![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam-K 10110D profesjonalny Bartscher 117264
Kod: 117264
Dostępność: Duża ilość 30 szt.
Cena: 30726.38
Cena: 30726.38
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Dlaczego warto wybrać piec Bartscher 117264?
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam-K 10110D od Bartscher to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które potrzebują wszechstronności i wydajności. Dzięki kompaktowym wymiarom, model ten zmieści się nawet w niewielkich przestrzeniach, a jego intuicyjna obsługa sprawia, że gotowanie staje się prostsze i bardziej efektywne. Wykorzystując technologię Rack Control oraz dobrą cyrkulację powietrza, piec ten umożliwia przygotowywanie potraw w pojemnikach GN 1/1, co czyni go doskonałym wyborem dla gastronomii.
Jakie zasilanie posiada piec?
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam-K charakteryzuje się zasilaniem elektrycznym o napięciu 400 V. Jego moc przyłączeniowa wynosi 13.8 kW, co zapewnia szybkie osiąganie wymaganej temperatury oraz efektywne gotowanie. Dzięki częstotliwości 50/60 Hz, piec jest dostosowany do standardowych warunków zasilania w profesjonalnych kuchniach.
Jak zadbać o długotrwałe użytkowanie?
Piec został zaprojektowany z myślą o łatwym utrzymaniu czystości. Posiada wyjmowane prowadnice oraz zaokrągloną komorę, co ułatwia dostęp do wszystkich zakamarków. Dodatkowo, podwójne przeszklenie drzwi oraz oświetlenie LED w drzwiach umożliwiają kontrolę stanu potraw bez otwierania pieca, co minimalizuje straty ciepła i zanieczyszczeń. Warto także pamiętać o regularnym czyszczeniu filtrów powietrza oraz stosowaniu zmiękczaczy wody, aby zapewnić długotrwałe działanie urządzenia.
Kluczowe cechy
- Zakres temperatury: od 50 °C do 300 °C
- Ilość par prowadnic: 10
- Regulacja temperatury: bezstopniowa
- Sterowanie: dotykowe
- Materiał: CNS 18/10
- Liczba wentylatorów: 2
- Ilość programów gotowania: 300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania
- W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 rura odpływowa PVC, 1 wymienny filtr powietrza, 1 wąż doprowadzający wodę
- Oświetlenie wewnętrzne: tak
- Prędkość wentylatora: 3 stopnie
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Bartscher
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten
Germany
+495258 9710
info@bartscher.com
