![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Szafa do sezonowania mięsa Klima Aging System Resto Quality Zernike KAS900PVB
Kod: KAS900PVB
Dostępność: Spodziewana dostawa 0 szt.
Cena: 48589.92
Cena: 48589.92
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Co wyróżnia szafę do sezonowania mięsa KAS900PVB?
- Opatentowany system OxygenKLIMA zapewniający natlenienie i dezynfekcję
- Równomierna wentylacja dzięki unikalnemu systemowi wentylacji „V-O"
- Możliwość sezonowania mięsa do 2 miesięcy bez nieprzyjemnych zapachów
- Siedmiocalowy ekran dotykowy z intuicyjnym interfejsem
- Ekologiczny czynnik chłodniczy R290
Jak działa szafa do sezonowania mięsa KAS900PVB?
Szafa KAS900PVB wykorzystuje opatentowany system OxygenKLIMA, który zapewnia odpowiednie natlenienie mięsa, eliminując mikroorganizmy i pleśnie. Częstotliwość dezynfekcji komory wynosi średnio co 3 godziny, co znacząco ogranicza obecność bakterii i pleśni.
Czy KAS900PVB nadaje się do różnych rodzajów produktów?
Szafa KAS900PVB jest przeznaczona do sezonowania zarówno mięsa, jak i serów, a także posiada specjalne programy do produktów wegańskich. Możliwość sezonowania jednocześnie tylko jednego rodzaju produktów (sery lub salami) zapewnia optymalne warunki dla każdego z nich.
Specyfikacja techniczna szafy do sezonowania mięsa KAS900PVB
- wymiary zewnętrzne [mm]: 920x800x2115
- moc [kW]: 1,05
- zasilanie [V]: 230
- pojemność min/max [kg]: 50/80
- ilość drzwi [szt]: 1
- waga [kg]: 160
- zakres temperatury pracy: od +2 do +25°C
Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia wynosi 50 kg, a maksymalna 80 kg. Szafa KAS900PVB jest idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni oraz zakładów gastronomicznych, które pragną zapewnić najwyższą jakość sezonowania mięsa.
Więcej informacji na temat innych modeli można znaleźć w kategorii szafy do sezonowania mięsa.
- Ważna informacja: Urządzenia gazowe, elektryczne 400V i 230V bez fabrycznej wtyczki, zmywarki i inne urządzenia podłączane do sieci wodnej muszą być zainstalowane przez wykwalifikowanego serwisanta. Poświadczeniem jest protokół wystawiony pisemnie przez technika. Urządzenia wymagające stałego podłączenia do wody muszą zostać wyposażone w zmiękczacz wody. Brak spełnienia powyższych warunków powoduje utratę gwarancji. Gwarancja obowiązuje wyłącznie na terytorium Polski. Lista autoryzowanych serwisów dostępna u sprzedawcy po podaniu kodu pocztowego i nazwy miejscowości.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
