HENDI, Eka, Prismafood powyżej 500 PLN – rabat z kodem HENDI_KW. Skorzystaj z okazji!
Zadzwoń: 123070604
-
KATEGORIE
- Wyposażenie gastronomiczne
- Akcesoria kuchenne
-
Chłodnictwo
- Akcesoria chłodnicze
- Chłodziarki barowe
- Komory chłodnicze i mroźnicze
- Lodówki i chłodziarki farmaceutyczne
- Lodówki na próbki HACCP
- Łuskarki do lodu
- Nadstawki chłodnicze
- Schładzarki szokowe
- Stoły chłodnicze
- Stoły mroźnicze
- Szafy chłodnicze
- Szafy chłodnicze Yato
- Szafy do sezonowania mięsa
- Szafy mroźnicze
- Witryny chłodnicze
- Wytwornice lodu
- Zamrażarki skrzyniowe
-
Meble gastronomiczne
- Baseny gastronomiczne
- Blaty gastronomiczne nierdzewne
- Blaty gastronomiczny ze zlewem
- Ciągi kuchenne
- Meble do zmywalni
- Meble gastronomiczne Stalgast
- Meble nierdzewne od ręki
- Nadstawki gastronomiczne
- Nierdzewne kosze na śmieci
- Okapy gastronomiczne
- Podstawy pod garnki
- Podstawy pod kloce masarskie
- Podstawy pod piece
- Podstawy pod zmywarki
- Polgast meble do gastronomii
- Pozostałe meble gastronomiczne
- Półki gastronomiczne
- Regały magazynowe chromowane
- Regały gastronomiczne
- Regały z tworzywa
- Separatory tłuszczu
- Stoły gastronomiczne centralne
- Stoły gastronomiczne nierdzewne
- Stoły gastronomiczne wiszące
- Stoły gastronomiczne ze zlewem
- Stoły jezdne gastronomiczne
- Stoły załadowcze do zmywarek
- Stoły ze stali nierdzewnej
- Szafki gastronomiczne wiszące
- Szafy gastronomiczne nierdzewne
- Umywalki gastronomiczne
- Wózki gastronomiczne
-
Obróbka mechaniczna
- Dzielarki i zaokrąglarki do ciasta
- Filtry oleju
- Kloce masarskie
- Kotleciarki gastronomiczne
- Krajalnice do chleba
- Krajalnice do wędlin i sera
- Kutry gastronomiczne (cuttry)
- Maszyny do świeżego makaronu
- Mieszarki do mięsa i farszu
- Miksery kuchenne
- Miksery planetarne
- Miksery ręczne
- Miksery spiralne
- Miksery uniwersalne
- Nadziewarki do kiełbas
- Nadziewarki do pączków
- Obieraczki do ziemniaków
- Pakowarki próżniowe
- Piły do kości
- Pozostałe tarcze do szatkownic
- Roboty gastronomiczne wielofunkcyjne
- Skubarki do drobiu
- Suszarki do żywności
- Szatkownice do warzyw
- Tarcze do frytek
- Tarcze do kostek
- Tarcze do plasterków
- Tarcze do plasterków falistych
- Tarcze do słupków
- Tarcze do szatkownic
- Tarcze do wiórków
- Wilki do mięsa
- Wirówki do sałaty
- Worki i rolki do pakowarek
- Zestawy tarcz do szatkownic
-
Urządzenia grzewcze
- Bemary gastronomiczne
- Cyrkulatory Sous-Vide
- Czajniki gastronomiczne
- Frytownice
- Gofrownice gastronomiczne
- Gofrownice Hendi
- Grille kontaktowe
- Grille ogrodowe
- Grille wolnostojące
- Kociołki do zup
- Kotły warzelne
- Kuchnie elektryczne
- Kuchnie gastronomiczne
- Kuchnie gazowe
- Kuchenki indukcyjne
- Lampy grzewcze do potraw
- Makaroniarki
- Maszyny do popcornu
- Maszyny do waty cukrowej
