AP | Maszyna do lodów amerykańskich Ice Cream N8640

Najważniejsze informacje:

• Maszyna wyprodukowana od podstaw z myślą o produkcji amerykańskich lodów kręconych,
• Technologia produkcji tego typu lodów różni się od innych niską temperaturą mrożenia, którą uzyskaliśmy montując dwa wysokiej klasy agregaty chłodnicze,
• Sterowanie maszyną za pomocą sensorów dotykowych,
• Niezawodny energooszczędny system pracy maszyny,
• Niskie koszty eksploatacji,
• Licznik porcji z elektronicznym wyświetlaczem,
• Produkcja lodów w dwóch smakach z możliwością miksowania,
• Najwyższy standard higieniczny haccp,
• Wskaźnik temperatury masy lodowej haccp,
• Stabilna i cicha praca automatu,
• Świdry ze stali szlachetnej,
• Najnowsza technologia: automat niezawodny w eksploatacji,
• Kółka wyposażone w hamulce ułatwiające transport,
• Serwis i wsparcie techniczne przez AP POLSKA.

Powietrzny układ chłodzenia:

• W maszynie został zastosowany powietrzny układ chłodzenia. Dzięki nowoczesnemu układowi maszyna uzyskuje swoją pełną wydajność w zakresie temperatur zewnętrznych od +5 do +35 stopni C.Ponad to, układ ten pozwala użytkownikowi na wszechstronne zagospodarowanie maszyny, nawet w miejscach gdzie nie ma możliwości podłączenia wody bieżącej. Jest to układ chłodniczy renomowanej włoskiej firmy Aspera, czynnik chłodzący  404a.
• Chłodzenie elementów mechanicznych przy użyciu układu, w którym nośnikiem transportującym ciepło jest  powietrze. Podstawową zaletą chłodzenia powietrznego, jest niska cena - medium chłodzącego. W porównaniu z układami  wodnymi układy  chłodzące powietrzne są zwykle mniej  efektywne niedogodność tę kompensujemy dużo niższą ceną maszyny i możliwością zastosowania maszyny wszędzie tam gdzie nie ma możliwości podłączenia wody bieżącej lub występują jej ograniczenia lub braki. Maszyna chłodzona powietrzem powinna mieć spełnione co najmniej jeden z poniższych warunków aby pracowała prawidłowo i bezawaryjnie
• Wokół maszyny musi znajdować się co najmniej 0,5 metra wolnej przestrzeni aby powietrze swobodnie przepływało wokoło
• Temperatura otoczenia nie powinna przekraczać 35c
• Pomieszczenie w którym znajduje się maszyna winno być systematycznie przewietrzane
• Jeśli istnieje taka możliwość należy ciepłe powietrze wydostające się z maszyny odprowadzić na zewnątrz budynku
• Jeśli istnieje możliwość ustawić maszynę w pomieszczeniu klimatyzowanym
• Maszyna z układem chłodzenia powietrznego doskonale sprawdza się w czasie pracy na zewnątrz lokalu zadaszona np parasolem

Kontrola elektroniczna:

• W urządzeniu jest zastosowana japońska niezawodna elektronika. Automat posiada regulację twardości loda.

Konserwacja/mycie:

• Na panelu sterowniczym jest funkcja „clean" - mycie, po włączeniu jej i zastosowaniu płynów myjąco-dezynfekujących, maszyna    samoczynnie przeprowadzi cykl czyszczenia.

Wydajność / świder:

• Wydajność 2 x 326 porcji lodów na godzinę.

Zbiorniki na masę lodową 2 * 10 litra:

• Minimalna ilość masy, która musi znajdować się w zbiorniku to 2 x 3 litra.  
• Zasilanie AC 400V 3800W

Dane techniczne:

• Model: AP ice-cream N8640
• Wysokość: 155 cm
• Szerokość : 60 cm
• Głębokość: 68 cm
• Waga: 250 kg
• Funkcja konserwacji: tak
• Wydajność porcji  lodów/h:  2 x 326 sztuk (60 g)
• Wydajność (lody/ h): 500 sztuk (60 g)
• Kondensacja/ chłodzenie: powietrze
• Charakterystyka elektr.: 400V
• Liczba komór: 2
• Pojemność zbiornika: 2 x 10
• Zakres temp.: 0,5 st.C
• Podawanie mieszanki: grawitacyjnie
• Liczba smaków: 2 + mix