![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Joker MT 6xGN 2/3 6,4 kW drzwi prawe
Kod: 12020062
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 55241.00
Cena: 55241.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec konwekcyjno-parowy Joker MT 6x GN2/3, sterowanie górne, drzwi prawe – Eloma
Eloma Joker MT 6x GN2/3 to kompaktowy piec konwekcyjno-parowy, który mimo niewielkich wymiarów oferuje funkcjonalność urządzeń klasy premium. Wyposażony w 7-calowy ekran dotykowy MultiTouch oraz intuicyjne sterowanie, umożliwia pełną kontrolę nad procesem gotowania, pieczenia i parowania. Dzięki pojemności 65 litrów i prowadnicom dostosowanym do pojemników GN 2/3, doskonale sprawdzi się w mniejszych kuchniach, food truckach, kawiarniach oraz piekarniach rzemieślniczych.
Urządzenie obsługuje aż 12 trybów pracy, w tym intensywną parę, pieczenie z wtryskiem pary, gotowanie Delta-T czy garowanie ciasta. Dodatkowe funkcje, takie jak ADC – aktywne osuszanie, Multi Cooking PRO, czy funkcja cook&hold, zapewniają perfekcyjne rezultaty, niezależnie od rodzaju przygotowywanego dania.
Dlaczego warto wybrać ten model?
Joker MT w wersji z drzwiami prawymi i sterowaniem górnym to elastyczne rozwiązanie, które zwiększa wygodę pracy w kuchni. System autoclean® PRO pozwala na automatyczne mycie urządzenia, a drzwi z potrójną szybą Thermoreflex z oświetleniem LED gwarantują bezpieczeństwo i oszczędność energii. Dodatkowo piec oferuje możliwość programowania do 400 przepisów, obsługę HACCP oraz personalizację ekranu głównego.
Dane techniczne
-
Wymiary: 520 × 625 × 693 mm
-
Moc: 6,4 kW
-
Zasilanie: 3N AC 380–415 V, 50–60 Hz
-
Bezpieczniki: 3 × 10 A
-
Waga: 70 kg
-
Pojemność: 6 × GN 2/3 (65 l)
-
Rozstaw prowadnic: 67 mm
-
Drzwi: prawe, potrójna szyba Thermoreflex, oświetlenie LED
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany
49 8141 395-0
sales@eloma.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