- Mikrofalówki gastronomiczne
- Naleśnikarki gastronomiczne
- Opiekacze i salamandry
- Parowniki DIM SUM
- Pasty do podgrzewaczy
- Patelnie gazowe
- Patelnie uchylne i kotły
- Piece piekarskie
- Piece konwekcyjne
- Piece konwekcyjno-parowe
- Piekarniki
- Płyty grillowe
- Podgrzewacze do talerzy
- Podgrzewacze stołowe
- Pozostałe urządzenia grzewcze
- Rożna do kurczaków
- Sous-vide
- Taborety gastronomiczne
- Termosy gastronomiczne
- Tostery gastronomiczne
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Urządzenia do hot-dog
- Warniki do wody i zaparzacze
- Wędzarnie
- Witryny grzewcze
- Zaparzacze do kawy
- Zmywalnia i higiena
- Okazje
- Popularne marki
-
PRODUCENCI
- Alpen Camping
- Alphatech by Lainox
- Alushelf
- Alwi
- AMERBOX
- Amitek
- Animo
- AP Polska
- Araven
- ART Quick Soda
- Bar Up
- Barmatic
- Bartscher
- Berto's
- Bormioli Rocco
- Bradley Smoker
- Bravilor Bonamat
- Brema Ice Makers
- Brita
- Byfal
- CAMBRO
- Carimali
- Caterina
- Ceky
- Chef de Cuisine
- Classeq
- Comas
- cookPro
- Cunill
- Cuppone
- Części
- Degrenne
- Devran
- EKA
- Elframo
- ELGAZ
- Eloma
- F. Dick
- Fama
- FCM
- Fiamma
- Fiesta
- Fine Dine
- FM Industrial
- Fresco
- Fricosmos
- Furmis
- Futurmat
- Gastro-Tar
- Gastroprofit
- Gasztrometál
- GGF
- GMG
- GRAEF.
- GRAFEN
- Gredil
- Hallde
- Hamilton Beach
- Hamilton Beach Commercial
- Haspol
- Hendi
- Henkelman
- HOONVED
- Horeca Parts
- Hoshizaki
- Inoxtrend
- iSi
- Islaverde
- Kayser
- Kenwood
- Kitchen Aid
- Kocel
- KOPA
- Kromet
- La Felsinea
- LAVA
- Linden
- Lubiana
- LUND
- Ma-Ga Bydgoszcz
- Magister
- Master Frost
- Medgree
- Mega-M
- Meltem
- MENUMASTER
- Mijar
- Mix
- Moduline
- Monolith
- Moretti Forni
- Mosa
- mychef.
- Nayati
- Nino Cucino
- NTF
- Nuova Simonelli
- Ohaus
- Olis
- P21
- Paderno
- Panasonic
- Pasabahce
- Pavoni
- PizzaGroup
- Polgast
- Potis
- Prisma Food
- Quamar
- RAVANSON
- REDFOX
- Resto Quality
- Retigo
- Revolution
- Rilling
- RM GASTRO
- Robot Coupe
- RODO
- Roller Grill
- Sagi
- Sammic
- Samsung
- Sanelli
- Santos
- SAYL
- Silanos
- Sirman
- SPM
- Stalgast
- Stockel
- Sunnex
- Szron
- Tecfrigo
- Thermo Future Box
- Tramontina
- Triangle
- Tribeca
- Ultra Power
- Unox
- Uyar
- Victor
- Victoria Arduino
- Victorinox
- Waring
- Watersystem
- WeGrill and more
- YATO
- Zernike
- PROMOCJE
- PRZEDŁUŻ GWARANCJĘ
- RATY/LEASING
- PŁATNOŚCI
- REGULAMIN
- KONTAKT
Organizacja miejsca pracy kluczem do sukcesu – rola blatu kuchennego
2019-02-08 20:47:00
Blat to „narzędzie” pracy kucharza oraz miejsce, w którym powstają potrawy serwowane w lokalu. Wybór blatu kuchennego z pewnością wpłynie na komfort gotowania i, co za tym idzie, na jakość dań. Dziś podpowiadamy, na co zwrócić uwagę przy zakupie niezmiernie ważnego elementu wyposażenia restauracyjnej kuchni.
