-
Kategorie
- Rodzaj lokalu
- Akcesoria kuchenne
-
Chłodnictwo
- Akcesoria chłodnicze
- Chłodziarki barowe
- Chłodziarki farmaceutyczne
- Dystrybutory do napojów
- Dystrybutory do lodów
- Granitory
- Komory chłodnicze i mroźnicze
- Lodówki na próbki HACCP
- Łuskarki do lodu
- Maszyny do lodów
- Maszyny do bitej śmietany
- Nadstawki chłodnicze
- Schładzarki szokowe
- Stoły chłodnicze
- Stoły mroźnicze
- Szafy do sezonowania mięsa
- Szafy chłodnicze
- Szafy mroźnicze
- Witryny chłodnicze
- Wytwornice lodu
- Zamrażarki skrzyniowe
-
Meble gastronomiczne
- Meble gastronomiczne Stalgast
- Meble nierdzewne od ręki
- Regały magazynowe chromowane
- Półki gastronomiczne
- Regały gastronomiczne
- Regały z tworzywa
- Szafki gastronomiczne wiszące
- Szafy gastronomiczne nierdzewne
- Meble do zmywalni
- Baseny gastronomiczne
- Blaty gastronomiczny ze zlewem
- Nierdzewne kosze na śmieci
- Separatory tłuszczu
- Stoły załadowcze do zmywarek
- Stoły gastronomiczne ze zlewem
- Umywalki gastronomiczne
- Stoły ze stali nierdzewnej
- Blaty gastronomiczne nierdzewne
- Stoły gastronomiczne centralne
- Stoły jezdne gastronomiczne
- Stoły gastronomiczne nierdzewne
- Stoły gastronomiczne wiszące
- Okapy gastronomiczne
- Nadstawki gastronomiczne
- Podstawy pod garnki
- Podstawy pod kloce masarskie
- Podstawy pod piece
- Podstawy pod zmywarki
- Pozostałe meble gastronomiczne
- Wózki gastronomiczne
- Ciągi kuchenne
-
Obróbka mechaniczna
- Kutry gastronomiczne (cuttry)
- Dzielarki i zaokrąglarki do ciasta
- Filtry oleju
- Kloce masarskie
- Kotleciarki gastronomiczne
- Krajalnice do chleba
- Krajalnice do wędlin i sera
- Maszyny do świeżego makaronu
- Miksery kuchenne
- Miksery planetarne
- Miksery ręczne
- Miksery uniwersalne
- Miksery spiralne
- Mieszarki do mięsa i farszu
- Roboty gastronomiczne wielofunkcyjne
- Nadziewarki do kiełbas
- Nadziewarki do pączków
- Obieraczki do ziemniaków
- Pakowarki próżniowe
- Worki i rolki do pakowarek
- Piły do kości
- Skubarki do drobiu
- Suszarki do żywności
- Szatkownice do warzyw
- Tarcze do szatkownic
- Tarcze do frytek
- Tarcze do kostek
- Tarcze do plasterków
- Tarcze do plasterków falistych
- Tarcze do słupków
- Tarcze do wiórków
- Zestawy tarcz do szatkownic
- Pozostałe tarcze do szatkownic
- Wilki do mięsa
- Wirówki do sałaty
-
Urządzenia grzewcze
- Bemary gastronomiczne
- Cyrkulatory Sous-Vide
- Czajniki gastronomiczne
- Frytownice
- Gofrownice gastronomiczne
- Naleśnikarki gastronomiczne
- Grille kontaktowe
- Grille wolnostojące
- Grille ogrodowe
- Kociołki do zup
- Kotły warzelne
- Kuchenki indukcyjne
- Kuchnie elektryczne
- Kuchnie gazowe
- Kuchnie gastronomiczne
- Lampy grzewcze do potraw
- Makaroniarki
- Maszyny do popcornu
- Maszyny do waty cukrowej
- Mikrofalówki gastronomiczne
- Opiekacze i salamandry
- Pasty do podgrzewaczy
- Parowniki DIM SUM
- Patelnie gazowe
- Patelnie uchylne i kotły
- Piece konwekcyjne
- Piece konwekcyjno-parowe
- Piece piekarskie
- Piekarniki
- Podgrzewacze do talerzy
- Podgrzewacze stołowe
- Pozostałe urządzenia grzewcze
- Płyty grillowe
- Rożna do kurczaków
- Sous-vide
- Taborety gastronomiczne
- Termosy gastronomiczne
- Tostery gastronomiczne
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Urządzenia do hot-dog
- Warniki do wody i zaparzacze
- Zaparzacze do kawy
- Wędzarnie
- Witryny grzewcze
- Zmywalnia i higiena
- Okazje
-
Producenci
- Alpen Camping
- Alphatech by Lainox
- Alushelf
- Alwi
- AMERBOX
- Amitek
- Animo
- AP Polska
- Araven
- Arcoroc
- ART Quick Soda
- Bar Up
- Barmatic
- Bartscher
- Berto's
- Bormioli Rocco
- Bradley Smoker
- Bravilor Bonamat
- Brema Ice Makers
- Brita
- Byfal
- CAMBRO
- Carimali
- Caterina
- Ceado
- Ceky
- Chef de Cuisine
- Classeq
- Comas
- cookPro
- Cunill
- Cuppone
- Części
- Dalmec
- Degrenne
- Devran
- DIHR
- Elframo
- Eloma
- F. Dick
- Fama
- FCM
- Fiamma
- Fiesta
- Fine Dine
- FM Industrial
- Fresco
- Fricosmos
- Furmis
- Futurmat
- GAM
- Gastro-Tar
- Gastroprofit
- Gasztrometál
- GGF
- GMG
- GRAEF.
