokimi temperaturami, chętnie sięgają również po gęste, odżywcze i sycące koktajle.
Lód to podstawa letnich, orzeźwiających koktajli, które sycą, odżywiają, nawadniają i przynoszą ulgę w czasie letniej spiekoty. W autorskich przepisach warto umieszczać także składniki, takie jak:
- Świeże owoce sezonowe
Latem w polskich ogródkach królują truskawki, czereśnie, maliny, jagody, agrest, brzoskwinie, arbuzy i wiele, wiele innych. Warto dołączać te słodkie i soczyste owoce do koktajli – nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również zdrowotne.
- Zdrowe warzywa
Jeśli chcemy mieć w karcie również bardziej wytrawne propozycje, możemy postawić na warzywa, których latem zdecydowanie nie brakuje. Marchew, pomidory, rukola, szpinak, świeża pietruszka – to zaledwie kilka spośród licznych możliwości.
- Nasiona
Letnie koktajle warto wzbogacać o dobroczynne nasiona, takie jak chia, kakao czy siemię lniane, które stanowią źródło tłuszczów nienasyconych, kwasów oraz innych substancji, cennych dla ludzkiego organizmu.
- Zioła
Jeśli zależy nam na uzyskaniu wyrazistego aromatu, możemy sięgać po zioła, takie jak mięta czy mniszek lekarski.
- Zielona herbata
Dodatek zielonej herbaty zapewni wzmocnioną dawkę orzeźwienia i pobudzenia.
Przygotowujemy orzeźwiające koktajle!
Przygotowywanie koktajli na bazie mleka czy jogurtu oraz smoothies jest znacznie prostsze i przyjemniejsze, gdy mamy do dyspozycji urządzenia i dodatki, takie jak:
- Mikser do koktajli
Podstawowym narzędziem służącym do przygotowywania koktajli owocowych i warzywnych jest mikser barowy, który w mgnieniu oka rozdrabnia wszystkie składniki i tworzy z nich aksamitną masę o jednolitej konsystencji.
- Kostkarka i kruszarka do lodu
Ważne, abyśmy zawsze mieli lód na podorędziu, jeśli zamierzamy przyrządzać koktajle. Jeśli jednak wolimy dodawać go w rozdrobnionej formie, przyda się nam także wydajna kruszarka do lodu.
- Wyciskarka do owoców
Jeśli chcemy wzbogacać nasze koktajle cytrusami, możemy dodawać pomarańcze, cytryny i limonki do pozostałych składników. Aby uzyskać gładszą konsystencję, możemy wyciskać z nich świeży sok, a następnie wymieszać go z miksturą.
- Wysokie szklanki
Uwielbiamy koktajle nie tylko za smak, ale również za… wygląd. Kolorowe, gęste, a do tego podane w wysokiej szklance, mogą umilić dzień lub wieczór.
- Kolorowe dodatki
Aby koktajl prezentował się bardziej wakacyjnie, możemy ozdobić szklankę plasterkiem świeżej pomarańczy lub dojrzałą truskawką oraz kolorową słomką.