Dokonywanie przemyślanych zakupów to ważny czynnik prewencyjny, który chroni przed niezadowoleniem, zbyt długim czasem pracy czy... konfliktami wybuchającymi między osobami pracującymi w kuchni. Aby znaleźć najlepszy blat kuchenny, warto kierować się wartościami, takimi jak:
1. Wygoda i komfort
Powierzchnia robocza jest najważniejszym miejscem w każdej kuchni. Przygotowywanie posiłków to nie tylko przyjemność, ale również ciężka praca. Jest to odczuwalne szczególnie, kiedy w ciągu dnia przyrządza się spore ilości jedzenia ‒ tak jak ma to miejsce w restauracjach. Blat kuchenny stanowi przestrzeń, gdzie kucharz wykonuje wiele czynności: sieka i kroi warzywa, ugniata ciasto, dekoruje potrawy itd. Funkcjonalność i komfort użytkowania blatu są więc kluczowe. Profesjonalne i specjalistyczne wyposażenie kuchni w lokalu ma pozytywny wpływ na efektywność i jakość pracy.
2. Materiał, z którego wykonane są meble gastronomiczne
Meble do gastronomii można śmiało określić jako „wyposażenie do zadań specjalnych”, ponieważ są eksploatowane w trudnych warunkach (wilgoć, temperatura, intensywne użytkowanie). Z tego powodu materiał, z którego są wykonane, musi być odpowiednio dobrany. Najlepiej sprawdza się stal nierdzewna, o gładkiej powierzchni pokrytej warstwą tlenku chromu. Tlenek powstrzymuje rozwój flory bakteryjnej. Stoły gastronomiczne ze stali nierdzewnej mają też wiele innych zalet:
- Są bardzo odporne, przez co niestraszne im wszelkiego rodzaju uszkodzenia mechaniczne czy chemiczne.
- Dzięki swoim specyficznym właściwościom nie ulegają korozji oraz nie wchodzą w interakcję ze środkami chemicznymi i żywnością.
- Są odporne na wysoką temperaturę, działanie pary wodnej i wilgoć. Substancje rozlane na ich powierzchni nie powodują plam i przebarwień.
- Producent mebli ze stali nierdzewnej zapewnia też, że na skutek uderzenia nie podlegają wgnieceniom i zarysowaniom.
- Co najważniejsze w kuchni, nie zostają na nich zapachy i resztki produktów.
3. Higiena i bezpieczeństwo
Osoby, które mają w pracy kontakt z żywnością, powinny dbać o zachowanie czystości na stanowisku pracy. Wybór mebli wykonanych ze stali nierdzewnej niewątpliwie ułatwia to zadanie. Utrzymanie gładkiej powierzchni w klinicznej czystości nie sprawia kłopotu. Wystarczy jedynie zaopatrzyć się w odpowiednie preparaty przeznaczone do pielęgnacji stali nierdzewnej. Trzeba pamiętać też o miękkiej ściereczce, która nie zarysuje czyszczonych powierzchni, dzięki czemu pozostaną one gładkie i lśniące.
4. Meble na zamówienie
W ofercie naszego sklepu https://gastroprofit.pl znajdziesz szeroki wybór funkcjonalnych mebli gastronomicznych, wózków, okapów, blatów oraz regałów wykonanych ze stali nierdzewnych najwyższej jakości. Każdy z nich spełnia normy higieny i bezpieczeństwa. Dzięki starannemu wykonaniu gwarantujemy ich długoletnie i bezproblemowe użytkowanie. Dodatkowo istnieje możliwość zamówienia mebli kuchennych na zamówienie, w wybranym rozmiarze.
Autor:gastroprofit