- GRAFEN
- Gredil
- Hallde
- Hamilton Beach
- Hamilton Beach Commercial
- Hendi
- Henkelman
- HOONVED
- Horeca Parts
- Hoshizaki
- Icematic
- Inoxtrend
- iSi
- Islaverde
- Kayser
- Kenwood
- Kitchen Aid
- Kocel
- KOPA
- KROMET
- La Felsinea
- LAVA
- Lavezzini
- Linden
- Lubiana
- LUND
- Ma-Ga
- Magister
- Master Frost
- Medgree
- Mega-M
- Meltem
- MENUMASTER
- Mijar
- Mix
- Moduline
- Monolith
- Moretti Forni
- Mosa
- mychef.
- Nayati
- Nino Cucino
- NTF
- Nuova Simonelli
- Ohaus
- Olis
- P21
- Paderno
- Panasonic
- Pasabahce
- Pavoni
- PizzaGroup
- Polgast
- POLYSCIENCE
- Potis
- Prisma Food
- Prismafood
- Quamar
- RAVANSON
- REDFOX
- Resto Quality
- Retigo
- Revolution
- Rilling
- RM GASTRO
- Robot Coupe
- RODO
- Roller Grill
- Sagi
- Sammic
- Samsung
- Sanelli
- Santos
- SAYL
- Silanos
- Sirman
- SPM
- Stalgast
- Stockel
- Sunnex
- Szron
- Tecfrigo
- Tecnoeka
- Thermo Future Box
- Tramontina
- Triangle
- Tribeca
- Ultra Power
- Unox
- Uyar
- Victor
- Victoria Arduino
- Victorinox
- Waring
- Watersystem
- WeGrill and more
- YATO
- Zernike
- Kalkulacja leasingu
- Dostawa
- Płatności
- Regulamin
- Raty/Leasing
- Promocje
- Kontakt
Letnie koktajle w Twojej restauracji – garść inspiracji
2019-07-09 10:27:00Gdy nadchodzi upalne lato, zdecydowanie wzrasta popularność deserów lodowych i innych smakołyków, które schładzają nas od środka. Klienci, zmęczeni wysokimi temperaturami, chętnie sięgają również po gęste, odżywcze i sycące koktajle.
Lód to podstawa letnich, orzeźwiających koktajli, które sycą, odżywiają, nawadniają i przynoszą ulgę w czasie letniej spiekoty. W autorskich przepisach warto umieszczać także składniki, takie jak:
- Świeże owoce sezonowe
Latem w polskich ogródkach królują truskawki, czereśnie, maliny, jagody, agrest, brzoskwinie, arbuzy i wiele, wiele innych. Warto dołączać te słodkie i soczyste owoce do koktajli – nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również zdrowotne.
- Zdrowe warzywa
Jeśli chcemy mieć w karcie również bardziej wytrawne propozycje, możemy postawić na warzywa, których latem zdecydowanie nie brakuje. Marchew, pomidory, rukola, szpinak, świeża pietruszka – to zaledwie kilka spośród licznych możliwości.
- Nasiona
Letnie koktajle warto wzbogacać o dobroczynne nasiona, takie jak chia, kakao czy siemię lniane, które stanowią źródło tłuszczów nienasyconych, kwasów oraz innych substancji, cennych dla ludzkiego organizmu.
- Zioła
Jeśli zależy nam na uzyskaniu wyrazistego aromatu, możemy sięgać po zioła, takie jak mięta czy mniszek lekarski.
- Zielona herbata
Dodatek zielonej herbaty zapewni wzmocnioną dawkę orzeźwienia i pobudzenia.
Przygotowujemy orzeźwiające koktajle!
Przygotowywanie koktajli na bazie mleka czy jogurtu oraz smoothies jest znacznie prostsze i przyjemniejsze, gdy mamy do dyspozycji urządzenia i dodatki, takie jak:
- Mikser do koktajli
Podstawowym narzędziem służącym do przygotowywania koktajli owocowych i warzywnych jest mikser barowy, który w mgnieniu oka rozdrabnia wszystkie składniki i tworzy z nich aksamitną masę o jednolitej konsystencji.
- Kostkarka i kruszarka do lodu
Ważne, abyśmy zawsze mieli lód na podorędziu, jeśli zamierzamy przyrządzać koktajle. Jeśli jednak wolimy dodawać go w rozdrobnionej formie, przyda się nam także wydajna kruszarka do lodu.
- Wyciskarka do owoców
Jeśli chcemy wzbogacać nasze koktajle cytrusami, możemy dodawać pomarańcze, cytryny i limonki do pozostałych składników. Aby uzyskać gładszą konsystencję, możemy wyciskać z nich świeży sok, a następnie wymieszać go z miksturą.
- Wysokie szklanki
Uwielbiamy koktajle nie tylko za smak, ale również za… wygląd. Kolorowe, gęste, a do tego podane w wysokiej szklance, mogą umilić dzień lub wieczór.
- Kolorowe dodatki
Aby koktajl prezentował się bardziej wakacyjnie, możemy ozdobić szklankę plasterkiem świeżej pomarańczy lub dojrzałą truskawką oraz kolorową słomką.
Autor:gastroprofit