![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Szafa do sezonowania Klima Multifunction System Resto Quality Zernike KMFS900PVB
Kod: KMFS900PVB
Dostępność: Spodziewana dostawa 0 szt.
Cena: 60752.16
Cena: 60752.16
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Co wyróżnia szafę do sezonowania KMFS900PVB?
- profesjonalne szafy multifunkcyjne do sezonowania mięsa, salami i sera
- technologia zapewniająca idealny mikroklimat do sezonowania na sucho
- 7-calowy ekran dotykowy ułatwiający obsługę
- tropikalna klasa klimatyczna 5, umożliwiająca pracę w wysokich temperaturach
- opatentowany system OxigenKlima redukujący bakterie i pleśń
Jak działa szafa do sezonowania KMFS900PVB?
Szafa do sezonowania KMFS900PVB wykorzystuje nowoczesne technologie wentylacji, odkażania i natleniania, co pozwala na bezpieczne biologicznie sezonowanie mięsa, salami oraz serów. Dzięki opatentowanym rozwiązaniom, proces dojrzewania odbywa się w kontrolowanych warunkach, co wpływa na poprawę jakości organoleptycznych produktów.
Gdzie sprawdzi się KMFS900PVB?
Szafa do sezonowania KMFS900PVB idealnie nadaje się do restauracji, steakhouse, sklepów mięsnych, małych gospodarstw rolnych oraz supermarketów. Umożliwia całkowite zarządzanie procesem dojrzewania mięs na sucho, co jest kluczowe dla uzyskania pożądanych walorów smakowych i teksturalnych.
Specyfikacja techniczna szafy do sezonowania KMFS900PVB
- wymiary zewnętrzne [mm]: 920x800x2115
- moc [kW]: 1,95
- zasilanie [V]: 230
- pojemność min/max [kg]: 60/160
- ilość drzwi [szt]: 1
- waga [kg]: 172
- czynnik chłodzący: R290
- regulowana temperatura pracy w zakresie od 0 do +25°C
- automatyczny generator wilgotności
- sonda do pomiaru oraz ustawień wilgotności
- wejście USB i microUSB
- rejestrator danych dla HACCP
Dzięki nowoczesnej konstrukcji ze stali nierdzewnej AISI 304 oraz cyklopentanowej izolacji, szafa zapewnia maksymalną efektywność energetyczną. W ofercie dostępne są także akcesoria do szafy, które umożliwiają dostosowanie jej do indywidualnych potrzeb użytkownika. Sprawdź też inne szafy do sezonowania mięsa dostępne w ofercie.
- Ważna informacja: Urządzenia gazowe, elektryczne 400V i 230V bez fabrycznej wtyczki, zmywarki i inne urządzenia podłączane do sieci wodnej muszą być zainstalowane przez wykwalifikowanego serwisanta. Poświadczeniem jest protokół wystawiony pisemnie przez technika. Urządzenia wymagające stałego podłączenia do wody muszą zostać wyposażone w zmiękczacz wody. Brak spełnienia powyższych warunków powoduje utratę gwarancji. Gwarancja obowiązuje wyłącznie na terytorium Polski. Lista autoryzowanych serwisów dostępna u sprzedawcy po podaniu kodu pocztowego i nazwy miejscowości.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
